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热风辅助微波干燥对苦瓜干燥品质和效率的影响
1
作者
于海明
姜骥文
+3 位作者
胡玉辉
祁联星
王昆明
杜中强
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期69-80,共12页
为研究热风辅助微波干燥因素对苦瓜干燥品质和效率影响,以苦瓜红度值a*、水分活度、叶绿素含量和干燥速率作为干燥品质和效率评价指标,通过单因素试验,分析微波功率、热风温度和热风速度等干燥因素对苦瓜品质和干燥效率影响规律,确定干...
为研究热风辅助微波干燥因素对苦瓜干燥品质和效率影响,以苦瓜红度值a*、水分活度、叶绿素含量和干燥速率作为干燥品质和效率评价指标,通过单因素试验,分析微波功率、热风温度和热风速度等干燥因素对苦瓜品质和干燥效率影响规律,确定干燥因素范围。在此基础上,通过二次正交旋转组合试验,建立预测苦瓜品质和干燥效率二次多项式回归模型。结果表明,四项指标R2分别为0.9055、0.9170、0.8939、0.9805,均大于0.8900,表明回归模型拟合性较高,可较好预测苦瓜干燥品质和效率。利用响应面法确定影响苦瓜热风辅助微波干燥最佳干燥因素为:微波功率900W,热风温度60℃,热风速度20m·s^(-1)。研究可提高苦瓜干燥品质和干燥效率,为促进苦瓜干燥商业化发展提供一定理论指导及技术支持。
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关键词
苦瓜
热风辅助微波干燥
模型
品质研究
下载PDF
职称材料
多层盘式秧盘热风辅助微波干燥机优化设计与性能试验
被引量:
1
2
作者
于海明
祁联星
+3 位作者
胡玉辉
郑芳
张子涵
张欣悦
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第11期397-411,共15页
针对现有水稻秸秆营养穴盘(简称秧盘)热风辅助微波干燥机静态干燥时存在气流场和电磁场分布不均匀、干燥效率低和干燥品质差等问题,设计了多层盘式热风辅助微波干燥机,并主要对干燥机的微波谐振腔和气流均布室进行了优化设计。利用ANSYS...
针对现有水稻秸秆营养穴盘(简称秧盘)热风辅助微波干燥机静态干燥时存在气流场和电磁场分布不均匀、干燥效率低和干燥品质差等问题,设计了多层盘式热风辅助微波干燥机,并主要对干燥机的微波谐振腔和气流均布室进行了优化设计。利用ANSYS Electronics软件对微波谐振腔馈口不同排列方式进行仿真,根据电磁场强度均匀性及S参数的影响,确定馈口的排列方式及高度;利用ANSYS Fluent软件对气流均布室的导流腔高度、气流均布腔高度及导流体底边直径进行优化;以秧盘为试验材料对该机性能和加热均匀性进行试验验证。结果表明,优化后气流均布室出口处气体流速的均匀性指数与优化前相比提高21.26%;微波谐振腔三馈口V-L-L排列方式下电磁场强度均匀性最好且S参数最小;馈口高度为160 mm时反射功率最低,比馈口高度为70 mm时降低78.13%;相较于热风干燥和微波干燥,秧盘在热风辅助微波干燥方式下干燥速率分别提高291.31%和86.48%,且干燥均匀性更好。该研究可为热风辅助微波干燥机的结构优化提供参考。
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关键词
水稻秸秆营养穴盘
热风辅助微波干燥机
料盘
结构优化
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职称材料
题名
热风辅助微波干燥对苦瓜干燥品质和效率的影响
1
作者
于海明
姜骥文
胡玉辉
祁联星
王昆明
杜中强
机构
东北农业大学电气与信息学院
许继电气股份有限公司
出处
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期69-80,共12页
基金
黑龙江省自然科学基金项目(C2015037)。
文摘
为研究热风辅助微波干燥因素对苦瓜干燥品质和效率影响,以苦瓜红度值a*、水分活度、叶绿素含量和干燥速率作为干燥品质和效率评价指标,通过单因素试验,分析微波功率、热风温度和热风速度等干燥因素对苦瓜品质和干燥效率影响规律,确定干燥因素范围。在此基础上,通过二次正交旋转组合试验,建立预测苦瓜品质和干燥效率二次多项式回归模型。结果表明,四项指标R2分别为0.9055、0.9170、0.8939、0.9805,均大于0.8900,表明回归模型拟合性较高,可较好预测苦瓜干燥品质和效率。利用响应面法确定影响苦瓜热风辅助微波干燥最佳干燥因素为:微波功率900W,热风温度60℃,热风速度20m·s^(-1)。研究可提高苦瓜干燥品质和干燥效率,为促进苦瓜干燥商业化发展提供一定理论指导及技术支持。
关键词
苦瓜
热风辅助微波干燥
模型
品质研究
Keywords
Momordica charantia L.
hot air-assisted microwave drying
model
quality research
分类号
S642.5 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
多层盘式秧盘热风辅助微波干燥机优化设计与性能试验
被引量:
1
2
作者
于海明
祁联星
胡玉辉
郑芳
张子涵
张欣悦
机构
东北农业大学电气与信息学院
农业农村部智慧养殖技术重点实验室
华中农业大学信息学院
黑龙江八一农垦大学工程学院
出处
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第11期397-411,共15页
基金
“十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD06B01)
黑龙江省自然科学基金项目(C2015037)
+1 种基金
人才留学归国科研启动计划项目(ZRCLG201902)
农业农村部智慧养殖技术重点实验室项目(KLSFTAA-KF002)。
文摘
针对现有水稻秸秆营养穴盘(简称秧盘)热风辅助微波干燥机静态干燥时存在气流场和电磁场分布不均匀、干燥效率低和干燥品质差等问题,设计了多层盘式热风辅助微波干燥机,并主要对干燥机的微波谐振腔和气流均布室进行了优化设计。利用ANSYS Electronics软件对微波谐振腔馈口不同排列方式进行仿真,根据电磁场强度均匀性及S参数的影响,确定馈口的排列方式及高度;利用ANSYS Fluent软件对气流均布室的导流腔高度、气流均布腔高度及导流体底边直径进行优化;以秧盘为试验材料对该机性能和加热均匀性进行试验验证。结果表明,优化后气流均布室出口处气体流速的均匀性指数与优化前相比提高21.26%;微波谐振腔三馈口V-L-L排列方式下电磁场强度均匀性最好且S参数最小;馈口高度为160 mm时反射功率最低,比馈口高度为70 mm时降低78.13%;相较于热风干燥和微波干燥,秧盘在热风辅助微波干燥方式下干燥速率分别提高291.31%和86.48%,且干燥均匀性更好。该研究可为热风辅助微波干燥机的结构优化提供参考。
关键词
水稻秸秆营养穴盘
热风辅助微波干燥机
料盘
结构优化
Keywords
straw⁃based nutrient seedling⁃growing bowl tray
microwave hot air⁃assisted dryer
reels
structural optimization
分类号
S226.6 [农业科学—农业机械化工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
热风辅助微波干燥对苦瓜干燥品质和效率的影响
于海明
姜骥文
胡玉辉
祁联星
王昆明
杜中强
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
多层盘式秧盘热风辅助微波干燥机优化设计与性能试验
于海明
祁联星
胡玉辉
郑芳
张子涵
张欣悦
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
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引证文献
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