异常舌苔与舌苔溶菌酶含量的关系

用琼脂平皿扩散法测定 42例正常舌苔及 6 6例异常舌苔者舌苔溶菌酶含量 ,结果正常舌苔组均值为 19.7mg/L ,异常舌苔组均值为 3 .6 2mg/L。经统计学处理两组舌苔溶菌酶含量有显著差异。为排除年龄因素影响 ,将被检者分两个年龄区对应研究正常舌苔组与异常舌苔组舌苔溶菌酶含量 ,结果正常舌苔组亦显著高于异常舌苔组。

马铃薯新品系的品质分析及利用评价

对新育成的7份马铃薯高代品系材料和常规栽培品种大西洋进行了品质和产量测定分析。结果表明,干物质含量高于20%的材料有大西洋,BFY 06,BFY 04,BFY 05,BFY 03,BFY 01等6份材料;淀粉含量高于16%有BFY 01、BFY 02、BFY 04、BFY 05、BFY 06和大西洋等6份材料;蛋白质含量高于3%的材料有大西洋和BFY 06等2份材料;还原糖含量均低于0.3%。产量显著高于对照品种大西洋的材料有BFY 01、BFY 04、BFY 06。BFY 01、BFY 04、BFY 06等3份材料使用价较高,可作为鲜食品种;BFY 04、BFY 05淀粉含量高于20%,可作为淀粉加工原料品种;BFY 04、BFY 05、BFY 06干物质含量和还原糖含量适合油炸薯片薯条原料品种。

张家口坝上坝下地区马铃薯材料品质差异的研究

为了了解不同环境条件对马铃薯品质的影响,选用大西洋、夏坡蒂等14份马铃薯材料分别在张家口坝上和坝下地区种植。通过测定干物质含量、可溶性糖含量、淀粉含量、还原糖含量、蛋白质含量5项指标,探讨不同环境条件对马铃薯品质的影响。结果显示,在栽培条件和土壤肥力一样的条件下,马铃薯干物质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、蛋白质含量4个品质指标总体趋势是坝上地区显著高于坝下地区,还原糖含量坝上地区显著低于坝下地区。