期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
山楂酒的研制与开发 被引量:2
1
作者 盛太伟 李兆刚 +1 位作者 周建 季斌 《山东食品发酵》 2002年第1期33-34,37,共3页
以山楂为原料,通过浸泡和发酵工艺,以及陈酿过滤处理,勾调成山楂酒。具有果香突出,酸甜适口的特点,且有一定的保健功效。
关键词 生产工艺 质量指标 山楂酒 开发 浸泡 发酵 陈酿
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部