酵母菌发酵有机米糠富锗的条件优化

试验以有机米糠为发酵底物,研究酵母菌对锗的生物富集作用,通过对富锗酵母生物量以及锗含量的测定,对此发酵试验的条件进行优化。试验结果显示:令初始p H值自然,米糠添加量32 g/250 ml、装液量80 ml/250 ml、接种量10%、时间60 h、温度30℃、GeO_2添加量为100 mg/l时,优化培养条件所得的富锗酵母菌发酵的有机米糠的有机锗生产水平为11.83 mg/kg。

酵母锗对仔猪生长性能及养分代谢的影响

试验旨在研究不同酵母锗添加量对仔猪生长性能及养分代谢的影响。试验选用100头断奶日龄22 d、健康无病的杜×长×大三元杂交猪。将体重无显著性差异的100头仔猪RCB分为5组(对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组20头仔猪,公、母各半,试验组日粮中的酵母锗有效含量分别为15、25、35、45 mg/kg,正式试验周期为42 d,分为三个阶段进行。观察记录仔猪生长情况及腹泻率,并分别在试验开始的第1、15、29、43 d对仔猪进行称重,在每个阶段结束前一天,采用全收粪法采样,分析酵母锗对仔猪的营养成分代谢的影响。结果表明:(1)在生长性能方面,日粮中酵母锗添加浓度达到35 mg/kg时,仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比在各个试验阶段,以及前两个阶段的仔猪腹泻率,均与对照组差异显著或极显著(P<0.05,P<0.01),有效提高了仔猪的生长性能;(2)在养分代谢方面,日粮中酵母锗添加浓度达到35 mg/kg时,仔猪对日粮中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分以及Ca的表观消化率均明显提高(P<0.05),有效提高了仔猪对饲料的利用率。

三菌发酵稻草对延边黄牛牛肉中脂肪酸和氨基酸的影响

为研究三菌发酵稻草对牛肉中脂肪酸和氨基酸的影响,试验选择30头平均体质量(550±16)kg的健康延边黄牛阉牛,按体质量随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组15只,经方差分析各组黄牛平均体质量差异不显著(P>0.05)。对照组饲喂育肥后期基础饲粮;试验组育肥后期基础饲粮中的稻草采用三菌发酵后的稻草。试验中稻草和小麦麸比例为6∶4,尿素添加量2%,营养液60%,三菌接种量20%,接种比例(白腐菌∶酵母菌∶康氏木霉)2∶1∶1,完全搅拌。结果表明:试验组与对照组相比,在亚麻酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、油酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量等方面均无显著差异(P>0.05);通过对试验牛背最长肌的氨基酸分析发现,饲喂三菌发酵稻草对试验牛背最长肌氨基酸含量无显著影响(P>0.05)。三菌发酵稻草对牛肉中脂肪酸和氨基酸均无不良影响。

乳酸菌发酵有机米糠富硒条件的筛选及优化

试验从泡菜中分离出具有乳酸菌菌落特征的菌株,经过进一步纯化筛选后,所得乳酸菌生长较为旺盛,菌种活力较好。利用菌种活力强的乳酸菌发酵有机米糠,同时富集矿物质亚硒酸钠,并确定乳酸菌发酵有机米糠富集微量元素硒的最适条件。试验结果表明,最佳发酵条件为有机米糠添加量34 g、培养基装液量55 ml、接种量9%、种龄8-16 h、发酵时间48 h、发酵温度37℃、亚硒酸钠添加量100 mg/l。以上述条件发酵有机米糠,乳酸菌的生物量为9.94 g/l,有机硒生产水平为7.46 mg/l。

不同添加水平酵母锗培养物对断奶仔猪肠道菌群、免疫力和抗氧化性能的影响

试验旨在探究不同添加水平酵母锗培养物对断奶仔猪肠道菌群、免疫力和抗氧化性能影响。选用100头健康、体重(6.0±0.5)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分成5组,每组5个重复,每个重复4头仔猪。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加酵母锗培养物15、25、35和45mg/kg,预饲期7d,正试期42d,正试期分3个阶段,每阶段14d。测定各阶段仔猪肠道乳酸杆菌及大肠杆菌数量,试验结束时测定血液免疫球蛋白含量及抗氧化性能相关指标。结果显示:与对照组相比,试验第1阶段内,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组仔猪大肠杆菌数量均呈极显著或显著下降(P<0.01;P<0.05)、乳酸杆菌数量均呈极显著或显著升高(P<0.01;P<0.05);试验Ⅲ、Ⅳ组血清IgG含量呈极显著升高(P<0.01);对于血清丙二醛(MDA)含量,试验Ⅱ组显著降低(P<0.05),试验Ⅲ、Ⅳ组均极显著降低(P<0.01),对于血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC),试验Ⅱ组均呈显著升高(P<0.05),试验Ⅲ、Ⅳ组均呈极显著升高(P<0.01)。以上结果表明,断奶仔猪日粮中添加酵母锗培养物可有效改善肠道菌群环境、提高仔猪免疫力和抗氧化性能,结合饲养成本,建议添加量为35mg/kg。

不同水平酵母锗培养物对断奶仔猪血液指标影响

试验旨在研究不同水平的酵母锗培养物对仔猪血液指标的影响。试验选用100头体况良好的体重在6 kg左右的杜×长×大三元杂交仔猪,将其随机分为5组,每组20头仔猪公母各半。其中对照组饲喂基础日粮,其余4个试验组分别在基础日粮中分别添加浓度为15、25、35、45 mg/kg的酵母锗培养物。试验结果表明:与对照组相比,当仔猪日粮中的酵母锗培养物的浓度达到35 mg/kg时,血液中WBC含量、LYM的百分数在仔猪的各个饲养阶段均有显著提高(P<0.05),LYM数有极显著提高(P<0.01);血清中的TP及ALB的含量极显著的提高(P<0.01),BUN和TG的含量极显著的降低(P<0.01),CHO的含量显著降低(P<0.05);血液中的ALT和ALP的活性均有显著的提高(P<0.05)。综上所述,仔猪日粮中添加适量酵母锗培养物可以有效的提高仔猪的免疫能力和仔猪对蛋白质及脂肪的吸收利用能力,综合其他因素考虑,断奶仔猪日粮中添加酵母锗培养物的最适浓度为35 mg/kg。

不同剂量酵母锗对小鼠的毒性试验

试验旨在研究不同剂量酵母锗对小鼠的毒理毒性,以确定在日粮中的最适添加剂量。试验将40只小鼠随机分为4个组,雌雄各半,每组10只,分别为对照组,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,试验组每天酵母锗的摄入量分别为40、60 mg/(kg·d)和90 mg/(kg·d),连续饲喂40 d,每天记录每组小鼠的死亡状况及中毒体征。结果表明:摄入低剂量的酵母锗,能够显著提高母鼠的生长性能;中低剂量的酵母锗能够提高公鼠的生长性能(P<0.05);酵母锗剂量过高会对小鼠的健康造成不利影响,可能造成小鼠毛色暗淡无光及活动怠动。推荐酵母锗的最高安全摄入剂量为40 mg/(kg·d),可提高小鼠生长性能和健康状况。