地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)10236发酵条件的优化

为了提高菌株生物量、降低生产成本,通过单因素试验筛选最佳碳源种类、氮源种类、无机盐种类、培养温度、接种量和初始pH值,通过正交试验筛选氮源、氮源和无机盐的最佳配比。结果表明:培养该菌的最佳培养基配方为葡萄糖1%、黄豆粉3.5%、玉米淀粉3%、MnSO4·H2O 0.03%、CaCO30.3%、NaCl 0.5%;最佳发酵条件为发酵温度37℃、接种量10%、初始pH值7.0。利用优化后的发酵条件,在10 t发酵罐上进行了发酵水平验证,该菌芽孢数最低达到了2.02×1010 CFU/mL,较原来发酵条件下的发酵水平至少提高了2.2倍。优化后的发酵条件,大大提高了地衣芽孢杆菌10236的发酵芽孢数,降低了生产成本。