淡紫拟青霉菌固定化及吸附重金属的试验

重金属污染严重威胁着人类的健康,而微生物和生物炭均具有良好的重金属吸附效果。以实验室保藏的抗重金属淡紫拟青霉菌(Paecilomyces lilacinus)LLC4为出发菌株,采用海藻酸钠和生物炭对其进行改造及固定化,检测游离菌体及改造后吸附剂对Cu^(2+)、Pb^(2+)、Zn^(2+)、Cd^(2+)、Mn^(2+)五种重金属吸附24 h后的吸附效果。结果显示:游离菌体对重金属的吸附效果大小为Pb^(2+)>Zn^(2+)>Cu^(2+)>Cd^(2+)>Mn^(2+);采用海藻酸钠固定化和生物炭改造固定化后,在未固定化吸附剂质量相同情况下,吸附剂对重金属的吸附效果大小均为Cu^(2+)>Pb^(2+)>Zn^(2+)>Cd^(2+)>Mn^(2+),在固定化后吸附剂质量相同情况下,吸附剂对Pb^(2+)的吸附效果最好,菌体与生物炭相结合均增强了对5种重金属的吸附效果。试验结果可为重金属吸附剂的制备提供参考。

黑蒜发酵过程中总酚含量变化及提取工艺的研究

以市售大蒜为原料进行黑蒜发酵,测定2组发酵工艺过程蒜样中总酚含量的变化,同时探究乙醇浓度、超声功率、超声时间、料液比对黑蒜中总酚提取率的影响,采用L9(34)正交实验设计对黑蒜总酚超声波辅助提取条件进行优化。研究结果表明,蒜样中总酚含量变化与发酵温度及变温周期有密切的关系,4个单因素影响总酚提取率大小顺序为:料液比>超声时间>乙醇浓度>超声功率,确定了最佳的总酚提取工艺:乙醇浓度30%,超声功率60%,超声时间为40 min,料液比为1:40,此条件下总酚提取量率为20.88 mg/g。