富平柿饼卖价赛过“金疙瘩”

2016年10月17日,金秋时节,被国家林业局授予＂中国名特优经济林之乡＂、＂中国柿子之乡＂的陕西省渭南市富平县进入柿子收获的季节,当地农业专业合作社社员经过削皮、挂晒等工艺将柿子加工成柿饼。据了解,富平县已建成优质柿子基地10多万亩,年产鲜柿7 000万千克,加工柿饼1 000万千克,产品出口到韩国、日本等在内的7个亚洲国家；

兴平特色“面面俱到”

陕西省兴平市时下村是关中平原的普通村落,却有着近千年历史传承的手工挂面的制作工艺,这里的手工挂面从选料开始,每一道工序都十分讲究,挂面好煮易熟、空心劲道,就此体现中华饮食文化的博大精深,手工挂面也已经成为当地农民取之不完、用之不尽的致富＂宝库＂图1-3为时下村农民正在晾晒传统手工挂面。