传统新潮皆能全——记成都四川大酒楼

在接待来川的中外宾客中,经常听到有人抱怨,很难找到一家既能吃到传统川菜,又能品尝到新潮川菜的高级餐馆。特别是一些港、澳、台同胞和海外华侨、华人来到四川,总想找一家高档餐馆品尝道地的传统川菜,尤其是一些家常菜,却找不到适当的地方,常常失望而去。现在,可以告诉各位朋友,已经有了这样一个最佳去处,那就是位于四川省成都市羊市街西延线上抚琴西路的四川大酒楼。 如果您要品尝传统川菜,在四川大酒楼的菜单上,有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸牛肉丝、樟茶鸭子、一品锅巴、麻婆豆腐、蒜泥白肉等品种任您挑选;如果您要品尝新潮川菜,鲍、翅、参、贝、虾、蟹、鱼类等多种海鲜可任君享用。尤其是用川菜特有的烹制法和独到的调味方法烹制的海皇酸辣翅、凤翅海参、鱼香带子、宫保虾仁、川汁(火局)蟹、家常鱿鱼、干烧红鳟鱼等,更是风味别致,令人食后久久不忘。