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铵态氮和硝态氮营养与大豆幼苗的抗氰呼吸作用 被引量:14
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作者 石正强 《植物生理学报(0257-4829)》 CSCD 1997年第2期204-208,共5页
Soybean seedlings were grownwith N-free (- N ), NH4and NO3nutrient solutions for 20 days, NHkions were less accumulated in leaf androot tissues and a higher organic Ncontent was found in NH4 grownseedlings (Table 1 ).... Soybean seedlings were grownwith N-free (- N ), NH4and NO3nutrient solutions for 20 days, NHkions were less accumulated in leaf androot tissues and a higher organic Ncontent was found in NH4 grownseedlings (Table 1 ). NO3 ions werelargely accumulated in soybean tissuesgrown with NO3 nutrient solution, accompagnied by a higher dry weight(Table l, Fig. 1 ). The oxidative andphosphorylative properties of the mitochondria isolated from roots and leaveswere measured with malate as substrate. NH4 and NO3 supplies stimulated oxidative activities of both cytochrome pathway and cyanideresistant pathway (Fig. 2). Compared withNOs nutrition, NH4 nutrition resultedin a higher cytochrome pathway activity in root mitochondria and a highercyanide-resistant pathway activity inleaf mitochondria (Fig. 2). The assimilation of NH4 into amino acids wascarried out exclusively in roots and thehigher rate of organic N synthesismight need a higher cytochrome P8thway activity to produce more ATP tosupply the energy needed. The involvement of photosynthetic energy innitrogen metabolism in leaves reducedthe utilization of respiratory energy.That resulted in an increased activityof cyanide-resistant pathway in leafmitochondria. In this case, leaf mitochondria appeared to produce more carbon skeletons than ATP for amonoacid synthesis. NO3 reduction was occurred mainly in leaves that needed alarge amount of mitochondrial NADHas reducing power and less NADH wasoxidized by cyanide-resistant pathway.The higher growth of soybean seedlingswith NOs nutrition was probablylinked to a lower cyanide-resistant respiration in leaves to avoid consumingmore carbon sources. 展开更多
关键词 大豆 幼苗 氮营养 抗氰呼吸 铵态氮 硝态氮
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保卫细胞的碳代谢研究进展(综述)
2
作者 石正强 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第S1期94-100,共7页
着重介绍了近几年保卫细胞的碳代谢研究进展。气孔运动中涉及到的苹果酸积累和消失。淀粉的合成和降解。蔗糖参与渗压剂的形成等都需要碳水化合物的代谢.与叶肉细胞比较。保卫细胞内碳代谢有许多不同的地方。光合碳还原途径在保卫细胞... 着重介绍了近几年保卫细胞的碳代谢研究进展。气孔运动中涉及到的苹果酸积累和消失。淀粉的合成和降解。蔗糖参与渗压剂的形成等都需要碳水化合物的代谢.与叶肉细胞比较。保卫细胞内碳代谢有许多不同的地方。光合碳还原途径在保卫细胞碳代谢中可能不是主要的。气孔关闭时淀粉合成所需碳的来源现在还不清楚。 展开更多
关键词 气孔运动 保卫细胞 碳代谢
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大豆不同组织的线粒体氧化磷酸化特性比较(简报)
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作者 石正强 《北京农业大学学报》 CSCD 北大核心 1995年第4期364-364,共1页
线粒体是植物细胞内物质代谢和能量代谢的重要场所。不同植物组织的生理功能不同,它们的物质代谢和能量代谢也是不一样的。这就需要不同的线粒体氧化磷酸化特性来维持。以前对同一植株的不同组织的呼吸特性很少作比较。本文就大豆植株... 线粒体是植物细胞内物质代谢和能量代谢的重要场所。不同植物组织的生理功能不同,它们的物质代谢和能量代谢也是不一样的。这就需要不同的线粒体氧化磷酸化特性来维持。以前对同一植株的不同组织的呼吸特性很少作比较。本文就大豆植株的子叶、叶片和根这三种不同组织的离体线粒体在氧化苹果酸时的氧化磷酸化特性作一比较。 展开更多
关键词 大豆 线粒体 氧化磷酸化特性
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鲜辣椒中糖份和维生素C含量的近红外光谱非破坏性测定 被引量:16
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作者 覃方丽 闵顺耕 +2 位作者 石正强 马海燕 车江旅 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期59-61,共3页
用近红外光谱法非破坏测定鲜辣椒中可溶性糖和维生素C含量,可溶性糖含量的化学值与近红外预测值之间的相关系数为0.9024,校正集标准差(SEP)为1.23%,RSD9.3%;Vc含量的化学值与近红外预测之间的相关系数为0.9122,校正集标准差(SEP)为24.17... 用近红外光谱法非破坏测定鲜辣椒中可溶性糖和维生素C含量,可溶性糖含量的化学值与近红外预测值之间的相关系数为0.9024,校正集标准差(SEP)为1.23%,RSD9.3%;Vc含量的化学值与近红外预测之间的相关系数为0.9122,校正集标准差(SEP)为24.17,RSD为9.5%,辣椒鲜果中可溶性糖和Vc含量与近红外光谱有显著的相关关系。 展开更多
关键词 鲜辣椒 可溶性糖 维生素C 含量 近红外光谱 非破坏性测定
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辣椒果实中的辣椒素类物质研究进展 被引量:34
5
作者 狄云 蒋健箴 石正强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第6期30-32,共3页
在分析国内外辣椒果实中的辣味成分—辣椒素类物质的研究成果基础上,对辣椒素类物质(Capsaicinoid)的结构、性质与生理作用、在辣椒果实中的合成位点、合成及降解代谢、辣椒素类物质的测定方法、在果实中的含量、分布以及利用细胞培... 在分析国内外辣椒果实中的辣味成分—辣椒素类物质的研究成果基础上,对辣椒素类物质(Capsaicinoid)的结构、性质与生理作用、在辣椒果实中的合成位点、合成及降解代谢、辣椒素类物质的测定方法、在果实中的含量、分布以及利用细胞培养生产辣椒素类物质等方面进行了综述,以期为辣椒素类物质的研究和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 辣椒 辣椒素 细胞培养 测定 生产
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鲜食番茄果实中番茄红素含量的主基因-多基因混合遗传分析 被引量:46
6
作者 李纪锁 沈火林 石正强 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期458-462,共5页
选择2个番茄红素含量显著不同的鲜食番茄品系,通过P1、P2、F1、F2、B1和B2六世代联合分析法,研究分析了番茄红素的遗传规律。结果表明:番茄红素的遗传符合一个主基因和加性-显性-上位性多基因模型,主基因遗传力在B1、B2和F2分别为6.85%... 选择2个番茄红素含量显著不同的鲜食番茄品系,通过P1、P2、F1、F2、B1和B2六世代联合分析法,研究分析了番茄红素的遗传规律。结果表明:番茄红素的遗传符合一个主基因和加性-显性-上位性多基因模型,主基因遗传力在B1、B2和F2分别为6.85%、34.78%和58.33%,多基因遗传力在B1、B2和F2分别为58.48%、30.69%和0。 展开更多
关键词 番茄 番茄红素 主基因-多基因遗传
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番茄红素的研究进展 被引量:34
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作者 李纪锁 沈火林 石正强 《中国蔬菜》 北大核心 2003年第1期58-60,共3页
阐述了番茄果实中番茄红素的物理、化学及生化特性,生化合成途径,影响番茄红素合成的因素,以 及番茄红素的分布和遗传方面的研究进展。
关键词 番茄红素 生物合成 功能食品 人类健康 特征特性
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番茄果实生长发育过程中糖的代谢 被引量:31
8
作者 刘以前 沈火林 石正强 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2006年第3期51-56,共6页
通过测定番茄果实生长发育过程中蔗糖、果糖、可溶性总糖、淀粉的含量和糖代谢中涉及到的蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶、酸性转化酶、中性转化酶的活性,研究了番茄果实生长发育过程中糖的代谢过程。根据番茄果实的生长发育曲线和相对日... 通过测定番茄果实生长发育过程中蔗糖、果糖、可溶性总糖、淀粉的含量和糖代谢中涉及到的蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶、酸性转化酶、中性转化酶的活性,研究了番茄果实生长发育过程中糖的代谢过程。根据番茄果实的生长发育曲线和相对日生长率,可以将番茄的生长发育过程按开花后39 d作为分界点分为2个阶段,39 d之前为产量形成期,之后为品质形成期。在产量形成期内,果糖和可溶性总糖含量逐渐升高,淀粉含量逐渐下降,蔗糖含量先升高后下降,变化不剧烈,以积累淀粉为主。同期AI和NI的活性较低,SS和SPS的活性较高。在品质形成期,果糖含量升高,淀粉含量下降,蔗糖和可溶性总糖变化不明显,以积累果糖为主。AI和NI的活性急剧升高,SS和SPS的活性很低。统计分析表明,番茄果实单果重量与淀粉含量、淀粉含量与NI活性呈显著负相关,可以参考淀粉的含量和NI的活性进行番茄高产研究。果糖含量与淀粉含量呈显著负相关,与SS和AI,NI的活性均为显著正相关;番茄果实中的可溶性总糖与淀粉含量呈显著负相关,与SS的活性呈显著正相关,可以参考SS和AI,NI的活性进行高果糖含量的品质研究。 展开更多
关键词 番茄果实 糖代谢 蔗糖代谢关键酶
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番茄红素保健作用研究进展 被引量:6
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作者 李纪锁 石正强 +2 位作者 沈火林 乔志霞 安岩 《北方园艺》 CAS 北大核心 2003年第3期8-10,共3页
番茄红素是最有效的抗氧化剂之一 ,每天食用番茄等富含番茄红素的食品有利于降低得癌症和心血管病等慢性病的机率。人类血清和组织中番茄红素水平和乳腺癌、前列腺癌等许多类型的癌症呈负相关。
关键词 番茄红素 保健作用 抗氧化剂 作用机理 活性氧类物质 自由基 来源 生物有效性 功能性天然色素
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辣椒素类物质的代谢生理研究现状 被引量:25
10
作者 狄云 蒋健箴 石正强 《中国蔬菜》 北大核心 2000年第3期48-50,共3页
综述了辣椒素类物质的结构、性质与生理作用、在辣椒果实中的合成位点、合成途径。
关键词 辣椒 辣椒素类物质 结构 代谢生理 果实品质
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西瓜抗小西葫芦黄花叶病毒中国株系遗传规律的研究 被引量:3
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作者 康东木 许勇 +2 位作者 石正强 沈火林 王永健 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2002年第3期47-49,共3页
利用起源于非洲的高抗小西葫芦黄花叶病毒中国株系(ZYMV- CH)的西瓜野生种纯合自交系 Egun为试材 ,对 E-gun与感病普通西瓜自交系 9811、98R杂交的 F1 、F2 和 BC1等群体的抗病性接种鉴定与抗血清反应分析 ,发现抗 ZYMV-CH是由隐性单基... 利用起源于非洲的高抗小西葫芦黄花叶病毒中国株系(ZYMV- CH)的西瓜野生种纯合自交系 Egun为试材 ,对 E-gun与感病普通西瓜自交系 9811、98R杂交的 F1 、F2 和 BC1等群体的抗病性接种鉴定与抗血清反应分析 ,发现抗 ZYMV-CH是由隐性单基因控制 ,这与 Provvidenti在 PI4 82 2 6 1得出的抗小西葫芦黄花叶病毒佛罗里达株系 (ZYMV- FL)的结果是一致的 ,但这两者是否是同一个基因还有待证实 ,现暂命名为 zym- CH。 展开更多
关键词 西瓜 中国株系 遗传规律 小西葫芦黄花叶病毒 抗性遗传
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利用雄性不育选育辣椒新品种农大082 被引量:5
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作者 沈火林 石正强 《中国蔬菜》 北大核心 2005年第10期43-44,共2页
农大082是以雄性不育系S200243A为母本,恢复系S200244C为父本配制而成的微辣型辣椒一代杂种.中早熟,从定植到始收30 d(天)左右,果实羊角形,果纵径17~20 cm,横径3~4 cm,嫩果深绿色,成熟果红色,味微辣,果肉脆嫩,平均单果质量40~60 g,每... 农大082是以雄性不育系S200243A为母本,恢复系S200244C为父本配制而成的微辣型辣椒一代杂种.中早熟,从定植到始收30 d(天)左右,果实羊角形,果纵径17~20 cm,横径3~4 cm,嫩果深绿色,成熟果红色,味微辣,果肉脆嫩,平均单果质量40~60 g,每667 m2产量3 200~4 600kg,抗TMV,耐CMV.已在北京、河北、四川、黑龙江等地示范推广逾400hm2. 展开更多
关键词 辣椒 农大082 雄性不育 一代杂种 雄性不育系 新品种 选育 单果质量 示范推广 恢复系
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葫芦科作物抗主要病毒病研究进展 被引量:10
13
作者 康东木 许勇 +2 位作者 康国斌 石正强 沈火林 《北京农业科学》 2001年第4期15-20,共6页
关键词 葫芦科作物 病毒病 抗病性质源 抗性遗传 研究
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辣椒果实成熟过程中辣椒素的降减 被引量:28
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作者 狄云 蒋健箴 +1 位作者 石正强 王志源 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期19-22,共4页
试验表明,随着辣椒果实成熟,辣椒果肉及胎座中辣椒素含量的变化均是先升达到一定高峰后又略有下降;过氧化物酶活性的变化品种间有所差异,农大21号的过氧化物酶活性至绿熟期升至高峰,之后下降,红熟期又略有回升;农大22号在红熟期... 试验表明,随着辣椒果实成熟,辣椒果肉及胎座中辣椒素含量的变化均是先升达到一定高峰后又略有下降;过氧化物酶活性的变化品种间有所差异,农大21号的过氧化物酶活性至绿熟期升至高峰,之后下降,红熟期又略有回升;农大22号在红熟期达到最高值。在果实成熟期,辣椒素含量与过氧化物酶活性的变化呈负相关变化,胎座中的辣椒素含量远高于果肉而过氧化物酶活性远低于果肉。说明辣椒果实发育过程中,过氧化物酶参与了辣椒素的代谢,降解了辣椒素。 展开更多
关键词 辣椒 过氧化物酶 果实成熟过程 辣椒素降减
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