大黄鱼鱼卵磷脂-鱼油微胶囊贮藏过程中挥发性成分及稳定性分析

该研究以大黄鱼鱼卵磷脂-鱼油为芯材,大豆分离蛋白/麦芽糊精为复合壁材,采用喷雾干燥技术制成大黄鱼鱼卵磷脂-鱼油微胶囊。以鱼油为空白对照,对微胶囊贮藏过程中挥发性风味成分及稳定性进行分析。GC-MS分析结果显示,微胶囊贮藏前后分别检出40种和49种挥发性风味物质,其中关键风味物质分别为8种和13种,微胶囊中醛类物质相对含量(17.17%)显著低于鱼油中的相对含量(43.44%),大黄鱼鱼卵磷脂-鱼油微胶囊化后挥发性腥味物质含量明显降低。加速贮藏实验结果表明,微胶囊的过氧化值增长速率显著低于鱼油,热重分析结果表明,微胶囊化有效提升了大黄鱼鱼卵磷脂-鱼油的热稳定性。研究结果可为以大黄鱼鱼卵磷脂作为新型抗氧化剂的鱼油微胶囊的应用提供新思路。

加氢基础油光氧化不溶物的结构组成

采用毛细管液相色谱 /气相色谱联用分析了中国石油兰州石化公司炼油厂生产的 12 5N加氢基础油光氧化前后结构组成的变化。利用光电子能谱、红外光谱、回旋共振高分辨质谱等多种现代技术手段 ,对加氢基础油光氧化过程中产生的不溶物进行了较为详细的结构组成分析。结果表明 ,光氧化过程中 ,主要是油品中的芳烃组分发生变化 ;光氧化不溶物是复杂的混合物 ,主要产物为有机硫磺酸和含氮、氧。

西藏土壤汞的分布特征及污染评价

为了解西藏地区土壤汞的污染水平与现状,采集西藏四区一市(拉萨、林芝、那曲、阿里、日喀则)耕地、冲积土、草地、荒地4种类型的土壤,其中表层土壤54个,剖面样品18个。利用直接加热-金管富集-原子吸收法对土壤中汞含量进行分析,结果表明,西藏地区土壤中汞含量平均含量为0.026 mg·kg-1,低于我国土壤中汞的背景值,与先前西藏土壤中汞的含量相近。部分样品中汞的含量较高,其中最大值为0.563 mg·kg-1,可能与人为源点状污染有关。西藏土壤汞的分布具有显著的地势分布特征,土壤中汞含量从东南到西北逐渐降低。这与西藏的地势条件和人为活动有关。由于土壤中有机质与人为影响的差异,不同类型土壤中耕地土壤汞含量最高(0.051 mg·kg-1),冲积土最低(0.015 mg·kg-1),偏远地区荒地汞含量最稳定。西藏东南和西北地区土壤汞的垂直分布特征有明显的差异,西北低汞含量地区垂直分布特征主要表现为表层>中层>底层,而东南地区分布规律并不明显,人为翻动频繁和较复杂汞来源与迁移是造成都东南部耕地土壤和河滩土汞含量垂直分布的主要原因。以西藏土壤背景含量水平为单因子污染评价标准,结果显示西藏27.4%的土壤处于中度或重度污染,31.5%处于无污染状态,人为活动对西藏地区土壤中汞含量的升高有较大的贡献。

高效液相色谱/大气压化学电离质谱分析新型复合抗氧剂

应用高效液相色谱 /大气压化学电离质谱技术 ,其中包括直接进样技术、同时正负离子扫描方式、可编程的源内碰撞诱导解离 (CID)技术 ,以及红外光谱分析技术 ,对一种用于润滑油的新型复合抗氧剂进行了分离分析 ,并对其中的有效组分进行了定性鉴定。该方法简便、快速。

加氢处理过程中油料烃类结构组成的变化

采用柱层析分离、气相色谱 /质谱联用分析技术对润滑油加氢处理工艺过程中油料的结构组成变化进行了分析研究。该工作对于充分认识润滑油加氢处理工艺过程中油料的化学性质的变化。

大气中全氟与多氟有机化合物研究进展

全氟与多氟有机化合物(PFCs)作为表面活性剂被广泛应用于工业生产及生活家居领域,部分PFCs已被列为斯德哥尔摩公约受控持久性有机污染物(POPs).PFCs具有一些特殊的理化性质(如高表面活性、憎水憎油性等),使其采样、分析、环境迁移转化过程等都不同于"传统"POPs(如PCBs、PAHs等).相对于其它环境介质(水、沉积物和生物等)研究,大气中PFCs的研究相对较少.本文针对大气中PFCs的研究现状进行综述,内容涵盖了大气PFCs的样品采集、前处理、仪器分析、含量水平和迁移转化过程,其中重点概述了大气中PFCs的气-颗粒两相分配、长距离迁移、干湿沉降和大气降解,并提出了今后的重点研究方向建议.

润滑油金属清净分散剂的质谱研究

采用先进的大气压化学电离质谱技术(APCI/MS)对3种润滑油金属清净分散剂进行分析和表征,在负离子扫描方式下可得到不同碳数烷基结构相应化合物的准分子离子峰,从而对被测物进行结构组成分析。该方法简便、快速,与传统方法相比具有优越之处。

二烷基二硫代磷酸锌的大气压化学电离质谱

采用大气压化学电离质谱技术(APCI_MS)对润滑油抗氧抗腐蚀添加剂丁基、辛基混合烷基硫代磷酸锌进行了分析 ,并结合APCI_MS技术中特有的源内化学电离检测(CID)功能对二辛基二硫代磷酸锌进行了结构表征 ;该法简便、快速 。

用大气压化学电离质谱分析及表征二烷基二硫代磷酸锌

采用大气压化学电离质谱技术(简称APCI/MS)对润滑油抗氧抗腐蚀添加剂丁基、辛基混合烷基硫磷酸锌进行了分析,利用该技术可直接获得被测物的准分子离子峰,确定各化合物的相对分子质量。结合APCI/MS的源内化学电离检测技术可得到样品的碎片离子峰,便于进一步结构表征。该方法简单、快速,与传统分析方法相比具有优越之处。

硫化异丁烯的大气压化学电离质谱研究

在润滑油复合添加剂中,特别是各种齿轮油复合剂和工业用油复合剂中,硫化异丁烯是一种应用极为广泛的功能性添加剂.它通过在摩擦表面生成沉积膜、反应膜或渗透层,能减缓摩擦表面的摩擦和磨损,具有优异的极压抗磨性.尽管硫化异丁烯的使用十分广泛,但由于它本身是一种含不同硫原子化合物的混合物,且常常与复杂的石油产品基体和其它添加剂共存,对它的分离分析有很大的难度.在多年的润滑油复合添加剂结构组成研究工作中,笔者一直感到对硫化异丁烯的分离鉴定缺乏得力的分析技术和手段,传统的分离、分析方法很难将其与其它添加剂进行有效的分离和鉴定.……

大黄鱼鱼卵磷脂/麦芽糊精-虾青素微胶囊性质表征及其体外消化特性研究

为探究大黄鱼鱼卵磷脂/麦芽糊精包埋虾青素微胶囊性质,采用喷雾干燥技术制备了大黄鱼鱼卵磷脂/麦芽糊精-虾青素微胶囊,通过测定微胶囊的水分含量、过氧化值、酸价、虾青素包埋率及溶解度等指标,结合场发射扫描电子显微镜、傅里叶红外光谱、热稳定性分析考察了微胶囊的理化性质并进行体外模拟消化研究。结果表明,大黄鱼鱼卵磷脂/麦芽糊精-虾青素微胶囊包埋率高达(90.12±2.01)%,外观呈近球状,表面致密,无明显裂纹,大黄鱼鱼卵磷脂/麦芽糊精-虾青素可形成稳定的微胶囊,并能够在体外模拟消化液中实现缓慢释放。研究结果可为开发大黄鱼鱼卵磷脂作为微胶囊新型壁材提供理论依据。

快速液相色谱-串联质谱法测定环境空气中的全氟化合物

不同研究报道的空气中离子型全氟化合物(PFCs)的分析方法各不相同,本文的目的在于对比和优化不同分析条件。通过对比不同流动相(甲醇和乙腈)、不同色谱柱(C8和C18)、不同梯度洗脱条件下目标化合物的分离效果,确定了以甲醇为流动相、C18色谱柱为分离柱和最佳梯度淋洗液分离的仪器分析条件。比较了甲醇和正已烷/丙酮混合溶剂萃取气相(PUF)和颗粒相(GFF)样品的效果,确定以甲醇为萃取溶剂。建立了空气中PFCs的LC-MS/MS优化分析方法,方法线性范围在0.1~50 ng·m L^(-1)之间,PUF与GFF样品方法检出限分别为0.02~0.35 pg·m^(-3)和0.02~0.26 pg·m^(-3)。同时将方法用于大气实际样品分析。

变色灯用煤油的色谱分离

应用硅胶柱色谱、薄层色谱、气相色谱等分离技术对变色灯用煤油进行了分离，并与合格灯用煤油进行对比，发现两者在微量组成上存在差异。采用ＧＣ－ＭＳ、ＧＣ－ＩＲ联用技术，对不同的微量成分进行了鉴定。

一种新型润滑油添加剂的质谱研究

采用独特的分离方法和途径，综合使用多种质谱分析技术，如电子轰击谱（ＥＩ／ＭＳ）、场解吸谱（ＦＤ／ＭＳ）、快速原子轰击谱（ＦＡＢ／ＭＳ）、色／质联用等，对高档齿轮油的主剂——含磷极压剂的结构组成进行了较为详尽的分析研究。

大黄鱼鱼卵磷脂对面团流变学和面包感官品质的影响

目的 探究大黄鱼鱼卵磷脂对面团流变学和面包感官品质的影响。方法 以小麦面包为对象,面团动态流变性及面包比容、色泽和质构为评价指标,分析不同大黄鱼鱼卵磷脂添加量(0%、0.2%、0.6%和1.0%)对面包外观、感官品质和质构的影响,将添加0.6%大豆磷脂和未添加磷脂的面包作为对照组。结果 随着大黄鱼鱼卵磷脂的添加量的增加,面包的硬度、咀嚼性持续增大,弹性、粘聚性逐渐降低。当鱼卵磷脂添加量为0.2%时,面团兼具更高的G’以及更低的tanδ值,显著改善面包的质构,增大面包的比容,生产出的磷脂-小麦面包口感软糯。结论 与普通小麦面包相比,大黄鱼鱼卵磷脂-小麦面包面包蓬松稳定,具有较好黏弹性。添加大黄鱼鱼卵磷脂比大豆磷脂更能显著改善面团的流变学特性和面包的感官品质。

益心复脉冲剂质量标准的研究

益心复脉冲剂质量标准的研究祝玉杰孙仁弟辽宁省阜新市中药厂（阜新１２３０００）陈艳娥阜新市药品检验所（阜新１２３０００）益心复脉冲剂是由人参、麦冬、五味子、黄芪、川芎、丹参组成。具有益气复脉、活血化瘀、养阴生津等功效。是治疗气阴两虚、冠心病、心绞痛的最...

一种新型含磷极压剂的组成与结构研究

采用溶剂萃取和柱层析的分离方法，使用红外光谱、核磁共振、质谱（包括ＥＩ－ＭＳ、ＦＤ－ＭＳ、ＦＡＢ－ＭＳ）等现代 仪器分析技术，对高档齿轮油复合添加剂的主剂——含磷极压剂的组成和结构进行了较为详尽的分析和研究，其 化学结构为硫代磷酸二己脂十二胺盐。

多旋翼无人机自主精准降落的控制系统研究

针对多旋翼无人机降落时采用位置控制方式存在位置振荡和速度超调现象的问题,本文采用速度控制的方式进行降落,构建了一个完整的精准降落闭环速度控制系统。首先建立无人机精准降落速度控制系统的总体框架;然后进行无人机降落时多个坐标系之间的转换;再设计外环速度的"比例–积分–微分"(Proportion-Integral-Derivative, PID)控制系统和模糊自适应速度PID控制系统;最后进行2种控制系统的性能测试和对比实验。结果表明,无人机在这2种控制系统下均能成功降落到地面靶标上,且模糊自适应速度PID控制系统降落精度更高,达到了0.13 m以内。因此多旋翼无人机采用模糊自适应速度PID控制系统可实现自主精准降落。

MCM-41分子筛的合成及其对煤油的脱色性能

采用水玻璃、氧化铝和十六烷基溴化胺为原料，在水热条件下合成孔径为3．5nm的MCM－41分子筛。以不合格变色煤油为研究对象，分别进行了Na－MCM－41、H－MCM－41、X、Y型分子筛、活性炭和白土的煤油脱色性能对比试验。结果表明H－MCM－41分子筛具有优异的煤油脱色性能。

周围神经MicroCT图像中神经束轮廓获取

目的采用不同染色方法获得的周围神经标本经过MicroCT扫描后,会获得不同效果的神经断层扫描图像。本文针对饱和氯化钙染色、无染色方法获得的两种周围神经MicroCT图像,提出一种通用的方法,实现不同染色方法获得的周围神经MicroCT图像在统一架构下的神经束轮廓获取。方法首先设计通用方法架构,构建图像数据集,完成图像标注、分组等关键性的准备环节。然后将迁移学习算法与蒙皮区域卷积神经网络(mask R-CNN)算法结合起来,设计通用方法中的识别模型。最后设计多组实验,采用不同分组的图像数据集对通用方法进行训练、测试,以验证通用方法的效果。结果通用方法对不同分组的图像数据集的神经束轮廓获取准确率均超过95%,交并比均在86%以上,检测时间均小于0.06 s。此外,对于神经束轮廓信息较复杂的图像数据集,迁移学习结合mask R-CNN的识别模型与纯mask R-CNN的识别模型相比较,准确率和交并比分别提高了5.5%9.8%和2.4%3.2%。结论实验结果表明,针对不同染色方法获得的周围神经MicroCT图像,采用本文方法可以准确、快速、全自动获取得到神经束轮廓。此外,经过迁移后的mask R-CNN能显著提高神经束轮廓获取的准确性和鲁棒性。