玉米秸秆基质压缩块栽培双孢菇

作物秸秆是自然界最为丰富的可再生资源之一,含有丰富的营养物质,双孢菇可以充分利用其营养物质。但由于秸秆质地疏松、容积率小,导致菇棚利用率低。提出了秸秆基质压缩块双孢菇栽培模式,试验结果表明,此栽培模式可有效提高双孢菇单位面积的产量,从而提高菇棚利用率。

尖顶羊肚菌菌丝、分生孢子及原基显微观察与分析

借助光学显微镜对尖顶羊肚菌(Morchella conica)菌丝、分生孢子及原基进行了显微观察分析。结果表明,尖顶羊肚菌气生菌丝呈透明状,根部粗,直径40～70μm;前段菌丝变细,直径20～60μm,且分叉增多。气生菌丝上有似孢子梗形成。土壤内菌丝粗,直径40～80μm,颜色比气生菌丝深,多见分叉与三角形联接。气生菌丝前端分枝形成孢子梗,分枝菌丝直径约20μm,分生孢子轮生于孢子梗上。同时还观察到,原基根部与1～3根活跃菌丝紧密相连,活跃菌丝直径40μm左右,在近原基端颜色深红,菌丝内分隔清晰可见,常呈叉状。推测是由活跃菌丝与分生孢子相互发生作用形成了原基,据此提出了羊肚菌生活史新模型。

分离部位对羊肚菌组织成活及菌丝生长的影响

以山西省方山县野生尖顶羊肚菌为实验材料,研究了羊肚菌不同分离部位(菌盖、盖柄结合部位、根部)对组织成活率及菌丝生长情况的影响。结果表明,盖柄结合部位组织成活率最高,其次为根部,菌盖处最低,且根部分离的组织菌丝萌发最快。不同分离部位的菌丝生长势、菌丝密度、菌丝均匀度均表现为盖柄结合部位最好,根部次之,菌盖部位最差,且不同分离部位间菌丝密度差异较大;菌丝平均生长速度表现为菌盖部位>根部>盖柄结合部位。

氮源对鸡腿菇菌丝生长及子实体产量的影响

以鸡腿菇为试验材料,研究了不同氮源配方对菌丝体生长及子实体产量的影响。结果表明,添加氮源的栽培料其菌丝长势、密度、颜色、生长速度、菌袋质地、产量均优于没有添加氮源的栽培料,且添加氮源为7%麸皮的栽培料菌丝生长速度最快;而其余各项指标均表现为添加氮源为3.5%麸皮和3.5%玉米粉的栽培料最好。

尖顶羊肚菌原基形成过程显微观察与分析

借助光学显微镜对尖顶羊肚菌原基形成的各个时期进行了显微观察分析。结果表明,活跃菌丝在土壤中常呈网络状、颜色深、韧性强,前期菌丝外表光滑、透亮;在浇出菇水后不久活跃菌丝表面形成许多凸起物,即芽基;继而从凸起物向四周辐射形成大量新的菌丝,这些新菌丝比活跃菌丝细、亮度高、比较整齐一致,状若菊花,被命名为菊花期。推测芽基与菊花期是由分生孢子与活跃菌丝的相互作用后产生的。试验观察还发现,在原基分化期,紧贴土壤表面的新菌丝逐渐向下生长深入土壤,以后形成子实体的假根;相对向上一面的颜色逐渐变深,伸长形成羊肚菌的子囊果部分;原基在活跃菌丝某一点或多点形成,最后活跃菌丝被包裹于原基根部,形成一根菌丝串连多个原基的状况,在原来土壤表面的活跃菌丝网络上形成由多个原基组成的相互联系的原基网络。

平菇栽培中地沟对温湿度的调节作用

以平菇为试验材料，研究了地沟与外界温度、湿度的差异。结果表明，地沟具有自动调节温、湿度的功能；地沟内外的温度差可以达到15℃，地沟内相对湿度2-3d内还可维持在70％。研究结果可为地沟蘑菇反季节栽培技术提供理论依据。

玉米秸秆基质压缩块栽培双孢菇

玉米秸秆基质压缩块栽培双孢菇模式是一种将玉米秸秆发酵料高度压缩的基质块地栽模式.这种栽培模式的优点为：（1）克服了秸秆质地疏松、容积率小、占用菇棚面积大、成本高的缺陷.玉米秸秆基质压缩块体积约为铺床栽培模式玉米秸秆的2/3左右,也就是说可将菇棚利用率提高至原来的1.5倍左右.（2）秸秆基质压缩块采用畦下栽培的模式,可以发挥地栽的优势,如可降低菌料温度、保持菌料湿度,从而达到减少喷水次数和通风次数、降低劳动力的目的.

不同配方玉米秸秆对大球盖菇原种菌丝生长的影响

以玉米秸秆为主要栽培原料,以山东寿光引进的大球盖菇为试验菌种,研究了玉米秸秆不同配方对大球盖菇原种菌丝生长情况的影响。结果表明,玉米秸秆适合大球盖菇菌丝的生长;秸秆中只添加木屑可改善菌丝密度、均匀度,提高菌丝生长速度,缩短菌丝满瓶时间;秸秆中添加麦麸可促进菌丝的萌发,但菌丝生长情况较差,污染比较严重。

不同氮源条件下大球盖菇菌丝生长情况研究

旨在寻找使大球盖菇菌丝生长快速、健壮的母种培养基配方,促进大球盖菇的进一步开发及推广。在实验室内进行,采用单因素随机区组设计,以小麦麸皮为氮素来源,研究了不同氮素含量的母种培养基对大球盖菇菌丝生长情况的影响。结果表明:母种培养基的氮素含量影响菌丝密度、菌丝均匀度、菌丝长势、菌丝平均生长速度,且均以含量为15%和20%小麦麸皮的培养基条件下表现最好,并优于添加蛋白胨。结果还表明大球盖菇的菌丝生长趋势呈"S"型曲线,菌丝在生长12～24天期间,以含量为15%和20%小麦麸皮的培养基菌丝生长扩展长度大;菌丝阶段生长速率表现为快→慢→快→慢的趋势,在0～3天、3～6天、9～12天、12～15天各阶段的生长速率较快,在6～9天和18～30天阶段的生长速率较慢,且在0～18天内各阶段的菌丝生长速率均以含量为20%小麦麸皮的培养基最高。总之,母种培养基中添加适当比例的小麦麸皮有利于大球盖菇菌丝密度、均匀度、长势、平均生长速度和阶段生长速率的提高,且添加量为15%和20%较好。

白灵菇采后品质影响因素及其保鲜措施

针对白灵菇采后出现菇体失水萎蔫、外表氧化褐变和微生物侵染腐烂变质等现象,综合分析导致白灵菇品质及商品价值下降的影响因素,并提出相应的保鲜措施。

柠条枝条培养平菇试验

试验结果表明,柠条枝条可以用来培养平菇,生物转化率可达56.5%。柠条养菇是柠条综合利用的新途径。

外源性类固醇对虹鳟稚鱼性腺发育和性别分化影响的组织学观察

本文报导了应用外源性类固醇激素:甲基睾酮和雌酮投喂虹鳟稚鱼对其性腺发育和性别分化影响的光显观察结果。利用激素诱导性反转,培育全雌虹鳟种群的研究,对虹鳟鱼养殖生产有一定实践意义。

尖顶羊肚菌原基形成期菌丝指环结构的发现与分析

通过对羊肚菌原基发生期菌丝结构显微观察发现,羊肚菌原基几乎都是在原生单根菌丝的某一点发生,一根菌丝上可发生多个原基,且发生的时间不同。从初期原基的形状和质地分析,原基并非由菌丝扭结而形成,推测可能是在菌丝上发生了两性作用与有丝分裂过程。此外,还观察到了一种菌丝形成的特殊结构,新生成的致密的菌丝环包围在原生单根菌丝周围,形成一个菌丝指环结构,而原生单根菌丝的延伸角度与方向没有变化,进一步排除了菌丝扭结形成原基的可能性。

梨木屑栽培平菇试验

为降低平菇生产成本和利用农业废弃物梨木枝条,以梨木屑代替棉籽壳栽培平菇915筛选稳产、优质的平菇栽培料配方,探讨梨木屑代替棉籽壳栽培料的可行性。结果表明,配方4(梨木屑48%、棉籽壳30%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%)与配方5(梨木屑38%、棉籽壳40%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%)菌丝生长速度快、满袋时间短、菌丝生长特性优,且产量与全棉籽壳配方相比差异未达显著水平,为梨木屑的最适添加比例。

不同比例甘草替代木屑对平菇生长特性及产量的影响

为了提高废弃甘草资源的利用率、实现甘草下脚料在平菇栽培生产中的循环利用,以甘草下脚料部分替代木屑为基质进行平菇的袋料栽培研究,测定不同比例甘草下脚料替代木屑对平菇生长特性与产量的影响。结果表明,A5配方(甘草20%、木屑58%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%)在产量及生物学效率方面与CK相比均无显著差异。甘草下脚料可以作为木屑的部分替代培养料进行平菇栽培。

北方地区地沟式大棚夏季栽培平菇技术规程

针对北方地区夏季平菇生产问题较多的现状,为了实现北方地区平菇夏季高产、稳产,扩大北方地区“南菇北移”优势,根据研究团队多年平菇相关技术研究经验,开展多方面工作,制定规范了北方地区地沟式大棚夏季栽培平菇技术,主要包括大棚搭建、栽培流程、采收包装、病虫害防治及生产档案管理等,以期为北方地区夏季栽培平菇提供技术指导。