食品添加剂使用中存在的问题与对策

由于现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已成为当今食品加工行业的＂秘密武器＂。食品添加剂不仅改善了食品的色、香、味,丰富了食品的种类、增强了食品的方便性,还对食品的保质、保鲜起到了重要作用。对食品工艺的改善,营养成分的提高等也起到了积极的作用。是食品不可缺少的质改剂。

食品检验系统实验室质量监督措施分析

我国政府对于食品的安全情况有着严格的规定,对其的检验也越来越重视。本文主要对食品检验系统实验室质量监督措施进行了简要分析,并指出此项工作对保证检测的顺利进行及科学有效性是非常重要的,具体的实施措施应受到有关人员的重视。