瓜拉纳⁃巴西人参复合饮料处方优化

目的优化瓜拉纳⁃巴西人参复合饮料处方。方法以瓜拉纳与巴西人参比例、白砂糖用量、柠檬酸用量为影响因素,再通过模糊数学感官评价建立色泽、气味、口感、组织形态感官评分,作为评价指标。在单因素试验基础上,采用Box⁃Behnken响应面法优化处方。结果最优处方为瓜拉纳与巴西人参比例1.3∶1,主药用量40.0%,白砂糖用量13.0%,柠檬酸用量0.02%,感官评分2.603分。结论该方法稳定可靠,可用于评价瓜拉纳⁃巴西人参复合饮料的品质。

茶油的化学成分和药理作用研究进展

现代研究表明,茶油含有维生素E、角鲨烯、多酚类化合物、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等多种药理活性成分,具有降低血脂、调节血糖、抗衰老、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌和美容养颜等多种药理活性。基于此,就茶油的化学成分和药理作用的相关研究进行综述。

瓜拉纳乳膏的开发

目的:本研究尝试从所筛选的5个处方中优选出一个最优处方,以制备出瓜拉纳乳膏,用瓜拉纳和迷迭香精油配伍,达到提神醒脑的功效。方法:采用乳化法将瓜拉纳醇提物制成水包油(O/W)型乳膏剂,以外观性状、稳定性、pH值、粒径、偏光显微镜观察的微观结构、耐热和耐寒为指标,对本研究所筛选的5个处方进行评价,并筛选出最优的处方。结果:从pH结果看处方4的pH符合药典,从粒径考察结果来看,处方4未检出大于180 μm,且粒径积分曲线成光滑的曲线,均小于100 μm,符合药典。从微观结构来看,只有处方4具有明显的“扭曲马尔他十字”,该处方较其他处方微观结构更稳定。结论:处方4为最优处方,优选处方下,油相为羊毛脂2.5 g,硬脂酸6.0 g,液体石蜡3.0 g,白凡士林0.5 g,水相为单硬脂酸甘油酯1.75 g,三乙醇胺0.2 g,山梨酸钾0.05 g,瓜拉纳提取液5.0 g,其他药物薄荷脑2.0 g,迷迭香精油2 mL,双蒸水加至50 g。