日粮中添加枸杞粉对蛋鸡生产性能和血清脂类代谢指标的影响

选取40只56周龄生产性能相近的新罗曼商品代蛋鸡,采用单因素完全随机分组试验设计,研究日粮中添加不同水平的枸杞对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响。结果表明,在基础日粮基础上添加2%、3%的枸杞粉后试验鸡的料蛋比显著降低20.36%和13.21%(P<0.05),平均日产蛋量显著提高18.20%和8.66%(P<0.05)。添加枸杞粉能显著降低血清中的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)含量(P<0.05),但对血清甘油三脂(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量影响不明显(P>0.05)。由此可见,日粮中添加枸杞能够提高蛋鸡的生产性能,并能有效调节鸡的脂类代谢状况。

妊娠末期牦牛补硒和VE对犊牦牛血清硒和VE浓度的影响

为了取得妊娠末期母牦牛肌肉注射硒和VE对初生犊牦牛缺硒综合症预防效果的基础数据,对分娩当日母牛血清及出生当日、4周龄犊牛血清中硒和VE浓度进行了测定。结果表明:出生当日犊牦牛血清硒浓度与母牦牛的血清硒浓度呈显著的正相关关系(r=0.955,P<0.01)。投药区犊牦牛的血清硒浓度为(27.0±1.8)ng/mL,极显著高于对照区的(8.8±1.7)ng/mL(P<0.01);4周龄时虽然下降为(15.9±2.0)ng/mL,但仍极显著高于对照区的(8.9±1.7)ng/mL(P<0.01)。出生当日投药区犊牦牛血清VE浓度为(490±76)μg/mL,显著高于对照区的(473±24)μg/mL(P<0.05);4周龄时2区间无显著差异(P>0.05)。结果显示,通过肌肉注射对妊娠末期牦牛补充硒与VE可以提高犊牦牛在出生及哺乳期间2成分的血清浓度,对防治犊牦牛缺硒症有效。

香卤蛋加工的调味研究

为了研制香卤蛋产品,根据鸡蛋的营养特点和蛋白质的功能特性,在分析传统卤蛋生产技术和配方的基础上,应用现代食品感官评定方法对鸡蛋进行了卤制调味研究,通过L9(34)正交试验研究表明,香卤蛋加工的调味配方为:食盐、白砂糖、味精、香辛料的质量分数分别为1.1%、3.0%、0.015%、1.1%时,所得产品在色泽、滋味、香味、光泽、质地等方面最佳。

真空条件下山梨酸钾和抗坏血酸延长牦牛鲜肉货架期的研究

采用裂区设计探讨了真空包装、山梨酸钾,抗坏血酸以及真空包装条件下使用山梨酸钾(有机防腐剂)和抗坏血酸(抗氧剂)延长新鲜牦牛肉货架期的效果。结果表明:真空包装、山梨酸钾及抗坏血酸对延长牦牛肉的货架期是有效的,但真空包装与使用山梨酸钾及抗坏血酸的交互作用不明显。

青海省乐都县某规模化猪场规划设计改进研究

通过对青海省乐都县容生生态养殖场现状和原有规划的调查与分析,结合现有生产环境和资源条件,对其场区布局进行重新规划,并对其生产工艺和场房利用进行了设计和改进。结果显示,该猪场可以在科学设计、合理规划的基础上完成其原定目标,并在调整其发展重点后实现万头养殖规模。

妊娠末期牦牛补硒和VE对犊牦牛血清硒和VE浓度的影响

为了取得妊娠末期母牦牛肌肉注射硒和VE对初生犊牦牛缺硒综合症预防效果的基础数据，对分娩当日母牛血清及出生当日、4周龄犊牛血清中硒和VE浓度进行了测定。结果表明：出生当日犊牦牛血清硒浓度与母牦牛的血清硒浓度呈显著的正相关关系（r=O．955，P〈O．01）。

搞好牧区退牧还草促进生产生活方式转变——泽库县宁秀乡智格日村调查

本文以智格日村的调查为例,自实施退牧还草以来,加强基础设施建设,使全村所有牧户实现了定居,水、电、路等基础设施配套齐全,广播电视入户,草地植被覆盖度增加了8%～15%,牧草高度增加了4～8cm,从业结构发生变化,增收渠道逐步托宽,人均收入由2003年的928元,提高到2011年的2287.36元,生活水平有所提高,牧民观念发生转变,同时促进了生产生活方式转变。

青海草地生态环境的制约因素与治理对策

本文通过天然草地保护与建设的制约因素分析,提出因地制宜,保护优先,保护与建设并举,恢复与治理结合的对策。

真空包装延长牦牛鲜肉货架期的研究

用正交试验探讨了真空包装技术对延长牦牛鲜肉货架期的效果。结果表明,在真空包装条件下延长牦牛鲜肉货架期的最佳参数为:真空度-0.075MPa,抽真空时间60s,牦牛肉块大小200g,保存温度5℃。

青海省生态畜牧业建设中养羊业发展的对策浅析

笔者依据青海省生态畜牧业建设中养羊业发展现状,在分析青海省发展养羊业的有利条件和不利因素的基础上,重点从加强对生态畜牧业建设重要性的认识、优化生产要素配置、加强畜牧业基础设施建设和饲草加工利用、实现草畜平衡、建立良种繁育体系等方面,对青海省生态畜牧业建设中养羊业发展提出了对策与措施。