香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展

香蕉在运输及贮藏的过程中极易发生软化、褐变、腐烂等问题,极大影响外观品质和营养品质.现从香蕉采后生理指标、贮藏因素、保鲜技术等方面,综述近年来国内外香蕉采后生理及贮藏保鲜研究进展并对未来的研究方向进行展望.

壳聚糖复合膜在果蔬保鲜应用中的研究进展

该研究介绍了壳聚糖复合膜的特征、壳聚糖复合膜的保鲜原理,综述了近年来关于壳聚糖复合膜在果蔬保鲜应用中的研究进展,并展望其未来发展方向,旨在为果蔬保鲜技术提供参考依据。

杜仲叶生长发育过程中结构和绿原酸含量的变化

目的探讨杜仲叶结构发育与绿原酸积累的关系。方法用高效液相色谱法测定了不同发育时期杜仲叶中绿原酸的含量，用石蜡切片法研究了杜仲叶的结构发育。结果在豫北地区，3月中旬杜仲叶萌动，4月上旬叶片分化完成表皮、栅栏组织、海绵组织和叶脉等成熟组织。7月叶片厚度达到最大，之后趋于稳定。4月叶片绿原酸的含量为0．654％，6月叶片中绿原酸的含量达到最高，为1．153％。之后，随着叶片的衰老，绿原酸含量不断降低，至落叶前的11月，绿原酸含量为0．483％。结论综合分析叶片生物量和绿原酸含量．7～8月份采集杜仲叶较合适。