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说说法国美食
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作者 (文/) 《餐饮世界》 2024年第1期42-46,共5页
法国美食位列世界三大美食之中,每一道菜都有它独特的烹调方法,使用新鲜的季节性材料,再加上厨师个人的独特调理,便可塑造独一无二的艺术佳肴。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,将“吃”视为人生的一件大事。2010年联合国教科文组织... 法国美食位列世界三大美食之中,每一道菜都有它独特的烹调方法,使用新鲜的季节性材料,再加上厨师个人的独特调理,便可塑造独一无二的艺术佳肴。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,将“吃”视为人生的一件大事。2010年联合国教科文组织把法国大餐列为人类文化遗产。 展开更多
关键词 烹调方法 一道菜 人类文化遗产 联合国教科文组织 美食 厨师 季节性 法国人
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