响应面法优化黑枸杞奶片配方

以黑枸杞粉、脱脂奶粉、绵白糖、硬脂酸镁、羧甲基纤维素钠为主要原料,以奶片中所含的花青素含量以及感官评价为指标进行单因素对照实验。在单因素实验的基础上,选取脱脂奶粉、黑枸杞粉、绵白糖的添加量作为优化因素,研究各因素不同水平对奶片的口感、风味的影响。研究表明,奶粉39%、绵白糖18%、硬脂酸镁2.5%、羧甲基纤维素钠2.5%,黑枸杞粉23.3%,经过混合、造粒、压片等加工工序,得到的奶片质量最佳,生产的可行性较强。

华中瘤足蕨配子体发育的研究

华中瘤足蕨Plagiogyria euphlebia孢子在盛有改良Knop’s的液体培养基中生长,用光学显微镜观察并详细记录其孢子萌发及配子体发育的全过程,结果表明:该孢子萌发的类型为书带蕨型(vittaria-type),原叶体发育的类型为铁线蕨型(adiantum-type)。成熟孢子深棕色,不透明,辐射对称,极面观为钝三角形,赤道面观为圆形,三裂缝,表面较光滑,外壁具颗粒。接种后34d左右萌发,形成2~5个细胞长的丝状体,并生出假根;43d后发育成片状体,65d左右形成幼原叶体,刚形成的幼原叶体不对称,成熟原叶体对称,是心脏形的;原叶体边缘具有毛状体,毛状体由单细胞构成;接种85d左右少数原叶体有性器官出现,精子器由3细胞组成,成熟颈卵器颈部由4列细胞组成。

广西桫椤科植物孢子电镜扫描观察及系统学意义

文章通过电镜扫描对广西地区桫椤科植物的7个种的孢子形态和周壁纹饰进行观察。对每个种的孢子形态特征及表面纹饰进行了研究。桫椤科蕨类植物孢子为辐射对称,极面观为三角形,三角形三边直或者向内凹陷,赤道面观为扇形,具有三裂缝,裂缝长度约为孢子长度的3/4或不明显。孢子周壁表面光滑或形成片状纹饰和翅状纹饰。根据桫椤科孢子形态和周壁纹饰,对桫椤科植物的科下分类进行了探讨。