云南省玉溪市食品企业质量安全控制现状调查与分析

目的:了解玉溪市食品企业食品质量安全控制的现状及存在的问题,为玉溪市食品企业提高产品质量与效益提供借鉴与参考。方法:采用集中座谈、实地查看、问卷调查等方法,对企业基本情况、企业质量控制运行综合情况、运行具体情况进行调研。结果:参与调研的食品企业质量安全控制状况总体较好,但也存在质量管理体系认证比例偏小、管理制度不完善、持续改进不足等问题,应加以完善。结论:企业应提高食品质量管理意识,健全安全管理制度,完善持续改进工作等,促进当地食品企业健康发展。

乡村振兴战略背景下云南新平西尼传统手工红糖的发展建议

本文通过对西尼传统手工红糖生产情况进行调研,阐述了西尼传统手工红糖的生产现状,分析了生产经营中存在的问题,提出了在乡村振兴战略背景下西尼传统手工红糖的发展建议。