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10 S管理方法在食品检测实验室的应用
被引量:
1
1
作者
真明强
丁丽艳
+3 位作者
赵畅
崔嘉珊
殷嘉音
崔京京
《食品安全导刊》
2023年第30期22-24,共3页
食品安全是关系到我国经济和社会稳定发展的重大问题,必须对其加强监督管理。食品检验检测技术是进行食品安全监督检查的关键技术,而检测单位的管理水平则是单位整体实力的反映,检测人员的素质、仪器设备的使用、待检样品的使用、试剂...
食品安全是关系到我国经济和社会稳定发展的重大问题,必须对其加强监督管理。食品检验检测技术是进行食品安全监督检查的关键技术,而检测单位的管理水平则是单位整体实力的反映,检测人员的素质、仪器设备的使用、待检样品的使用、试剂耗材的使用、操作规程的使用、试验“三废”的排放以及消防器材的使用等都是检测单位的主要工作内容。加强实验室管理,不仅关系到检验结果的准确性,还关系到检验人员的身体健康。10S是企业在生产过程中进行现场管理的一种有效手段。本文对食品检测实验室管理中出现的一些问题进行了分析,并对10S管理在实验室现场管理中的应用进行了详细论述,希望能对进一步提升实验室管理水平有一定的借鉴意义。
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关键词
10S管理法
食品检测
应用
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职称材料
题名
10 S管理方法在食品检测实验室的应用
被引量:
1
1
作者
真明强
丁丽艳
赵畅
崔嘉珊
殷嘉音
崔京京
机构
齐齐哈尔市检验检测中心
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
黑龙江民族职业学院
出处
《食品安全导刊》
2023年第30期22-24,共3页
基金
黑龙江省教育科学“十四五”规划2023年度重点课题《10S管理方法在高职院校实验室日常管理的探索和应用》(ZJB1423032)。
文摘
食品安全是关系到我国经济和社会稳定发展的重大问题,必须对其加强监督管理。食品检验检测技术是进行食品安全监督检查的关键技术,而检测单位的管理水平则是单位整体实力的反映,检测人员的素质、仪器设备的使用、待检样品的使用、试剂耗材的使用、操作规程的使用、试验“三废”的排放以及消防器材的使用等都是检测单位的主要工作内容。加强实验室管理,不仅关系到检验结果的准确性,还关系到检验人员的身体健康。10S是企业在生产过程中进行现场管理的一种有效手段。本文对食品检测实验室管理中出现的一些问题进行了分析,并对10S管理在实验室现场管理中的应用进行了详细论述,希望能对进一步提升实验室管理水平有一定的借鉴意义。
关键词
10S管理法
食品检测
应用
Keywords
10S management method
food testing
apply
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
10 S管理方法在食品检测实验室的应用
真明强
丁丽艳
赵畅
崔嘉珊
殷嘉音
崔京京
《食品安全导刊》
2023
1
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职称材料
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参考文献
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