两次润叶水分、温度控制对打叶质量的影响

将一润后烟叶水分、温度作为组合因素A,二润后烟叶水分、温度作为组合因素B,一润、二润滚筒转速分别作为因素C和D,以大中片率、碎片率和叶含梗率为试验指标,进行多指标正交试验,结果表明:一润水分和温度对大中片率的影响显著,对碎片率和叶含梗率的影响均极显著;二润水分和温度对碎片率和叶含梗率的影响分别为极显著和显著,对大中片率的影响不显著.一润对打叶质量的影响大于二润,2次润叶按同一水分、温度标准控制时打叶质量较好.

复烤片烟特征面积与化学成分的相关性分析

【目的】分析复烤片烟特征面积与其关键化学成分的相关性,为研究片烟结构对卷烟化学成分及感官质量的影响提供参考。【方法】选择两种初烤烟叶作为试验材料,利用叶片振动分选机对复烤后片烟进行筛分,测定不同尺寸片烟的特征面积及其关键化学成分(常规化学成分、质体色素、多酚类化合物和非挥发性有机酸),并分析不同特征面积片烟化学成分的变化趋势及其相关性。【结果】①随着片烟特征面积的增大,总糖、还原糖、总植物碱、淀粉、绿原酸、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸含量逐渐升高;钾、氯、莨菪亭、草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸、柠檬酸含量逐渐降低;总氮、蛋白质、叶黄素、β-胡萝卜素含量先升高后降低。②对于红大C3F复烤片烟,特征面积与总糖、还原糖、总植物碱、芸香苷、硬脂酸呈显著正相关,与钾、草酸、丙二酸、柠檬酸呈显著负相关;对于K326 B3F复烤片烟,特征面积与总植物碱、芸香苷、棕榈酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、硬脂酸呈显著正相关,与草酸、丙二酸、丁二酸呈显著负相关。【结论】不同尺寸片烟的化学成分含量存在较大差异,且两者之间具有较强的相关性。因此,在打叶复烤过程中,提升不同尺寸片烟的分布均匀性对提高关键化学成分的均质化水平,稳定最终的产品质量具有重要意义。

打叶复烤车间备料区增湿装置开发

昆明卷烟厂生产一部由整理车间和打叶复烤车间组成,经过整理挑选的烟叶需要用烟笼装运至打叶复烤车间备料区备料。为了连续性生产,打叶复烤车间备料区须有足够的缓存物料,有时整理挑选后的烟叶在复烤车间备料区摆放较长时间,最长可达48 h。备料区环境湿度变化较大,对烟笼表层烟叶含水产生较大的影响;而当备料区环境湿度较低时,致使烟叶干燥易碎,导致润叶工序之前的烟叶造碎率明显增大[1]。现将备料区添置增湿装置,以保持烟笼表层烟叶含水率,降低烟叶造碎率。