响应面法优化山楂总多酚的微波提取工艺

[目的]通过响应面分析法对山楂多酚的微波提取工艺条件进行优化。[方法]以不同体积分数的乙醇水溶液为提取剂,以微波时间、微波功率、液料比、乙醇体积分数四个因素为自变量进行单因素试验,然后以总多酚的提取得率为响应值,用响应面法优化提取工艺条件。[结果]微波法提取山楂中总多酚的最佳提取条件为:微波功率320 W,微波时间45 s,液料比30∶1(m L/g),乙醇体积分数60%。在此条件下,山楂多酚的提取得率可以达到42.31 mg/g。[结论]微波提取法可用于山楂多酚的有效提取,可为山楂多酚的工业化制备及进一步研究提供参考依据。