我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务

我国主要蔬菜新品种选育研究进展及今后的方向和任务祝旅（中国农科院蔬菜花卉所北京１０００８１）不断改进农作物育种技术和选育、推广良种，对保证农业生产发展和促进农业科技进步，起着十分重要的作用。专家认为，在诸多的农业增产措施中，采用良种的作用占３０％～４...

我国蔬菜科技的新成就

自１９８８年农业部提出并经国务院批准组织实施“菜篮子工程”以来，我国的蔬菜生产和销售，已取得了令世人瞩目的成就。据资料统计，截止１９９７年全国蔬菜播种面积由１９８７年的８３５３５万亩增加到１６５亿亩，增长了９７５％；全国设施栽培面积达到１３００...

风障畦栽培

风障是在冬春季节用植物秸秆等建成的一种挡风屏障,设置在菜畦与季候风方向垂直一侧,设立风障的栽培畦被称为风障畦,用于降低障前风速,改善小气候条件,进行蔬菜越冬栽培及春季早熟栽培。风障畦一般可以减弱风速10%~50%,稳定畦面的气流,提高近地面气温和地温。在1—2月严寒季节,当露地地表温度为-17℃时,风障畦内地表温度为-11℃。风障前的温度来源于阳光辐射及障面反射,因此辐射的强度越大,畦温与地温越高;障前冻土层的深度比露地浅,距风障越远冻土层越深。

土温室型温室

土温室型温室又称土温室、土洞子,是在原始型温室的基础上,把直立窗改为斜立窗并加长,将纸窗改为玻璃窗,同时把后屋顶加长,火道由后墙向前移,将后墙附近处做成栽培畦,用于种植香椿、青蒜、韭菜等。土温室的栽培面积、高度比原始型温室更大,采光效果也有所提高,因此,冬季不需人工补充加温也能生产出优质的青韭。

北京地区传统蔬菜栽培设施 冷床(阳畦)的构造

冷床又名阳畦、秧畦、洞坑,它是利用太阳的光热保持畦内的温度,有别于铺设酿热物或辅助人工加温的温床,故名冷床。阳畦是由风障畦发展而成。就是把风障畦的畦埂加高、加宽而成为畦框,并进行严密防寒保温,即成阳畦。因此,阳畦的性能优于风障畦,应用范围更广泛。北京地区在晴天多、露地最低温度在-20℃以内的季节里,阳畦内的温度可比露地高12~20℃,尚能种植一些耐寒性强的叶类蔬菜,可以比露地栽培的蔬菜提早成熟30~50天,或进行一些蔬菜的假植贮藏。

北京地区传统蔬菜栽培设施——简易地面覆盖栽培

北京地区蔬菜设施栽培历史始于金代,其中风障畦蔬菜栽培、温室蔬菜栽培出现在元代,蒲蓆则出现在明代。至清代、民国时期北京地区的蔬菜设施类型多种多样:如风障畦、阳畦(古称秧畦、洞坑)、温室(古称暖洞子、小洞子、火坑、火室)等等。20世纪50年代中后期,一批蔬菜科技工作者对当时北京等地的蔬菜设施及其生产状况进行了广泛深入的调查研究,发现北京地区传统蔬菜设施基本沿用了清代及民国时期的设施栽培方式.

改良型温室

由于土温室的整体空间和面积都很小,因此田间作业和栽培条件均较差。为了改变这种状况,人们逐步对土温室进行了改造,使温室进一步加宽、加高;把玻璃屋面分成天窗和地窗两段(二折式),称之为北京改良温室。

原始型温室

原始型温室又名土洞子、暖洞子、火室、暖窖等。我国北方农民将房舍前窗加大,用桐油处理过的窗户纸采光,冬季在房内生火生产韭菜、葱、蒜等。温室跨度2.7~3.5 m,建有火炉补充加温,夜间在纸窗外覆盖蒲蓆保温。每年于秋季(雨季过后)打墙建造温室进行生产,次年夏季拆除转为露地生产,如此建、拆重复,故又称“浮洞子”。

阳畦的类型

拉席式抢阳畦:土框的北框比南框高而薄,北框高35~60 cm,南框高20~45 cm,东西两侧与南北两框相接,宽度与南框相同,如此做成长方形坡面向南的畦框。蒲席早上拉开,傍晚盖上。由于这种畦采光面向阳,故取名“拉席式抢阳畦”,或简称抢阳畦。

蒲席

蒲席是用芦苇、蒲草、线麻绳、苘麻绳编织而成。成品一面为蒲草,另一面为芦苇。主要用于阳畦、单屋面温室夜间覆盖保温。

蔬菜总量过剩怎样种菜

现在种什么菜才能赚钱?这的确不是一个容易回答的问题，但可用一句话来概括：市场缺什么，你就种什么。乍听起来，这样的回答似乎太笼统，其实不然。在社会主义市场经济条件下，种菜就是离不开市场的导向。

我国蔬菜进出口形势分析——加入WTO一周年的回顾与思考

2001年11月11日,我国正式成为世界贸易组织的成员国,拥有世界1/5人口的东方大国开始融入经济全球化的大潮,世界瞩目,举国关注.

早熟春甘蓝为何发生“先期抽薹”

甘蓝属植株春化 作物,当幼苗长到7片左右真叶、叶宽5厘米以上、茎粗0.6厘米左右时,遇到0～15℃的低温,经过50～90天,就能通过春化阶段发生“先期抽薹”现象。

蔬菜出口技术保障措施（摘要一）

为扩大我国蔬菜出口，中国食品土畜进出口商会在2001年组织国内有关专家组成了“蔬菜出口技术保障措施”专家组就蔬菜生产、出口涉及的各个方面进行了专题研究，现摘鳊“调研报告”部分内容供蔬菜生产、出口企业及政府有关决策部门参考。

两岸园艺从交流走向合作

海峡两岸园艺界最早的交往是在1992年秋天,那时的北京正是天高云淡秋风送爽的好时节,海峡两岸从事园艺作物,包括果树、蔬菜、花卉采后处理和运销的专家、学者欢聚一堂。那次,出席“海峡两岸园艺作物采后处理和运销研讨会”会议代表共36人,其中台湾代表12人,两岸的园艺专家们围绕着两岸果品、蔬菜。

芽菜栽培悄然兴起

芽菜栽培悄然兴起近年来，我国一些城市的蔬菜市场上常可以见到一些小包装的萝卜芽、豌豆芽、香椿芽等蔬菜，市民购买踊跃。科技人员正在研究开发新的芽菜种类，以满足市场的需要。芽菜在我国有悠久的栽培历史，黄豆芽和绿豆芽是人们早已熟知的常用蔬菜。豆芽菜的生产技术...