天然食品防腐剂在食品中的应用研究进展

食品变质会对人体健康产生巨大危害,甚至会导致人们中毒、死亡。因此,通过应用天然食品防腐剂,可避免食物发生变质,为人体健康提供保护。从目前研究现状来看,天然食品防腐剂种类繁多,本文重点分析了天然食品防腐剂在食品中的应用研究进展,希望为天然食品防腐剂研究提供参考与新思路。

食品微生物检测的质量控制管理

食品安全问题一直是社会各界关注的热点问题,通过应用食品微生物检测技术,可加强食品安全管控效果,因此必须加大食品微生物检测质量控制管理力度,保障食品微生物检测技术应用效果。本文分析了食品微生物检测方法,提出了食品微生物检测质量控制管理措施,希望进一步提高食品微生物检测水平。