紫外线诱变酵母1254的致死率及高产富铬酵母菌选育研究

利用紫外线对热带假丝酵母1254进行诱变,结果表明:该菌株最高正突变率(49%)时的致死率为86%,紫外线处理时间为40s。筛选出5株高耐铬能力的酵母菌株,其中Y-1、Y-5的生物量和铬含量分别提高了49%、59%和59%、48%。

棉籽饼有毒物质及其脱毒方法

我国是世界产棉大国,棉花产量居世界第一位.棉籽不仅是很好的油源,而且也是很好的蛋白质资源,每年棉籽饼粕生产量60万吨左右.如果能用于饲料工业,可替代30万吨鱼粉.但因棉籽仁和棉籽饼粕含有棉酚等有毒物质,其用途受到很大限制,用作饲料的不足20%.特别是近年来,随着畜牧业的发展,世界范围内蛋白质饲料的缺乏日益突出.在目前蛋白质资源如此紧缺的情况下,对棉籽饼粕的开发利用,无疑会对我国畜牧和食品工业起到推动作用并带来显著的经济效益和社会效益,因此,人们对棉籽饼粕脱毒进行了广泛而深入的研究.

棉籽饼有毒物质及其脱毒方法研究进展

棉籽饼含有丰富的蛋白质,同时含有对畜禽有毒害的游离棉酚,研究适宜的脱毒方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质蛋白饲料,对饲料工业的发展具有重大的现实意义。文章综述了棉籽粕的营养特性、有毒物质,目前主要的脱毒方法以及棉饼在畜禽业上的应用现状及其发展前景。

氧化—光度法测定饲料铬酵母的铬含量

本文研究饲料铬酵母中铬含量的测定。在pH1￣2的强酸条件下,显色剂二苯氨基脲与六价铬离子生成紫红色络合物,该络合物的最大吸收波长为540nm,且颜色在15～30分钟稳定。

氧化光度法测定饲料铬酵母的铬含量

用氧化光度法对饲料铬酵母中铬含量进行了测定。在pH值1～2的强酸条件下,显色剂二苯氨基脲与六价铬离子生成紫红色络合物,该络合物的最大吸收波长为540nm,且颜色在15～30min稳定。试验结果表明,该法测定变异系数和平均值标准差都很小,可用于铬酵母中铬含量的测定。

N^+注入选育产蛋白酶益生菌及其生物学效应研究

试验研究了N+注入选育产蛋白酶益生菌及其生物学效应。经N+反复注入诱变筛选,突变高产菌株的酶活由出发菌株的75.8IU.g-1提高到631.6IU.g-1;利用中心组合设计原理摸索出了突变菌株最佳产酶条件:即麸皮24.83%,豆粕23.68%,水50%,硫酸铵1.49%,发酵温度30℃,发酵时间66h,培养基pH5.5。生物学效应研究发现:真空处理对活细胞有明显伤害;孢子存活率先是随着注入剂量加大而迅速降低,当注入剂量加大到50×2.6×1013ions/cm2时存活率出现平缓回升,注入剂量超过100×2.6×1013ions/cm2时存活率又再次开始下降;注入剂量越大,孢子突变率越高,中等注入剂量30×2.6×1013N+/cm3～80×2.6×1013N+/cm2可引起较高的正突变率;ESR谱研究结果表明,N+注入前和注入后都有自由基ESR波谱单一峰,随着注入剂量的增大,孢子内的自由基ESR波谱的强度也逐渐增大;SEM观察发现,未经N+注入的孢子较为完整、饱满且表面光滑,而经注入后的孢子表面粗糙,可见明显的刻蚀损伤和破壁现象,并且注入剂量越大,伤痕也越深宽。试验结果提示:N+注入是一种有效的动物益生菌选育方法。

黑曲霉酸性蛋白酶酶学性质的研究

对黑曲霉菌株ANS1产酸性蛋白酶基本酶学性质的研究表明:酸性蛋白酶适宜反应pH为2.5～4.0,在pH为3.5时,相对酶活力最高;适宜温度为40～50℃,在45℃时,相对酶活力最高;酸性蛋白酶有着较好的热稳定性,曲酶粉在80℃保温5min保留51.4%的相对酶活力,液态酶在80℃恒温水浴中保温60s保留54.6%的相对酶活力,曲酶粉较液态酶有着更好的抗热性;金属离子对酸性蛋白酶活力有一定的影响,在5.0mmol/L的浓度下,Mn2+和Cu2+对酸性蛋白酶有较强的激活作用,Fe3+对该酶表现出明显的抑制作用。

黑曲霉酶解提取葛根黄酮的研究

试验以产高活性纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的黑曲霉ANO2鲜曲对葛根进行酶解处理,然后对葛根进行常规提取,测定其有效成分黄酮的提取量,并与未加黑曲霉组进行了对比分析。结果表明:葛根黄酮的提取量提高21.1%,经t检验分析,加黑曲霉前后提取量均数差异极显著(P<0.01)。对酶解条件进行了优化,确定黑曲霉酶解法提取葛根的最佳条件为:最佳温度40℃、pH值4.0、酶解作用时间6h、加黑曲霉量为6%。研究表明,在最佳酶解条件下,黑曲霉ANO2鲜曲能显著提高葛根有效成分的释放提取。

复合酶法提取松针粉挥发油的研究

本试验主要研究利用复合酶提取松针粉的有效成分挥发油,以建立一套行之有效的使用复合酶提取中草药方法,为推广应用复合酶法在提取中草药生产上提供理论依据。试验分为三部分,即常规蒸馏提取试验、单因子试验、多因子试验。其中单因子试验从酶解温度、酶解作用时间、pH、加酶量4个因素考察酶解对松针粉挥发油提取量的影响,多因子试验采用4因素(pH、酶解温度、酶解作用时间、加酶量)三水平做正交试验,确定复合酶法提取松针粉的最佳反应条件。由正交试验得出最佳酶解反应条件是:酶解温度为50℃,pH值为4.5,酶解时间为6h,加酶量为4%。最后对加酶和未加酶组进行t检验比较,结果显示复合酶法提取松针粉有效成分挥发油比常规的提取量高出37.9%,两种方法差异极显著,有效地证明了复合酶可以加大松针粉有效成分的提取量。

黑曲霉液体发酵产β-葡聚糖酶培养基的优化

对黑曲霉2449菌株液体发酵产酶培养基进行了优化。通过单因素试验,确定了培养基的最佳组分碳源、有机氮源和无机氮源分别为大麦粉、豆粕粉和NH4NO3。通过正交试验,确定了大麦粉、豆粕粉和NH4NO3的最优组合为3%大麦粉、2%豆粕粉、0.14%NH4NO3。

复合酶法提取松针粉挥发油的研究

本试验主要研究利用复合酶提取松针粉的有效成分挥发油，以建立一套行之有效的使用复合酶提取中草药方法，为推广应用复合酶法在提取中草药生产上提供理论依据。试验分为三部分，即常规蒸馏提取试验、单因子试验、多因子试验。其中单因子试验从酶解温度、酶解作用时间、pH、加酶量四个因素考察酶解对松针粉挥发油提取量的影响，多因子试验采用四因素（pH、酶解温度、酶解作用时间、加酶量）三水平做正交试验，确定复合酶法提取松针粉的最佳反应条件。由正交试验得出最佳酶解反应条件是：酶解温度为50℃，pH值为4．5，酶解时间为6个小时，加酶量为4％。最后对加酶和未加酶组进行t检验比较，结果显示复合酶法提取松针粉有效成分挥发油比常规的提取量高出37．9％，两种方法差异极显著，有效的证明了复合酶可以加大松针粉有效成分的提取量。