英、法茶叶见闻

金秋十月,有幸跟随总社团组赴英国参加国际合作社联盟在曼彻斯特举办的＂2012年贸易展览会＂,其间顺访比利时和法国,使我得以切身实地的考察了解所到各国的饮茶习俗和当地茶叶消费市场的发展现状。现将沿途见闻和考察心得与众茶友一同分享：一、英、法茶俗概览自十七世纪初,茶叶被荷兰人远渡重洋引入欧洲之后,饮茶之风随即在欧洲各国间传播盛行开来。

中国茶产业转型升级的思考与建议

中国是世界上最早发现、利用和种植茶叶的国家，由此形成的中华茶文化几乎贯穿五千年的中华文明史。目前，茶产业作为我国农业产业化的重要组成部分，其涉及面已横跨第一、第二、第三产业，分布范围广，从业人员多，产值多元化。

经济新常态下中国茶产业改革发展建议

面对市场经济新常态发展,中国茶产业正逐步进入深度变革期,以"调结构、提品质、促融合、降成本、去库存、补短板"为特征的茶业供给侧结构性改革箭在弦上。深刻认识并准确把握市场经济形势新变化、新特点,科学制定茶产业可持续发展规划,对于继续抓住和用好我国发展战略机遇,促进产业转型升级、提质增效,推动茶产业经济长期平稳、较快发展,具有重要的意义。

白茶品鉴

白茶是主产于福建的我国特种茶类,产量和消费量在我国茶产业中比重较轻,2011年总产量仅有1.43万吨。但是,随着白茶产地与企业的系列推介活动,消费者对白茶认识加深,对其天然健康品质认同,白茶渐渐成为茶叶市场的新热点。为了帮助大家更好的了解、选购、品饮白茶,本期茗茶尚品将为大家简单介绍白茶审评知识。

强化食品安全风险防控与社会共治 科学面对茶叶质量安全监管再升级——《关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》解读

4月7日,国家食品药品监督管理总局正式发布《关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》,要求全国茶叶生产企业严格按照《食品安全法》等法律、法规、标准和相关文件的规定,切实落实质量安全主体责任;各地食品药品监管部门要全面加强茶叶质量安全监督管理,严厉打击违法违规行为;并进一步制定和完善监管工作措施,强化监管责任落实。

广东乌龙品鉴

乌龙茶是六大茶类中唯一依照产地分类的茶叶品种,特征鲜明。广东乌龙以其富于变化的香气和独特的韵味令部分消费者对其情有独钟。本期茗茶尚品将为大家简单介绍广东乌龙审评知识。

三月茶情

新昌篇一、茶产业概况新昌地处浙江省东部,隶属名城绍兴市,建县于公元908年,距今已有1100多年历史,县域面积1213平方公里,下辖16个乡镇、街道,415个行政村、13个社区,共有人口43.6万,地貌特征"八山半水分半田",是典型的山区县。新昌农业,茶叶产业优势明显,是中国名茶之乡、全国十大重点产茶县、全国茶叶标准化示范县。

要想成为更高层次的“茶叶通”,就要学会如何鉴别茶叶

新年新气象,"茗茶尚品"又走过了一个春秋。在和大家一同识茶、品茶两年后,结合大家提出的宝贵意见和栏目两年的经验,今年"茗茶尚品"的两位小编将和大家一同探讨更深入和实用的相茶之道。在这里,给各位读者们拜个早年,祝大家新春快乐、龙年大吉!

岩茶品鉴

"三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天",独特的丹霞地貌之中孕育了点点茶丛,形成了乌龙茶同岩骨花香的一个品种,这便是"风景奇秀甲东南"的武夷山。本期茗茶尚品将继续带大家在秀美的华南茶区游历,为大家简单介绍"四大名枞"之中除大红袍外的另三种名枞。

英、法茶叶见闻

金秋十月,有幸跟随总社团组赴英国参加国际合作社联盟在曼彻斯特举办的"2012年贸易展览会",其间顺访比利时和法国。使我得以切身实地的考察了解所到各国的饮茶习俗和当地茶叶消费市场的发展现状。现将沿途见闻和考察心得与众茶友一同分享:一、英、法茶俗概览自十七世纪初,茶叶被荷兰人远渡重洋引入欧洲之后,饮茶之风随即在欧洲各国间传播盛行开来。

早茶品鉴

3月初,早春的绿茶已在部分产茶省陆续开采。随着这些年人们对于春茶的追捧,部分地区将早茶做为当地的特色产品进行开发,早茶也因占据独特的时间优势吸引了众多的消费者。早茶的品质特点是什么?早茶品饮中又有什么要注意的呢?本期茗茶尚品就来谈谈早茶。

第六届“中绿杯”中国名优绿茶评比成功举行

5月8日至9日,第六届"中绿杯"中国名优绿茶评比在宁波开元大酒店举行。本届评比活动由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅、宁波市人民政府联合举办并组成"中绿杯"中国名优绿茶评比委员会,中国茶叶流通协会任主任委员单位。

“民生银行杯”2012北京国际茶业展茶叶评比大赛花絮

6月12-13日,"民生银行杯"2012北京国际茶业展茶叶评比大赛在北京展览馆举行。作为由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府联合主办的2012北京国际茶业展的相关赛事活动之一,本次评茶送样单位全部为参展企业,并在展会开幕晚宴上举办了盛大的颁奖仪式。茗茶尚品将与大家一同分享茶叶评比的细节,带领大家身临其境走进评茶现场。

“白茶”品鉴

有一种茶,因其名称具迷惑性,往往造成误解;又因其品质出众而成为市场热点,广受好评,这期的茗茶尚品就来给大家介绍下这"盗名"的白茶——安吉白茶。

茉莉花茶品鉴

春饮花茶,用花香叫醒自己。4月到来,大地春回,到了抒发复苏之际。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的再加工茶。花茶茶性温和,同时带有茉莉芬芳,能够发散冬季积郁于体内的寒气,同时提神醒脑。

鉴别工夫红茶

工夫红茶是我们日常饮用中最常接触的红茶种类,也是我国独特的传统红茶产品。我国工夫红茶产地众多,所产红茶多以产茶地命名,独特的品种、生态等条件,造就了其品质间的差别。虽然品质之间存在区别,但鉴别工夫红茶的大体方向是确定的,本期茗茶尚品讲主要介绍工夫红茶审评时的要点。

红茶问祖——正山小种

新年伊始,万象更新。"评茶实验室"专栏已经走过了一个春秋。在这蹒跚学步的一年,我们得到了行业内外广大读者的大力支持和帮助。结合大家提出的宝贵意见和栏目一年的自身实践,"评茶实验室"将在新的一年以全新的形式——"茗茶尚品"和大家一同识茶、品茶。在这寒冷的冬季,让我们从红茶的阵阵暖香开始……

《中国茶叶可持续发展指南》编审会在京举行

2010年12月27-29日,由中国茶叶流通协会、荷兰禾众基金会(Solidaridad)主办,中国茶叶流通协会专家委员会。

我国部分茶区遭遇恶劣性天气,春茶采摘受影响

随着2010年春天的到来,我国大部茶区已开始进入春茶采摘期。然而,由于受低温、降雪、干旱等恶劣性天气影响,山东、浙江、云南等重点产茶省今年的春茶采摘期较往年同期普遍滞后。

《服务业发展“十二五”规划》文件解读

近期,国务院下发了《服务业发展"十二五"规划》,全文共包括六章二十节内容,全面阐述了我国服务业和可以市场化发展的服务领域在"十二五"时期的发展建设目标、任务、内容和相关措施等。茶叶作为我国的特色型农业经济作物,近年来,在各级政府的高度关注和大力扶持下,茶叶行业发展迅速,茶叶产销量逐年增长,企业规模不断扩大,产值连续提升。