基于纳米材料的比色传感策略检测沙门氏菌的应用进展

沙门氏菌是常见的食源性致病菌,具有致病性强、分布广泛等特点,其造成的食品污染危害已成为世界性的公共安全卫生问题。纳米材料种类繁多,其比表面积大、吸附能力强、活性位点多,比色传感策略因其简单、便携、低成本和可视化也被广泛用于食品安全检测。将纳米材料与比色传感策略相结合,为检测沙门氏菌提供了新的思路,已成为食品安全检测领域研究热点。本文综述了近些年国内外基于纳米材料的比色传感策略快速检测沙门氏菌的研究进展,重点阐述了纳米酶催化底物显色、部分贵金属纳米材料表观颜色变化及纳米材料与pH指示剂结合,pH变化诱导颜色变化以检测沙门氏菌的比色传感策略的原理及应用,并对该领域未来发展前景进行了展望,以期为今后开发简单、便捷、高效的沙门氏菌的比色检测方法提供参考。

基于pH响应聚合物的比色法检测牛奶中的鼠伤寒沙门氏菌

目的基于pH响应聚合物构建一种用于检测牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的比色传感器。方法通过溶剂诱导法,使用酚酞、适配体、牛血清白蛋白制备pH响应聚合物,基于适配体对鼠伤寒沙门氏菌的特异性结合与pH响应聚合物遇碱释放酚酞的比色反应建立鼠伤寒沙门氏菌比色检测方法,优化反应条件,并将其用于检测牛奶。结果该传感器在鼠伤寒沙门氏菌菌液浓度10^(2)~10^(7)CFU/mL范围内与吸光度呈现良好的线性关系,线性系数为0.982,检出限可达52 CFU/mL。将此法用于牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的检测,加标回收率为83.2%~102.0%。结论该方法操作简便、结果可视化,为牛奶中鼠伤寒沙门氏菌的快速检测提供了一种新思路。

环境热应激对畜禽养殖及肉质影响的研究进展

热应激是畜禽养殖加工业的主要环境应激源之一,国内外研究者发现,当环境温湿度超出畜禽耐受范围时,养殖动物会出现精神萎靡、采食量降低等热应激反应,此时体内出现的激素水平改变、血液蛋白水平改变、抗氧化能力降低等一系列生理生化及病理变化,将导致畜禽体质量降低、肉质变差或死亡,造成不可挽回的经济损失。畜牧业是肉类食品的重要来源,是人们饮食结构中的重要蛋白来源途径,热应激带来的肉品质下降在造成经济损失的同时,还会产生食品营养及安全等问题。本文对上述研究进行梳理,从畜禽热应激的定义、畜禽热应激行为反应机制、畜禽热应激生理反应机制、畜禽热应激对肉品质的影响及热应激缓解管理措施等方面进行综述,为畜禽热应激反应的判别及缓解策略提供参考。

环境热应激对绵羊肉品质及血液生化指标的影响

为了解热应激对绵羊肉品质及血液生化指标的影响,选择鲁中肉羊作为实验对象,人工调控养殖环境对其施加热应激处理,比较组间羊肉品质和血液生化指标。结果显示:热应激对羊肉在45 min和贮藏24 h时的pH值以及蒸煮损失均无显著影响;滴水损失、剪切力以及在45 min和24 h的亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和黄度值(b^(*))在2组间均存在显著差异(P<0.05);对照组在各方面感官评分均优于应激组;扫描电镜结果显示应激组肌肉纤维更为松散。应激组血液中促甲状腺素释放激素(thyrotropin-releasing hormone,TRH)、甲状腺素、皮质醇(cortisol,Cor)含量的全天平均水平相较于对照组均极显著降低(P<0.01);肾上腺素、胰岛素(insulin,Ins)含量显著上升(P<0.05);三碘甲状腺原氨酸、促肾上腺皮质激素含量无显著差异。免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)含量应激组相较于对照组显著下降(P<0.05),IgG、IgM和白细胞介素4水平无显著差异;应激组血液尿素氮、肌酐含量相较于对照组显著升高(P<0.05),乳酸脱氢酶含量显著降低(P<0.05),肌酸激酶水平无显著性差异。综合以上结果,热应激对绵羊的肉品质造成了负面影响,并使其有向类PSE(pale, soft, exudative)肉发展的趋势,确定了Ins、TRH、Cor 3种激素可作为生物标志物用于绵羊热应激状态的判断。

论创新人才与全面素质教育

本文从创新人才的成长与全面素质教育的内在联系出发，论述了在素质教育中如何与创新教育结合起来。

教学、科研、生产三结合基地建设探讨

教学、科研、生产三结合基地建设探讨张家口农业高等专科学校韩福生，白秀玉在实行教学、科研、生产三结合过程中，基地建设是“三结合”的最基本条件，它是高校一项重要的基本建设。就农业院校而言，不论是教学、科研和生产；都必须有一定规模的土地、畜禽、农牧业机械、...

制定学校总体发展规划的几个问题

高等院校的管理是一项复杂的系统工程。特别是进入九十年代,我国教育事业处于非常关键的时刻,要不断深化教育改革,优化育人环境,提高教育质量,培养合格人才,把高校工作提高到一个新水平,就必须把制定学校的总体发展规划(以下简称规划)作为首要任务来抓。笔者积多年的工作实践,对制定规划的几个主要问题,谈点粗浅看法。

重视高教研究 掌握办学规律

院校长工作的本身是一个多层次、多方位、多目标、多因素,既相互制约,又不断运动变化的复杂系统,在这纷繁复杂的事物中,如何摆脱事务缠身,从无序求得有序,从感性求得理性,真正按照高校的特点和规律办好教育,是摆在院校长面前一个不可回避的共性问题。从我的工作体会看,只有狠抓高教研究,掌握办学规律,才能有条不紊地按规律办事。

面向21世纪对高等农林专科生知识与能力结构的思考

本文以高等农林专科教育特色和规律为依据，以培养适应２１世纪农村社会变革、经济发展、科技进步需要的高等农林专科生为出发点，简要论述了高等农林专科生知识结构与能力结构的基本框架，以及如何培养学生自我调节和不断优化知识结构与能力结构的意识和能力．

必须改革陈腐的教育思想和教学方法

陈腐的传统教育思想和教学方法,在高等农业院校至今仍影响很深,严重地窒息着学生的智慧,难以培养出适应时代要求的新型人才。当前,高等农业院校一方面进行体制改革;另一方面又面临新技术革命的挑战和农村经济体制改革的新形势,这就必然推动教育思想、教学内容和教学方法的改革。这是时代赋于我们的重任。

对高等农林专科生培养规格之我见

建国以来,我国高等农林专科教育经历了曲折发展的道路。至今发展仍十分缓慢,不够稳定,其中一个重要的原因就是长期以来对农林专科教育在国民经济中的地位、作用认识不足,对专科生的业务规格缺乏认真的研究,不明确。所以,在研讨本科生培养规格的同时,研究和明确专科培养规格是十分必要的。

目前我国高等农林专科教育的弊端及改革刍议

进入本世纪六十年代以来,短期高等教育在美国、英国、日本、法国、西德等许多工业国家曾得到大规模的发展,有力地促进了这些国家的经济建设,而且这一发展趋势至今不衰,表现了短期高等教育的强大生命力。但在我国,高等专科教育的发展却几起几落,走了一条曲折的道路,没有得到持续稳定的发展。尤其是高等农林专科教育又是一个最为薄弱的环节,远不能适应农业现代化建设的需要。我国的高等专科教育没有得到应有的发展,原因是多方面的,其中之一即是高等专科教育没有形成自己鲜明的特色。特色是一事物区别于其它事物而相对独立于万千世界的首要条件。

关于教学实验农场几个问题的探讨

在工作实践和深化改革的过程中,对如何办好教学实验农(牧)场(以下简称农场),认识不很一致,需要探讨的问题很多,如下三个问题笔者认为比较重要并作了初步探讨。 一、关于教学实验农场 的特点问题 教学实验农场是高等农业院校进行教学、科研、示范、推广的重要基地。所以,教学实验农场在经营管理方面,不仅要遵循经济发展规律,而且要遵循教育规律和反映科学研究工作的特点。

领导干部带头讲党课

日前，喀喇沁左翼蒙古族自治县甘招镇党委班子成员按照镇党委的统一部署，以“学习贯彻党章，做合格党员”为主题到联系点讲党课，落实党员教育的长效机制。不断加强基层党员教育工作，推动“两学一做”学习教育扎实开展。副镇长以上领导干部到全镇5个农村党支部讲党课，全镇430多名党员参加了党课学习。

理论与实践的交流园地教育工作者的良师益友──贺《高等农业教育》与《信息》十周年刊庆

理论与实践的交流园地教育工作者的良师益友──贺《高等农业教育》与《信息》十周年刊庆张家口农专白秀玉，马原良《高等农业教育》与《信息》自１９８４年创刊以来，已经走过了十个年头。这十年，是高等农业教育事业经历了令人瞩目的改革和发展的十年，也是两刊不断走向...

盐酸乌拉地尔治疗高血压急症46例

目的 :观察盐酸乌拉地尔治疗高血压急症的疗效和安全性。方法 :高血压急症患者 92例随机分为两组。治疗组 46例应用盐酸乌拉地尔 12 .5～ 2 5 .0mg加 0 .9%氯化钠注射液或 5 %葡萄糖注射液 10mL稀释后静脉推注 ,3～ 5min内注射完毕 ,再以 2 5～ 5 0mg盐酸乌拉地尔加入 0 .9%氯化钠注射液 2 5 0mL或 5 %葡萄糖注射液 2 5 0mL中 ,以 0 .1～0 .4mg·min 1 静脉滴注 ,根据血压调节滴速。对照组 46例应用硝酸甘油注射液 10mg加入 5 %葡萄糖注射液 2 5 0mL静脉滴注 ,滴速 2 0～ 10 0 μg·min 1 ,根据血压调节滴速。以上两组 ,脑出血和脑梗死患者若合并存在颅内高压 ,给予 2 0 %甘露醇 12 5～ 2 5 0mL静脉滴注 ;左心功能不全者酌情加用毛花苷丙、呋塞米。记录用药前及用药后 5 ,10 ,2 0 ,3 0 ,60min血压(BP)、心率 (HR)、伴随症状及不良反应。结果 :治疗组和对照组用药后各时段收缩压和舒张压与用药前比较差异有显著性 (P <0 .0 5 ) ,治疗组总有效率 93 .5 %,对照组总有效率 89.1%,治疗组恶心 2例 ,心悸 1例 ,对照组明显头痛 3例 ,心悸 5例。两组HR均无显著变化。结论 :盐酸乌拉地尔治疗高血压急症疗效确切 ,不良反应少。

药物致双硫仑样反应35例临床分析

目的探讨药物致双硫仑样反应的发生特点,以引起临床医护人员的重视。方法对2006年10月-2009年12月医院急诊科发生的35例双硫仑样反应的病例资料进行回顾性分析,总结其发生的原因、诱因、临床表现、治疗转归。结果①导致双硫仑样反应的患者以使用过头孢菌素类抗生素为主;②双硫仑样反应的患者以接触酒类为主要原因;③临床表现为颜面潮红,胸闷气短,恶心呕吐,低血压,呼吸困难;④对症治疗后恢复较好。结论使用头孢菌素类药物的患者应重视双硫仑样反应的发生,治疗前后应特别告知患者避免饮酒和使用乙醇制剂。