羧甲基纤维素/锆基金属有机框架复合气凝胶脱除椪柑酒特征苦味物质

设计一种以羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)为基质固定锆基金属有机框架(UIO-67)的UIO-67/CMC复合气凝胶,并将其用于椪柑酒中特征苦味物质脱除的研究。通过场发射扫描电子显微镜观察UIO-67/CMC复合气凝胶的表面形貌,结果表明UIO-67均匀分布于CMC的表面,并维持CMC的三维多孔结构。该复合物对椪柑酒中柠檬苦素和柚皮苷的吸附实验表明:UIO-67/CMC复合气凝胶吸附柠檬苦素10 min即可达到平衡,脱除效率达83%;柚皮苷需要20 min达到平衡,脱除效率为56%;符合准二级动力学模型和Langmuir等温吸附模型,吸附速率受化学吸附的控制,为单分子层吸附;处理后保留了椪柑酒大部分的风味物质且椪柑酒的理化品质得到改善。

水相法合成ZIF-8纳米颗粒及其水溶液中柚皮素的吸附性能

基于经济和环保的原则,采用水相合成法在室温下合成了沸石咪唑酯骨架-8(ZIF-8).扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、傅立叶变换红外光谱(FTIR)、热重分析(TGA)和BET比表面积的结果表明,不同三乙胺(TEA)的添加量对形貌及比较面积有较大影响,加入10 mL的TEA改良后的ZIF-8具有菱形十二面体结构,平均粒径约为166 nm,热重分析表明具有良好的热稳定性.ZIF-8对柚皮素的吸附实验结果表明,当TEA的用量为10 mL时,ZIF-8对柚皮素的吸附效果最佳,其吸附行为更符合拟二级动力学模型和Langmuir模型,最大吸附量可达867 mg/g,在连续5次吸附-解吸循环中具有稳定的重复使用性,表明该材料在吸附柚皮素方面具有良好的应用前景.