花生油的感官评定

根据坚果香味、烧烤味、甜香味、苦味、异味、脆性(此项指标对花生油不适用)、总体喜欢度等指标进行5分制打分,对6份花生油及其加工产品油炸薯条进行感官评定。结果显示:高油酸油与中油酸油及其油炸薯条感官品质孰优孰劣不能一概而论;同一厂家生产的中油酸和高油酸花生油,其各项感官品质指标差异均未达显著或极显著水平,但中油酸油炸薯条坚果香味、总体喜欢度和脆性均极显著不及高油酸油炸薯条,其余指标差异则均未达极显著水平;花生油总体喜欢度与坚果香味呈极显著正秩相关,但与其余4项感官品质指标秩相关均不显著;花生油炸薯条总体喜欢度与坚果香味、甜香味正秩相关极显著,与苦味负秩相关极显著;对花生油总体喜欢度的贡献,坚果香味和甜香味分居第1位、第2位,对花生油炸薯条总体喜欢度的贡献,甜香味居首位;花生油口感会影响油炸薯条口感,花生油、油炸薯条间烧烤味和异味均呈显著正秩相关。研究结果为花生油和油炸食品加工乃至油用型花生品种选育提供了参考。

排桩+斜抛撑支护体系在深基坑中的应用与分析

随着深基坑工程的不断发展,深基坑支护工程技术不断发展,涌现出多种基坑支护形式,其中排桩+斜抛撑即为其中一种,其具有施工灵活方便,不受红线影响,便于土方开挖的特点,本文以白下工业园项目为例,针对排桩+斜抛撑支撑体系的设计、施工、控制要求以及在本项目深基坑应用情况进行详细的介绍,为其他斜抛撑支撑施工提供经验支撑。

混凝土装配式建筑现浇连接部位关键施工技术

混凝土装配式建筑预制构件现浇连接部位狭小、施工成型精度要求更高,为更高效、更准确地进行构件安装临时连接,提出混凝土装配式建筑现浇连接部位关键施工技术。转换层钢筋定位、预制墙体标高控制、PCF板定位控制、水平向预制构件安装、叠合板现浇区域连接及装配式保温预制外墙外脚手架连墙件安装等关键施工技术的应用,可加快现场施工进度,提高项目质量管理水平,降低项目施工成本。

基于BIM+VR技术的特色小镇设计与施工研究

当前,国家大力推动文化事业发展,丰富人民精神生活。旅游业的发展,顺应了当前文化事业的发展趋势。特色小镇正是能够满足文化展示、休闲度假、丰富人民群众精神生活等需求的重要旅游资源。文章通过对南京市无想国际创业小镇项目在BIM+VR技术条件下的设计施工研究,实现BIM技术在仿古建筑中斗拱、挑檐、木饰品等构件的三维设计及纠错,应用BIM技术对装饰设计与材料品种、用量、预算等数据进行统计,以及应用VR技术对古建筑内装、展陈、灯光进行可视化分析,为项目顺利实施提供有力保障。

基于MEMS气体传感器阵列的集成式检测芯片研究

基于SMIC 180 nm工艺设计了一款集成式气体传感器阵列的检测芯片,为气味识别算法提供采样数据。该检测芯片具有分时复用的多通道电阻频率转换、上电自复位、片内时钟生成、数字控制以及I2C通信的功能。芯片面积为1.58×1.66 mm^(2),供电电压为3.3 V,信号的采样速率为20 ms/S。由不同气体传感器构成的传感器阵列在乙醇和丙酮气体环境中的测试结果表明,该芯片可以检测出传感器阵列在不同气体中的响应差异,并且结合卡尔曼滤波来处理采样的数据可以减小测量误差。

连续梁桥支架现浇施工临时结构设计

以新建铁路包头至银川线石嘴山特大桥32.65+48+32.65m预应力混凝土连续梁桥为工程背景,设计桥支架现浇施工所需由盘扣架、贝雷梁和钢管柱构成的组合支架。采用商用有限元软件Midas/Civil对各个部件进行有限元分析计算,最终确定的构件规格均达到了强度、刚度及整体稳定性要求,满足了安全、经济、拆装方便的设计原则。