大竹蛏营养组成、呈味特性和体外抗氧化活性研究

为实现大竹蛏资源的高效、综合开发利用,以大竹蛏鲜肉(fresh Solen grandis meat,FSGM)、煮肉(boiled Solen grandis meat,BSGM)和煮液(Solen grandis boiling liquid,SGBL)为研究对象,对其营养组成、呈味特性和抗氧化活性进行分析比较。结果表明,新鲜大竹蛏出肉率为79.33%,煮后质量损失率为49.89%;FSGM蛋白质含量为(11.55±0.34)%,总糖含量最低,为(0.46±0.00)%;煮后蛋白质和灰分损失最大,BSGM中蛋白质、脂肪和总糖相对含量分别为(19.33±0.33)%、(1.59±0.09)%、(0.83±0.01)%;SGBL中干物质仅占2.90%,其中41.72%为蛋白质;FSGM和BSGM中18种氨基酸总量分别为(52.15±0.50)g/100 g和(64.04±0.06)g/100 g,谷氨酸含量最高,呈味氨基酸占比分别为(47.44±0.35)%、(47.80±0.05)%,FSGM和BSGM的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸,SGBL的第一限制氨基酸为色氨酸;FSGM和BSGM中均检测出16种脂肪酸,PUFA占比分别为(36.98±0.33)%和(28.57±0.15)%,SGBL中6种脂肪酸均为饱和脂肪酸;SGBL中牛磺酸含量最高,为(2073.93±56.90)mg/kg;FSGM和BSGM中均检测到10种单糖,葡萄糖和半乳糖二者之和占比分别为51.16%、66.69%,SGBL中95.20%的单糖为葡萄糖;SGBL游离氨基酸含量最高,为(10.68±0.06)g/100 g,其中39.83%为甘氨酸。BSGM中核苷酸总量最高,为(2388.04±99.57)g/kg,其中AMP含量最高,为(380.28±10.48)mg/kg;3组样品均检测到3种有机酸,绝大部分为酒石酸;经复合蛋白酶酶解的FSGM和经风味蛋白酶酶解的BSGM抗氧化活性最强。上述结果可为大竹蛏资源的进一步开发利用提供一定的理论参考和依据。

大沽全海笋的营养成分分析与评价

为充分了解大沽全海笋的营养成分和食用价值,对采集自锦州海域的(30.0±5.0)g的大沽全海笋水管和内脏团的常规营养成分、部分矿物质元素含量、脂肪酸组成以及氨基酸组成和含量进行分析和评价。试验结果显示:大沽全海笋水管的粗蛋白含量(75.45%)远高于内脏团(47.03%),粗脂肪(1.68%)、灰分(15.23%)和总糖(4.37%)含量远低于内脏团;矿物质元素中,水管仅钠、铜和锌含量高于内脏团;水管和内脏团均含有32种脂肪酸,多不饱和脂肪酸占比分别为30.02%和20.71%,水管二十碳五烯酸(9.48%)和二十二碳六烯酸(14.97%)占比均显著高于内脏团;水管和内脏团均含有18种氨基酸,且谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸含量最高,水管的必需氨基酸含量(23.63%)、呈味氨基酸含量(28.50%)均高于内脏团,必需氨基酸/非必需氨基酸二者相近,分别为53.43 g/100 g和56.59 g/100 g;水管氨基酸评分和化学评分的第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,水管和内脏团的必需氨基酸指数分别为66.38和50.14。大沽全海笋水管和内脏团均具有高蛋白、低脂肪的营养组成特性,本试验结果可为其高值化综合开发利用提供基础数据。

Bcc Fe晶界模型简化方法的第一性原理研究

基于密度泛函理论,计算了bcc Fe中Σ5(310)晶界平面位置处He_nV(n≤2)团簇的性质,同时以此数据结果为判断标准,分析了两种简化晶界模型的优劣,这两种简化晶界模型分别是自由表面晶界模型和重构的双晶界模型.选取三种不同取向的He_2V团簇,分别从结构、能量、计算资源消耗等多种角度进行对比,分析了所建模型的合理性与可行性.结果表明,两种简化模型都能够显著提高计算效率,但是自由表面晶界模型与初始完整晶界模型的计算结果更加吻合.同种简化方法及思路亦可应用于诸如非对称晶界的更复杂的晶界结构.

α-Fe氦缺陷及弹性模量的第一性原理研究

基于密度泛函理论,针对聚变堆结构钢中子辐照后氦效应进行第一性原理模拟研究.通过计算α-Fe中He缺陷形成能,来分析不同类型He缺陷相对稳定性及磁性的影响,并针对相对稳定的替位He缺陷,计算氦缺陷对α-Fe弹性模量的影响.结果表明:磁性对替位氦缺陷影响较小,结合态密度数据可知,替位氦可能引起晶格常数增大和体模量降低,且氦相对浓度减小可能会引起对弹性模量降低影响的弱化.

沙地云杉重齿小蠹聚集信息素及其应用

重齿小蠹(Ips duplicatus)是内蒙古白音敖包国家级自然保护区主要保护对象沙地云杉(Picea mongolia)的主要害虫。为开发安全有效的治理措施,我国对其聚集信息素及其应用技术进行了系统研究与推广应用。本文论述了我国重齿小蠹种群的聚集信息素组分、信息素诱捕器最佳设置技术、利用信息素诱捕器监测成虫发生期和大量诱杀防治、开发“推-拉”防治技术的非寄主挥发物的研究与应用现状,以便为我国大规模治理重齿小蠹提供参考和借鉴。

光滑河蓝蛤形态性状对质量性状的影响

为分析光滑河蓝蛤(Potamocorbula laevis)的形态性状对质量性状的影响,以随机选取的108个光滑河蓝蛤为研究对象,对其形态性状(壳长、壳高、壳宽)和质量性状(总质量、壳干重、软体干重)进行了数据测量。利用相关分析、通径分析和回归分析探究形态性状对质量性状的影响。结果表明:光滑河蓝蛤的表型相关系数均达到了极显著水平(P<0.01),总质量、壳干重同壳高之间的表型相关系数最大(0.868、0.845),软体干重同壳长之间的表型相关系数最大(0.649)。壳长同总质量、软体干重之间的直接通径系数最大(0.424、0.524),决定系数最大(0.1798、0.2746)。壳宽同壳干重之间的直接通径系数最大(0.426),决定系数最大(0.1815)。通过回归分析,建立了光滑河蓝蛤形态性状对总质量、壳干重、软体干重的最优回归方程,可为光滑河蓝蛤选育及“碳中和”目标提供理论参考。

粘虫板监测诱杀云杉腮扁叶蜂研究

为明确黄色和绿色粘虫板对云杉腮扁叶蜂的诱捕效果,利用黄色和绿色交叉式粘虫板诱捕器开展了诱捕云杉腮扁叶蜂效果的比较试验,并进行了设置技术研究和种群发生期监测与诱杀防治试验。结果表明,黄色交叉式粘虫板诱捕器的诱捕效果比绿色的好。黄色粘虫板设置技术研究显示,虽然粘虫板设置于不同方位、坡向和高度对诱捕效果的影响不显著,但是建议在生产防治中粘虫板应设置于东或南方位、山脊或阳坡和树冠上层。成虫发生期监测表明,成虫的始见期为6月10日左右,高峰期为7月1日,末期为7月19日,成虫持续期为40 d。应用黄色粘虫板诱杀防治云杉腮扁叶蜂,防治效果显著。利用黄色粘虫板监测和诱杀云杉腮扁叶蜂的技术应进行大规模推广应用。

小球藻不同生长时期总脂含量和脂肪酸组成的变化

在25～28．5℃条件下，于室外土池中培养小球藻18d，分别采集不同生长时期（延缓期、指数生长期、稳定期、衰亡期）的小球藻样本，采用毛细管气相色谱法测定脂肪酸的组成和含量，研究了土池小球藻在不同生长时期的总脂含量和脂肪酸组成的变化规律。试验结果表明，小球藻在指数生长期的粗脂肪含量（占鲜质量4．85％）明显高于其他生长期（占鲜质量1．44％～1．85％）。多不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸的最高值出现在指数生长期，稳定期和延缓期次之，衰亡期最低。指数生长期、稳定期、延缓期和衰亡期的含量分别为总脂肪酸的23．37％、17．92％、i7．53％和12．47％；二十碳五烯酸含量分别为总脂肪酸的17．92％、12．98％、13．02％和8．62％。因此，指数生长期末期或稳定期初期是室外土池培养小球藻的最佳收获期。

浓缩方法及保存条件对小球藻藻膏脂肪酸的影响

研究了不同浓缩方法 (离心法、明矾絮凝法和壳聚糖/海藻酸钠混合溶液絮凝法)对蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidesa粗脂肪和脂肪酸含量的影响,以及在不同保存条件下(常温、冷藏和冷冻)藻膏脂肪酸含量的变化规律。结果表明:1)离心浓缩组(简称离心组)粗脂肪的质量分数占干物质的23.38%,壳聚糖/海藻酸钠混合絮凝浓缩(简称壳/海组)为14.12%,明矾絮凝浓缩组(简称明矾组)仅为4.17%,3组的粗脂肪含量之间均存在显著差异(P<0.05)。2)用3种浓缩方法得到的藻膏中均检测出相同种类的脂肪酸,其中主要脂肪酸为16:0、16:1和20:5n-3。但3组之间各种脂肪酸含量存在不同程度的差异,明矾组的多不饱和脂肪酸总量(38.55%)分别为离心组(50.87%)和壳/海组(52.23%)的76%和74%,而饱和脂肪酸总量(31.74%)约为离心组(20.33%)和壳/海组(19.07%)的1.6倍和1.7倍。3)小球藻藻膏分别在常温(14.5～18.5℃)下保存3周、4℃下保存8周、-24℃下保存半年时,其脂肪酸种类保持不变,大部分脂肪酸的含量也无明显变化;但在-24℃下保存1年时,20:5n-3脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别由初始值的41.81%和50.87%减少至39.50%和47.84%,而单不饱和脂肪酸则由初始值的27.54%增加至30.20%。

沙地云杉林研究述评

沙地云杉(Picea mongolica)是我国特有的针叶林树种,主要分布于内蒙古白音敖包国家级自然保护区。在该地区的防风治沙、退化土壤的生态恢复,三北防护林体系建设等方面起着重要作用。从沙地云杉林的生长环境、个体生态、种群生态、群落生态等方面对国内外的研究现状和最新研究进展进行了综述,并从不同尺度上对沙地云杉林未来研究中应该重视的一些科学问题进行了展望。这些科学问题主要有:(1)沙地云杉个体生长、生殖和保护的结构和生理机理方面的研究。(2)沙地云杉种群与群落方面的研究包括:生命表与生育力表编制与统计;种内与种间的关系;化感作用;种群、群落发生、发展和衰亡的内在机制;自然干扰和人为干扰对沙地云杉更新的研究;全球气温变化对沙地云杉林天然更新的影响等。(3)沙地云杉林生态系统方面的研究包括:大量和微量营养元素在沙地云杉林的凋落物⁃微生物⁃土壤⁃沙地云杉的循环、利用规律及转化机理;凋落物分解规律及机理;水分循环;土壤理化性质和生化特性对沙地云杉生长和生物量的影响;沙地云杉林生态系统能量流动和信息传递研究等。(4)沙地云杉林生态经营研究;沙地云杉丰产林营造技术;沙地云杉种子园、母树林规划与创建;沙地云杉林杄插繁殖技术与无性系研究;幼树移栽技术;沙地云杉天然林和人工林施肥技术;沙地云杉林病虫害预测与防治研究等。

沙地云杉重齿小蠹聚集信息素的试验分析

利用林间生测技术,对内蒙古白音敖包国家级自然保护区的沙地云杉[Picea mongolia(H.Q.Wu)W.D.Xu]重齿小蠹聚集信息素开展了试验分析。结果表明,在不同聚集信息素组分配比的反应试验中,Id+EM+At(20mg+20mg+2mg)的信息素组分配比诱捕效果最好;在不同聚集信息素剂量的反应试验中,最高剂量的Id+EM(200mg+200mg)诱捕效果最好;在不同类型的聚集信息素诱芯的反应试验中,开口塑料瓶式诱芯诱捕效果最好。但是,建议在种群监测和大量诱杀中使用海绵塑料袋式诱芯,信息素Id+EM+At的剂量和配比分别为20mg+20mg+2mg和1∶1∶0.1。

从小球藻中提取和富集多不饱和脂肪酸的研究

研究了从海水小球藻Chlorellaspp.中提取和富集多不饱和脂肪酸（PUFA）的方法,就提取剂体系、用量、提取次数等对小球藻粗脂肪提取率的影响以及尿素包合法中尿素、甲醇与脂肪酸甲酯的质量比对PUFA、EPA富集效果的影响进行了研究。结果表明：采用氯仿-甲醇提取剂体系,结合超声波萃取法,小球藻粗脂肪的提取率最高,提取次数为两次比较合适,与标准溶剂量相比,总溶剂量可减少42%。在室温（20~22℃）下,尿素与脂肪酸甲酯的质量比为6∶1,尿素与甲醇的质量比为1∶4时,PUFA占总脂肪酸的含量由脲包前的50%提高到82.9%;EPA占总脂肪酸的的含量由脲包前的39%提高到71.6%,EPA富集系数为1.84。

河蟹生态育苗池桡足类群落结构的研究

报道了辽河三角洲河蟹(Eriocheir sinensis)生态育苗池中桡足类的种类组成、密度、生物量、时空分布和昼夜垂直移动.结果表明,育苗池中有近亲真宽水蚤(Eurytemor affinis),细巧华哲水蚤(Sinocalnus tenllus),中华哲水蚤(Calanus sinicus),指状许水蚤(Schmackeria inopinus),成水剑水蚤(Halicyclops sp.),裂囊猛水蚤(Schizoperasp.),异水蚤(Acartiella sp.)等7种桡足类.其中,近亲真宽水蚤和细巧华哲水蚤为优势种,平均密度分别为233ind/L和92.3ind/L,桡足类的密度变幅为20～1540ind/L.桡足类的水平分布在育苗前期上、下风位比较均匀,但育苗期下风位＞上风位,差异极显著(P＜0.01);桡足类的垂直分布育苗前期规律不明显,育苗期底层＞表层,差异显著(P＜0.05);桡足类的昼夜垂直移动变化为白天表层＞底层,晚上分布比较均匀;桡足类的空间分布特点与河蟹幼体在池塘中的空间分布特点密切相关.

干燥方法及保存条件对小球藻粉脂肪酸含量和种类组成的影响

研究了低温烘干、真空冻干和微波干燥3种干燥方式对蛋白核小球藻粗脂肪、脂肪酸含量和种类组成的影响及不同保存条件下脂肪酸的变化规律。试验结果表明,低温烘干藻粉的粗脂肪含量明显低于真空冻干藻粉和微波干燥藻粉。3种干燥方式对小球藻脂肪酸含量无显著影响,但藻粉颜色明显不同。藻粉脂肪酸含量与鲜藻之间无显著差异。在小球藻粉保存过程中,脂肪酸种类组成保持不变。藻粉在常温(14.5～18.5℃)下保存半年、4℃下保存1年时,多不饱和脂肪酸含量显著减少,饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量显著增加。在-24℃下保存1年时,各脂肪酸含量无明显变化。

不同施肥条件对土池培育小球藻总脂含量及脂肪酸组成的影响

以辽宁盘锦光合蟹业有限公司养殖基地为试验场所,研究施以3种肥料(化肥、鸡肥、化肥与鸡肥的混和肥)对土池培育小球藻的主要营养指标——脂质含量和脂肪酸组成的影响。试验结果表明,施混合肥所培养的小球藻,其藻细胞密度略高于化肥组和鸡肥组;混合肥组小球藻的脂质含量(鲜质量的5.36%)也高于化肥组(鲜质量的4.02%)和鸡肥组(鲜质量的2.89%);混合肥组小球藻的多不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸的含量显著优于单一施化肥或鸡肥的小球藻。因此,在土池中施混合肥更有利于培育出高质量的小球藻。

春夏季辽宁盘锦地区土池培养的小球藻总脂肪含量和脂肪酸的组成分析

研究了2008—2010年春夏季(3—8月)辽宁省盘锦地区小球藻Chlorella pyrenoidesa体内总脂肪含量和脂肪酸组成的变化规律。结果表明:春季(4—6月)采集的小球藻粗脂肪含量显著高于初春(3月)和夏季(7、8月);采集的小球藻脂肪酸中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,3—5月逐渐上升,6—8月显著下降(P<0.05),其中4、5月PUFA含量均较高,约占总脂肪酸的51%,主要是二十碳五烯酸(EPA)的含量增加;小球藻脂肪酸中饱和脂肪酸(SFA)含量的变化规律与PUFA相反,单不饱和脂肪酸(MUFA)含量的波动较小。研究表明,4—5月是盘锦地区室外土池培养小球藻的最佳收获期。

重齿小蠹信息素诱捕器设置技术的研究

研究了重齿小蠹信息素诱捕器设置技术。结果表明,窗式、交叉式和漏斗式诱捕器的诱虫效果不同,窗式诱捕器的诱虫效果最好,交叉式的次之,漏斗式的最差;诱捕器设置的高度对诱捕效果有明显的影响,设置高度为2m的诱捕器诱捕作用最强;不同颜色的诱捕器的诱虫效果不同,黑色诱捕器诱虫效果最好,其余的依次为红色、绿色、白色和黄色的;设置于距林缘不同距离的诱捕器的诱捕作用不同,随着设置距离的增加,诱捕量逐渐减少,距林缘20m的诱捕器诱虫效果最好。

重齿小蠹聚集信息素诱捕器的应用技术研究

重齿小蠹对人工合成聚集信息素的昼夜反应节律发生在白天7：00～21：00,反应高峰在14：00-19：00,反应模式为＂单峰式—白天型＂;利用人工合成的聚集信息素对重齿小蠹成虫发生期监测表明,成虫扬飞的开始时间为5月20日左右,扬飞高峰期为6月下旬和7月上旬,扬飞末期为8月26日,成虫扬飞的持续期为98 d。2007-2009年大量诱杀防治的试验前、后重齿小蠹致死木平均分别为3.39株/hm2和0.76株/hm2,致死木减少了77.58%,而对照区试验前、后致死木平均分别为15.89株/hm2和18.11株/hm2,致死木增加了13.97%,3 a大量诱杀试验的防治效果显著。

自主合成的重齿小蠹聚集信息素的诱捕效果及其应用

利用林间生测技术,比较了自主合成的与国外引进的重齿小蠹聚集信息素的诱捕效果,并应用自主合成的信息素进行了发生期监测和大量诱杀防治的试验。结果表明:国内与国外信息素对重齿小蠹的诱捕效果无显著差异;国内释放介质对重齿小蠹的诱捕效果比国外的好。利用国内诱芯对重齿小蠹成虫发生动态进行监测,明确了成虫扬飞的始、盛和末期以及成虫的持续期。国内信息素诱捕器的诱杀防治效果显著,2块样地防治前和防治后小蠹总致死木数量平均下降了62.07%。国内诱芯可以取代国外引进的诱芯,并可应用于重齿小蠹的综合治理。

粉喷桩与钢筋混凝土护壁桩在深基坑支护中的应用

对于地下水位较高且有流砂现象的深基坑采用粉喷桩与钢筋混凝土护壁桩联合支护,具有挡土、挡水、施工方便、工艺简单、安全性高的特点。本文通过丹东移动通信大楼地下室基坑支护施工的实践阐述其应用技术。