技工学校调饮茶制作课程教学实践与探索

调饮茶制作课程在桂林商贸旅游技工学校,通过校企合作和产教融合的方式,融入桂林地方特色,开发了结合茶文化和旅游资源的教材和教学方法。这种创新教育模式不仅强化了学生的职业技能和文化素养,还增强了就业竞争力。实训基地和企业跟岗实习提供了实际操作的机会,提升了学生的职业适应能力。持续改进教材内容和教学方法,特别是结合现代教育技术,进一步推动了技工教育的发展,为地方经济和文化产业培养了高素质人才。

激励理论视角下的餐饮业服务人才教学设计探究

随着我国社会的发展、经济水平不断提高,专业化需求更加明显,尤其是我国人民的生活水平提高,对餐饮行业的要求也明显提升,而当下餐饮行业的人才却处于短缺状态,仍旧存在一些问题,阻碍该行业的进一步发展。在此背景下,笔者针对餐饮行业人才的发展特点,对餐饮行业人才培养相关问题进行思考与探讨,论述如何在激励理论视角下培养餐饮业服务人才,以期对该领域的发展作出一定的贡献。