重庆四面山采伐迹地杉檫人工混交林干扰效应

研究了重庆四面山杉木（Cunninghamialanceolata）与檫木（Sassafrastsumu）人工混交杯中，单对杉、檫之间的邻体干扰效应．用张跃西改进的邻体干扰模型，以杉木为基株，檫木为唯一邻体，研究了杉、檫个体大小、生长速度、邻体干扰效应之间的关系．与纯林中的杉、檫相比较，并倒推7年以来邻体干扰指数的变化,结果表明，杉木受到了更大的干扰，且干扰随种群年龄的增长有不断加强的趋势（p＜0．01）．并指出根据其趋势的增长变化程度，应进行适时间伐。

高效液相色谱法测定烟草料液中的糖

研究了用蒸发光散射检测器检测，高效液相色谱法测定烟草料液中糖的方法。料液中的糖用固相萃取预分离，然后以Waters carbohydrate高效糖柱为固定相，V（乙腈）：V（水）=70：30作为流动相分离，蒸发光散射检测器检测；样品中鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖8种糖的加标回收率分别为：97．0％、95．6％、102％、102．1％、95．0％、101．8％、102．6％、97．8％；线性范围分别为：鼠李糖、果糖、葡萄糖、蔗糖0．1～20pg，木糖、阿拉伯糖、甘露糖、麦芽糖0．2～25μg。相对标准偏差均小于3．2％。方法的检出限达：鼠李糖20ng、木糖26ng、阿拉伯糖28ng、果糖14ng、甘露糖20ng、葡萄糖10ng、蔗糖12ng、麦芽糖15ng，用该方法测定了烟草料液中的糖。

茶籽油油学性质的光谱分析研究

用气相色谱测定了思茅地区普洱茶果油中的脂肪酸的组成,并将其与花生油、菜籽油、油茶籽油、橄榄油中的脂肪酸组成进行了比较,发现普洱茶果油中油酸的质量分数高于花生油、菜籽油,低于油茶籽油、橄榄油,芥酸的质量分数低于花生油、菜籽油及油茶籽油,略高于橄榄油,故普洱茶果是一种理想的油料资源。用气-质联用从普洱茶果油挥发性物质中鉴定出30种化合物,其中大部分为醇、醛、酮、酯类物质,并且多数同时含有不饱和键,国内鲜见报道。

雪莲果多酚氧化酶活性及褐变控制的研究

以雪莲果为原料,采用丙酮酸缓冲液提取、硫酸铵提纯法,得到一种活性较高的多酚氧化酶,并对其活性进行了研究。研究发现:环境温度、介质pH值、抑制剂和底物浓度对多酚氧化酶的活性有一定的影响,反映了多酚氧化酶对反应介质的依赖关系,提出在雪莲果加工过程中,可通过钝化酶活性、抑制酶促反应、驱氧处理和复合抑制等途径控制雪莲果酶促褐变。

压榨法与热浸提法提取普洱茶籽油的对比研究

以出油率、酸值及过氧化值为评价指标,通过正交试验法,比较了压榨法与热浸提法对普洱茶籽油提取的影响,结果表明热浸提法提取效果较压榨法好。压榨法的最佳条件为:含水量7%,入榨温度110℃,粒度4 mm;热浸提的最佳提取溶剂是正己烷、提取时间4 h、料液比1∶8,温度60℃。

普洱茶果油的香气成分鉴定

以普洱茶籽油为对象,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)、归一化技术,分析鉴定出茶籽油中30种挥发性物质,它们的分子量多在100左右,主要为醇、醛、酮、酯类物质,约占挥发性成分总量的99.7%;香气成分中同分异构体有6种,占香气成分的53.3%;30种挥发性物质相互作用构成了普洱茶果油独特的天然香气。

缙云山退化生态系统恢复过程中种间联结——马尾松前期林种间关联度研究

基于 2× 2联列表 ,应用方差分析 ,X2 统计检验 ,Ochiai指数 ,Dice指数和Jaccard等系列技术 ,分别对重庆缙云山退化生态系统马尾松林前期中的 10个优势种群间的总体相关性 ,各种对间联结显著性和关联强度进行了定量的测定、研究。结果表明 :多数种对间的联结性不显著 ,总体上趋于独立分布 ,显示出林地的年轻性和不成熟性 ,与前期林地的特点相吻合。

云南大叶种茶籽油精炼工艺研究

以机械压榨茶籽油为研究对象,采用单因素、多因素正交试验法,分别确定了最佳水化脱胶、碱炼脱酸、活性白土脱色及真空脱臭等工艺条件,按照此工艺即可生产出优于GB11765-2003标准的优质茶籽油。

抚仙湖生态服务功能调查与评估

对抚仙湖生态服务功能进行了一对一的相关专业技术人员问卷调查,目的是了解专家对抚仙湖目前生态服务功能的评价,以便对抚仙湖生态服务功能实施合理的保护与利用。调查结果显示:抚仙湖生态服务功能权重指数以饮用水功能最高,其他水产品、休闲娱乐功能决不能有损于饮用水功能;抚仙湖目前还保持优美的自然生态系,是人类开发高档休闲旅游的胜地,已是直接或间接影响水体生态系统变化的隐患;抚仙湖自然湖滨带已消失,大型水生植物覆盖率很低,所以抚仙湖生态服务功能很高,但很脆弱。

茶皂素提取研究进展

介绍了从茶籽饼提取茶皂素的生产工艺,综述了茶皂素提取、纯化方法的研究进展情况,并对水提法、有机溶剂法、混合溶剂法进行了比较研究,论述了这些方法的利弊.

表面活性剂胁迫培养对4株细菌生长的影响

为研究表面活性剂胁迫对微生物生长的影响,本实验选取4株细菌作为实验材料:枯草芽孢杆菌(BaciLLus subtiLis)、简单芽孢杆菌(BaciLLus simpLex)、大肠杆菌(Escherichia coLi)、变形杆菌(Proteus vuLgaris),用传统微生物培养方法,选择两种表面活性剂聚乙二醇6000(PEG6000)、十二烷基硫酸钠(SDS)在不同浓度下对4株细菌进行胁迫培养,通过测定4株细菌的生长曲线,探讨表面活性剂对细菌生长的影响。结果表明:变形杆菌对PEG6000表现出较高的耐受性,另外3株细菌的生长受到抑制;SDS低浓度(0.2g/L)即对细菌的生长有明显的抑制作用,两种表面活性剂对4株细菌的毒性表现为SDS>PEG6000。

茶籽油脱色工艺研究

本文在单因素试验的基础上,采用正交试验法,系统研究了各因素对茶籽油脱色工艺的影响,确定了茶籽油最佳脱色条件,即在活性白土:活性炭=18:1,脱色剂用量为4.5%,脱色温度为110℃,脱色时间为20min,搅拌速度为200r/min的条件下,茶籽油脱色效果最好。

普洱茶矿质元素溶出计量特征研究

采用火焰原子吸收光谱法测定普洱茶中Mg、Zn、Na、Cu、Ca、Mn 6种矿质元素含量,运用单因素方差分析、相关性分析及聚类分析研究不同冲泡条件下普洱茶中矿质元素的溶出计量特征。研究结果显示,普洱茶中6种矿质元素含量由高到低依次为Mg>Na>Ca>Mn>Zn>Cu;同一样品随冲泡时间的增加,矿质元素溶出量升高,溶出率呈上升趋势;随冲泡次数增多,溶出率呈下降趋势。聚类分析结果表明,普洱茶中6种矿质元素溶出计量特征表现出时间特性。研究结果为普洱茶矿质元素的合理摄入及其计量学研究提供参考依据。