藜麦酸浆中淀粉絮凝菌的分离鉴定及在藜麦蛋白提取中的应用

采用平板分离技术,以淀粉絮凝率和产乳酸量为指标,从自然发酵的藜麦酸浆中分离筛选出四株产乳酸细菌。根据其形态学特征、生理生化实验以及16S rDNA基因序列分析,鉴定菌株QSL4为屎肠球菌(Enterococcus faecium)、 QSL8为耐久肠球菌(Enterococcwus durans)、 QSL9为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii)、QSL12为乳肠球菌(Enterococcus lactis)。将分离出的菌株应用于藜麦蛋白的提取中,通过单因素实验,对其在藜麦蛋白中的提取特性进行分析,结果表明:当接种量为7%,温度为26℃时,菌株QSL12对藜麦蛋白的提取率最高,分别达到60.23%和62.39%,均高于碱提酸沉法52.13%。本研究结果为酸浆法提取藜麦蛋白的深入研究奠定基础。

学生读错数学题引发的思考——谈七年级学生数学阅读能力的培养

本学期笔者担任七（7）班学生的数学教学,在教学中,我们发现学生经常在数学阅读方面出现问题,有的将数字、文字读错,有的读不准题中的条件,有的读不出问题中各部分之间的联系,有的甚至只粗读一下问题的大意就开始动笔解答,导致错误的出现.更让人担心的是,学生读了问题后不能准确把握问题的实质,不能透过文字的表面看到问题的本质,缺乏良好的阅读习惯.

“变”出课堂精彩——从《二次根式除法(2)》的教学片断谈变式教学

当代数学家G·波利亚说过，“我们如果不用‘题目的变更’，几乎是不能有什么进展的”．他也曾形象地指出：“好问题同某种蘑菇有些相像，它们都成堆地生长，找到一个以后，你应当在周围找一找，很可能附近就有好几个．”这就是指变式教学．事实上，我们的数学课堂教学时时也离不开变式问题，在教学中我们要倍加关注，要能深挖教材，举一反三，从而提高教学的有效性．

例谈勾股定理应用中的数学思想方法

勾股定理是初二学生学习的内容．定理不仅形式简单，而且寓意深刻．其中包含诸多重要的数学思想方法，勾股定理在应用过程中渗透的学思想方法，极大地丰富了定理的内涵与实质．而且每种思想方法在应用时不是独立于问题中，往往需要综合分析考虑，灵活应用．本文列举勾股定理在应用中的几种常见思想方法，供大家研讨，以期抛砖引玉．

高压开关设备触头温度修正系数仿真分析

基于工程上无法直接测量触头位置温度,主要通过对触头临近的母线测点进行实时温度监测以反馈触头位置温度的问题。文中以典型的KYN28-12型高压开关柜为研究对象,通过COMSOL Multiphysics软件对开关柜单相模型的温度场进行数值仿真。利用AutoCAD软件建立开关柜断路器三维模型,将模型导入到COMSOL仿真软件中,计算额定电流和临近危险电流运行时高压开关柜因接触电阻变化造成的温度场变化的分布情况。开关柜内各部分的温度随接触电阻的增大而增大。监测点温度与触头温度的变化呈线性变化趋势,通过对数据进行线性拟合得到相应的数学模型,额定电流和临近危险电流通过时监测点温度与触头温度的修正系数分别是1.2和1.4。研究结果为通过监测点的温度快速、准确地计算出触头温度提供了理论依据。

数形给合有法 自主互动立学

《义务教育数学课程标准》（2011年版）明确指出：“数学思想蕴涵在知识形成、发展和应用的过程中，是数学知识和方法在更高层次上的抽象与概括。学生在积极参与教学活动的过程中，通过独立思考、合作交流，逐步感悟数学思想，积累数学活动经验”。

中考最值问题归类探析

近年各地中考题中,求最值(最大或最小)问题频频出现,成为中考数学题里的常见题型.这类问题出现的背景广泛,它常与一些重点的基础知识相联系,如数与式、方程与不等式、函数、图形的周长与面积等,而且牵涉的知识面广,思维量大,解题方法灵活,问题设置背景新颖,构造精妙.所以,部分同学对此找不到思路,失分较多。

学生读错数学题引发的思考——谈七年级学生数学阅读能力的培养

在七年级数学教学中，经常发现学生在数学阅读方面出现问题，有的将数字、文字读错，有的读不准题中的条件，有的读不出问题中各部分之间的联系，有的甚至只粗读一下问题的大意就开始动笔解答，导致错误的出现．更让人担心的是，学生读了问题后不能准确把握问题的实质，不能透过文字的表面看到问题的本质，缺乏良好的阅读习惯．因此，数学教师不能忽视学生阅读能力的培养，尤其是起始年级——七年级学生，培养他们的阅读能力显得更为重要．

确定圆的条件

1教学分析 1．1教材分析 本课内容是在学生掌握了“圆的对称性”等相关知识之后的延续学习，也为后面深入学习圆的内接四边形等相关内容奠定基础。其重点内容是“过不在同一直线上三个点作圆”，它广泛用于数学作图、图案设计、建筑造型、工艺品制作等众多领域，对于培养学生规范的操作技能、探索问题能力及条理地思维能力具有重要作用。