北京市房山区中、小学学生蛔虫感染情况的调查

房山区位于北京西南，面积２０１９ｋｍ２，山区约占７０％。该区有中小学校４５８所，在校学生近１２万人，占全区人口的１６，因此，做好在校学生的保健工作是卫生防病的重点内容之一。肠道蛔虫感染是中、小学生的常见病、多发病，严重影响学生的健康和营养水平。为了摸...

北京农村人群膳食(烹调后)9种微量元素摄入量研究

报告了北京农村人群膳食(烹调后)9种微量元素摄入量。本研究采用美国总膳食研究的方法,通过膳调、食物聚类、采样、烹调加工、检测计算,对北京农村顺义、房山、密云3个区县210户居民家庭进行调查。结果北京农村人群膳食6种必需微量元素铁、锌、铜、锰、钴、硒平均摄入量为19.84、11.91、2.01、6.95、32.93、70.31μg/d·人。3种有害微量元素砷、铅、镉平均摄入量为159.89、161.14、13. 34μg/d·人。本文还对砷、铅、镉3种元素的食物来源进行了分析。