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西湖风月滋养的老底子杭帮菜
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作者 邹赜韬 哈哈的犀牛jio(图) +5 位作者 盛蓬(peng)(图) 徐涛(图) 姚瑶(图) 马洪伟(图) 谢紫东(图) 王大力(图) 《城市地理》 2022年第3期28-37,共10页
作家施亮在《吃的风度》这样总结杭帮菜:“源自于文人荟萃之地,菜品雅致,精巧细腻,颇含士大夫文人气息。”传统杭帮菜,从东坡肉到西湖醋鱼,从醉虾到莼菜羹,哪一样不浸透着文人墨客的淡雅气息,哪一样不在诉说着风花雪月的文人轶事?
关键词 士大夫文人 风花雪月 杭帮菜 西湖醋鱼 东坡肉 风月
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