方城灰鹅遗传资源调查初报

在全国第三次畜禽遗传资源普查过程中,方城县提请“方城灰鹅”(暂定名)作为新的遗传资源。河南省畜牧总站组织有关专家进行现场调查,对“方城灰鹅”成年种鹅群的外貌特征进行观察,对鹅群的生产性能、产地条件和形成历史等进行深入访谈。与国内主要灰鹅品种外貌特征和生产性能进行对比。

关于转变河南省畜牧业生产方式的思路及对策

近年来．在全球禽流感、口蹄疫等人畜共患病频频突发的严峻形势下．我国畜牧业也连续遭受高致病性禽流感、猪链球菌病、口蹄疫等重大疫病的冲击．河南省作为全国畜牧业大省．疫病的复杂性和疫情给生产造成较大的预期损害都使有效控制动物疫情变得十分迫切。

保质量 保安全 助奥运——河南畜牧业迎奥运行动特别报道

第29届奥运会将于2008年8月在北京举办，举办奥运会是中华民族的百年期盼，是一件世界瞩目的大事。奥运期间，将有来自202个国家和地区的27万注册人员及700多万人次观众来到北京和其他赛区，这对畜产品供应和畜产品质量安全保障、重大动物疫病防控等工作提出了极高的要求，意义深远，责任重大。河南省畜牧局高度重视奥运期间的畜产品质量安全保障和重大动物疫病防控工作，开展了以“河南省保质量保安全助奥运——畜产品质量安全保障行动？为代表的系列行动，省畜牧局相关职能部门积极配合、通力协作，采取了一系列有力措施推进各项行动的开展.本刊将河南省畜牧局迎奥运工作的总体情况和各项举措汇总报道，以进一步加深业界对这一问题的认识，并积极配合畜牧部门做好各项工作。

牛奶涨价——“王者归来”！

近期，全国各地的原料奶和成品乳价格均有所上调，有的地区涨幅高达40％。被誉为“食品之王”的牛奶，在经受了一度还没有矿泉水贵的落魄后，终于迎来了价值的回归。

固态发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响

本试验旨在研究发酵啤酒糟替代部分豆粕对肉鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响。试验选用150只1日龄的健康皖西杂交白鹅,随机分为3个处理组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮,在试验1、2组的日粮中分别用发酵啤酒糟替代基础日粮中5%和10%的豆粕。结果表明:与对照组相比,试验1组肉鹅平均日增重显著提高(P<0.05),试验2组肉鹅生长性能在整个试验期内未发生明显改变(P>0.05);与对照组相比,试验1组肉鹅胸腺指数和脾脏指数在试验早期均极显著提高(P<0.01),但各试验组间肉鹅法氏囊指数差异均不显著(P>0.05);与对照组相比,试验1、2组肉鹅滴水损失最小、肉色好,但差异不显著(P>0.05)。因此,用发酵啤酒糟替代日粮中5%的豆粕可以提高肉鹅的生长性能,用发酵啤酒糟替代日粮中10%的豆粕对肉鹅生长性能无影响,对杂交皖西白鹅生长、肉质相对有利。

我国有色羽肉鸡发展的挑战与机遇

有色羽肉鸡疆指非白羽的肉用仔鸡和淘汰蛋用型鸡，泛指优质肉鸡和土鸡．主要包括含有一定比例外来血统和一定比例地方鸡血统的商用肉鸡及一般饲养期较长的规模饲养的肉用鸡。随着我国国民经济的高速发展和人民生活水平的不断提高．我国有色羽肉鸡获得了长足发展。据保守的估计．我国大陆每年上市有色羽肉鸡25亿只，并以每年5％～10％的速度递增。

蛋鸡羽色类型与繁殖性状的关系

采取豫州褐壳蛋鸡Ⅰ系３种羽色类型的公鸡与Ⅲ系３种羽色类型母鸡杂交，研究了蛋鸡羽色类型与繁殖性能的关系。结果表明，不同羽色类型的父本，其种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率之间均无显著性差异；不同羽色类型的母本，其种蛋受精率、入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、健雏率之间也均无显著性差异。即亲本的羽色类型对其上述繁殖性状无显著性影响。

卷心菜浆液对肉鸡生长性能、血液生化指标和免疫器官指数的影响

试验旨在研究饲料中添加不同剂量的卷心菜浆液对肉鸡生长性能、血液生化指标和免疫器官指数的影响。试验选取健康、体重相近的1日龄肉仔鸡200只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加10、15、20 g/kg卷心菜浆液,试验期42 d。于试验第21、42天分别称重、计算采食量,采集血样测定血液生化指标,采集胸腺、脾脏、法氏囊称重计算免疫器官指数。结果表明:与对照组相比,试验Ⅲ组22~42 d采食量、日增重显著提高(P<0.05),试验Ⅲ组42 d体重显著提高(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅲ组1~21 d胸腺、脾脏指数显著提高(P<0.05),试验Ⅲ组22~42 d胸腺指数显著提高(P<0.05);试验Ⅲ组1~21 d血清碱性磷酸酶活力、高密度脂蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。本试验条件下,卷心菜浆液可提高肉鸡22~42 d日增重,提高肉鸡42 d出栏体重,提高肉鸡1~21 d胸腺、脾脏指数,以20 g/kg添加剂量效果显著。

杂粕及发酵糟渣类饲料高效利用关键技术研究进展

近年来，我国畜牧业和饲料工业发展十分迅速，饲料资源紧缺的矛盾日益突出。据专家预测，2010—2020年，我国蛋白质饲料的差额为2400万～4800万吨，饼粕类差额为2560万吨。长期以来，我国主要以豆粕作为蛋白饲料原料，造成豆粕供应日趋紧张，价格不定期上涨波动。

卷心菜浆液对肉仔鸡生长性能和肠道发育的影响

试验旨在研究饲料中添加不同剂量的卷心菜浆液对肉鸡生长性能和肠道发育的影响。选取健康、体重相近的1日龄肉仔鸡240只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加10、15、20 g/kg卷心菜浆液,试验期42 d。于试验第21、42天分别称重、计算采食量,采集十二指肠、空肠、回肠检测肠道发育指标。结果表明:与对照组相比,试验Ⅲ组22～42日龄的采食量、日增重显著提高(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加15、20 g/kg卷心菜浆液,能够显著提高肉仔鸡21日龄的十二指肠绒毛长度、绒毛/隐窝比和42日龄的绒毛长度(P<0.05),饲粮中添加20 g/kg卷心菜浆液,能够显著提高肉仔鸡21日龄的空肠绒毛长度、隐窝深度和42日龄回肠平滑肌厚度(P<0.05)。提示在试验条件下,饲粮中添加卷心菜浆液,可改善肉鸡肠道发育状况,20 g/kg为较合适的添加剂量。

固态发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响

研究发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅的体增重、料肉比、肉质等影响。饲养试验选用250只1日龄的健康皖西杂交白鹅，随机分为5个处理组，即对照组、添加代替部分豆粕的未发酵啤酒糟（5％和10％）和添加代替部分豆粕的发酵啤酒糟（5％和10％）的试验组，每组5个重复。结果表明：与对照组相比，试验1、2、3、4组肉鹅胸腺指数和脾脏指数极显著提高（P〈0．01）；日粮添加10％发酵啤酒糟组肉鹅料肉比最低、滴水损失最小、肉色最好（P〉0．05），而未发酵啤酒糟组降低了肉鹅平均日增重、提高了料重比（P〉0．05）。结论：发酵啤酒糟的营养价值较好。日粮中添加10％的发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅生长、肉质相对有利。

RP—HPLC法测定香菇柄发酵饲料中有机酸含量

建立一种测定香菇柄发酵饲料中有机酸测定的HPLC法。水浴加热萃取法提取样品中的有机酸，采用Ultimate XB—C18色谱柱（4．6mm×250mm，5μm），检测波长为210nm，流动相为0．01mol／L磷酸二氢钾（pH2．70）和甲醇（体积比为97：3），流速为1．0ml／min，柱温为27℃，进样量为10μl。在此条件下，4种有机酸在20min内分离良好，各有机酸的回收率在95．38％～98．36％，4种有机酸在各自线性范围内线性关系良好，相关系数均大于0．99，相对标准偏差都小于3％，最低检出限在0．50～2．19mg／L，该方法具有样品处理简单、分析时间短、回收率好、精密度高、相对标准偏差低等优点，可用于香菇柄发酵饲料中有机酸的检测。

抗菌肽替代硫酸粘菌素对断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能的影响

本试验旨在研究抗菌肽替代硫酸粘菌素对断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能的影响。试验选用120头断奶日龄为(21±3)d、初始体重为(6.53±0.25)kg的断奶仔猪,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪,即对照组饲喂基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250 mg/kg恩拉霉素(8%)、处理Ⅰ组:基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250mg/kg恩拉霉素(8%)+100 mg/kg硫酸粘菌素(20%)、处理Ⅱ组:基础日粮+375 mg/kg金霉素(20%)+250 mg/kg恩拉霉素(8%)+400 mg/kg抗菌肽,试验期14 d。结果表明:与对照组相比,处理Ⅰ、Ⅱ组的日采食量分别提高5.15%、4.78%(P>0.05),日增重分别提高9.48%、7.11%(P>0.05),耗料增重比分别改善4.20%、0.84%(P>0.05);与对照组相比,处理Ⅰ、Ⅱ组腹泻率显著降低(P<0.05),处理Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,在断奶仔猪日粮中不使用硫酸粘菌素后断奶仔猪生长性能和抗腹泻性能有降低趋势,但通过添加400 mg/kg的抗菌肽,可达到与使用硫酸粘菌素类似的效果,说明在断奶仔猪日粮中使用抗菌肽替代硫酸粘菌素是可行的。

提高蛋鸡场经济效益要素浅析

提高蛋鸡场经济效益要素浅析蔡胜利（河南省安阳市畜牧局）睢富根（河南省畜牧局）蛋鸡养殖是把植物产品转化成蛋类的生产过程，这个过程中，各种资源材料投入和产品的产出不断进行着转化。其转化效率的高低，经济效益的好坏，不仅与采用的各项技术措施、方案有关，而且也...

豫州褐蛋鸡羽色自别雌雄准确率下降的原因及对策

以现代遗传育种理论为依据 ,以豫州褐蛋鸡配套系为素材 ,研究了豫州褐蛋鸡育种中羽色自别雌雄准确率下降的原因和解决措施。研究表明 :配套系后代雏鸡出现多种不纯羽色类型的分离现象 ,直接导致了羽色自别雌雄准确率下降 ;造成雏鸡羽色类型分离的主要原因是白羽内含有大量红锈羽母本的基因类型。亲本的羽色类型对群体的繁殖性能和生产性能均无显著影响 ,在育种工作中 ,为提高雏鸡自别雌雄准确率 ,可以大胆淘汰含有红锈羽的亲本 ,严格选育。试验表明 :选育后雏鸡自别雌雄准确率达 98%以上 ,比选育前提高 7 9个百分点 。