气调保鲜体系关键因子对樱桃保鲜的影响

高档优质樱桃鲜果经济效益相当可观,但樱桃不耐储运,极易腐败,预防和抑制樱桃在贮运过程中的品质变化对樱桃产业十分重要。目前国内外有关樱桃保鲜技术的研究较多,但实际应用不足。结合樱桃自身的生理特征及保鲜特点,提出气调包装是樱桃保鲜最有潜力的保鲜技术之一,分析了温度、湿度、气调方式、气体组成、包装材料等关键因素对樱桃气调包装保鲜的影响,并以系统的概念构建了樱桃气调保鲜体系,集成了以气调为主的樱桃保鲜技术。通过对气调保鲜体系各关键因子相互制约和作用的探讨,为樱桃的气调包装保鲜提供了理论依据,也为其他生鲜果蔬的保鲜研究提供参考和借鉴。

高校食品物性学课程教学实践的思考

食品物性学是一门重理论基础,实践性强,涉及面广的课程。该文介绍了我国食品物性学课程教学和研究现状,并提出了提升食品特性学课程的教学质量措施。主要包括:借举国内外教学成果、与多学科相融合、加强实践教学等。

推进开放发展 增强产业国际竞争力

以打造义甬舟开放大通道、对接国家重大开放战略、推进国际产业合作园建设、提高企业跨国经营能力等为主要抓手,实施更加积极主动的制造业＂走出去＂发展战略,努力实现开放型经济大省向开放型经济强省转变经过改革开放30多年的发展,浙江年进出口总额达到3474亿美元,成为全国第三大货物进出口省份。

振兴实体经济的富阳路径

富阳要紧抓杭富一体发展契机,从优势中找短板,以补短板强优势,加快产业向东融合发展,并通过重点区块的突破、重点产业的调整,提升实体经济品质、档次和国际竞争力富阳是全省14个工业产值超千亿元的区（县、市）之一,在打造富有特色和竞争力的新型制造业体系方面基础扎实、潜力巨大。就富阳发展来看,富阳城市现代化必须有强大的制造业为支撑,工业大区、工业强区仍然是富阳的长期主导战略。随着富阳＂撤市设区＂成为杭州第九区,富阳要紧抓杭富一体发展契机。

浙江历史经典产业发展的新动能与新模式——以绍兴黄酒产业为例

历史经典产业是浙江省发展不可或缺的“阵地”，也是浙江省传统产业中最具有历史意义和传承价值的重要部分。随着“互联网＋”时代的到来、消费升级与供给侧结构性改革的推进，以黄酒、丝绸、茶叶、中药、木雕等为代表的一批历史经典产业正迎来加快发展和转型提升的重大机遇。

走向“实体经济+智能经济”时代

如果说过去十年是互联网经济时代,未来十年就是智能化的实体经济的时代,实体经济发展的主线也将以＂智能化＂为核心人类世界正在经历前所未有的变革与转型。未来,当我们回顾历史的时候,或许会把2016年作为人工智能元年。2016年3月,由谷歌（Google）旗下Deep Mind公司开发的阿尔法围棋（Alpha Go）人工智能程序以4∶1的总比分击败围棋世界冠军、职业九段选手李世石。

全面推进珍珠产业提质增效

珍珠产业属于农副加工行业中水产加工业的一个细分领域,具有良好的市场基础和广阔的发展前景,极具成长性。浙江珍珠产业90%以上主要分布在诸暨等地,近年来取得了一定的发展成绩,但与全球珍珠产业和国内外珠宝首饰产业发达地区相比,仍然存在较大差距,面临产业转型升级和可持续发展的新挑战。＂十三五＂时期是诸暨珍珠产业加快转型升级的战略机遇期。