近红外光谱法快速检测鱼粉中牛磺酸含量研究

牛磺酸是重要的动物饲料成分,在鱼粉中含量较高,简单快速检测鱼粉中牛磺酸含量对优化饲料配方具有重要意义。本研究建立了一种基于近红外光谱法快速测定鱼粉中牛磺酸含量的分析方法。研究结果显示,鱼粉样品经过制样后,采用近红外光谱仪分析,完成1次测量时间在1 min以内,对应液相色谱法检测则需要40 min,本方法更为简便快捷,可广泛用于鱼粉中牛磺酸的快速检测。

基于均匀设计法的粗品糖肽的提取工艺研究

针对国内糖肽制品原料多来源于灵芝、云芝、纳豆菌、人参等,导致产品成本较高,本研究以成本相对低廉的猪十二指肠为原料,采用均匀设计法对糖肽提取温度、时间和pH值3因素进行优化,得到最佳条件为取温度为100℃,提取时间为10 min,pH值为10.46,糖肽提取率达1.49%,该提取方法工艺稳定,提取率高。