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新疆伊宁市牛肉消费市场调查分析
被引量:
2
1
作者
百合地开力地.胡达拜尔地
冯文
+2 位作者
刘超
黄锡霞
俞英
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第2期503-508,共6页
新疆维吾尔自治区伊宁市的穆斯林民族占总人口的50%以上,对牛肉需求量较大。为了解当地民众的牛肉消费现状,促进边疆少数民族畜牧业发展,作者对伊宁市人口相对密集的5个城区,进行了1 000余份消费者随机抽样调查和牛肉消费情况对比分析...
新疆维吾尔自治区伊宁市的穆斯林民族占总人口的50%以上,对牛肉需求量较大。为了解当地民众的牛肉消费现状,促进边疆少数民族畜牧业发展,作者对伊宁市人口相对密集的5个城区,进行了1 000余份消费者随机抽样调查和牛肉消费情况对比分析。结果发现,伊宁市家庭肉类消费以牛、羊肉为主,二者分别占总肉类消费量的43%和29%。消费者购买牛肉时,比较关注的因素包括牛肉质量、安全及价格等方面,能接受的最高牛肉价格与年龄和收入有关。调查分析结果显示,伊宁市5城区的牛肉市场具有较大的消费空间,肉牛业发展潜力巨大,该调查分析结果对中国相似地区肉牛业发展具有参考价值。
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关键词
新疆伊宁市
牛肉消费
食品安全
调查分析
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职称材料
题名
新疆伊宁市牛肉消费市场调查分析
被引量:
2
1
作者
百合地开力地.胡达拜尔地
冯文
刘超
黄锡霞
俞英
机构
新疆伊犁职业技术学院动科系
中国农业大学动物科技学院
中国农业大学农学与生物技术学院
新疆农业大学动物科学学院
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第2期503-508,共6页
基金
长江学者与创新团队发展计划(IRT1191)
文摘
新疆维吾尔自治区伊宁市的穆斯林民族占总人口的50%以上,对牛肉需求量较大。为了解当地民众的牛肉消费现状,促进边疆少数民族畜牧业发展,作者对伊宁市人口相对密集的5个城区,进行了1 000余份消费者随机抽样调查和牛肉消费情况对比分析。结果发现,伊宁市家庭肉类消费以牛、羊肉为主,二者分别占总肉类消费量的43%和29%。消费者购买牛肉时,比较关注的因素包括牛肉质量、安全及价格等方面,能接受的最高牛肉价格与年龄和收入有关。调查分析结果显示,伊宁市5城区的牛肉市场具有较大的消费空间,肉牛业发展潜力巨大,该调查分析结果对中国相似地区肉牛业发展具有参考价值。
关键词
新疆伊宁市
牛肉消费
食品安全
调查分析
Keywords
Yining city in Xinjiang
beef consumptions food safety
investigation and analysis
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新疆伊宁市牛肉消费市场调查分析
百合地开力地.胡达拜尔地
冯文
刘超
黄锡霞
俞英
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015
2
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