中学物理“案例”教学法的探索与实践

如何将“案例”教学法引入中学物理教学中,是实施中学物理教学改革面临的一个问题。文章重点阐述了在中学物理教学中,案例教学法的探索与实践结果。将案例教学引入到中学物理课堂中来,它改变传统的教学模式,不改变现有的教学体制,其教学核心内容不变。案例引导教学,它能丰富教学内容,提高学习效率,是保证教学质量、增强学生实践能力和感性认识的有效途径;同时案例教学法也是适应目前国家科教兴国的教育现状、提高教学质量,培养具有创新精神和创新能力人才的重要途径。

超声波辐射强化污泥蛋白质的提取

为了提取污泥胞内蛋白质,以CaO为药剂,对污泥进行了热搅拌和超声波辐射的对比实验,考察了超声波发生器输出端电流强度、作用时间、pH值对蛋白提取率的影响,通过正交试验对实验条件进行了优化,并采用SDS-PAGE对提取出的蛋白质的相对分子质量进行了分析。结果表明:超声波辐射提取污泥蛋白质的最佳工艺条件是:辐射时间20 min,pH=12,电流强度0.7 A,在此条件下蛋白质提取率可达73%左右,相对分子质量介于32.942×103—569.55×103。因此,超声波辐射替代热搅拌应用于污泥蛋白质的提取是一种切实可行的方法。

“模块化”教学助力化工仪表及自动化课程的实践应用

化工仪表及自动化是一门综合性的课程,涵盖化工、电学、数学、计算机等多学科知识,课程抽象难懂,为了改善该课程的教学质量,强化学生的实践创新能力,本文结合榆林学院过程装备与控制工程专业学生的具体情况与地区企业特色,对化工仪表及自动化进行了模块化改革,优化教学内容与质量,每个板块知识点采取适应应用型本科院校过控人才培养的教学手段与方法,以期增强学生对该课程的学习效率与兴趣。

小根蒜泡菜的加工工艺研究

为获得小根蒜泡菜最佳加工工艺,以新鲜小根蒜为原料,采用对比试验的方法分析乳酸菌添加量对泡菜感官和理化指标的影响。试验结果表明:在发酵过程中,pH值和盐度逐渐下降后趋于稳定;总酸增长速度随乳酸菌添加量的增多而增加;亚硝含量在发酵第7 d出现"亚硝峰";小根蒜与菌粉的质量最佳比为500∶1。

古法蒸肉丝茄子的配方和工艺研究

对古法蒸茄子的配方和工艺进行了研究,通过正交试验确定了最佳的工艺配比为:瘦肉质量164g,香菇∶红枣=1∶2,蚝油∶油∶酱油=3∶1∶1,蒸制时间35min,此时古法蒸茄子的品质最佳。

苹果猪肉汤的工艺研究

随着生活节奏的加快,饮食不规律及不良的生活习惯,当下便秘的人们较多。鉴于此,实验选用苹果与猪肉为主要原料,制成具有刺激肠内益生菌群生长功效的汤品。实验通过单因素和正交试验的分析,确定出猪肉添加量为500g,苹果添加量为350g,姜加入量为15g,中小火煮制1. 7h。按此配方做出的汤制品,组织状态完好,苹果猪肉香味浓郁,营养丰富。同时,也为便秘人群提供了食疗保健的新方法。

建立理想模型 提高测量精度——以“估测大气压强”实验改进为例

在估测大气压强实验中,"估测"必然带来较大的误差.因为测量的最终目的还是要尽可能接近真实值,所以教师也会带领学生分析"摩擦力""空气未排干净"等因素导致的误差可能.由于量程问题,在实验室用弹簧测力计测量大气压力的过程中的确必须用较细的注射器(例如2.5mL规格).选择细的注射器实验成功率较高,却带来了较大的误差.笔者通过实际测量数据分析,强调对该实验的改进应关注精度.