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流通环节食品安全追溯管理体系建设研究
被引量:
2
1
作者
福建省工商局 福州市工商局课题组
叶木凯
《中国工商管理研究》
2013年第4期44-47,共4页
近年来,食品安全追溯管理作为一种有效的管理理念,已逐步渗透至食品经营者日常经营、政府部门执法监管和普通消费者社会监督中。福建省工商机关2007年开始在这方面进行实践与探索,并总结形成了一套符合福建省实际的流通环节食品安全追...
近年来,食品安全追溯管理作为一种有效的管理理念,已逐步渗透至食品经营者日常经营、政府部门执法监管和普通消费者社会监督中。福建省工商机关2007年开始在这方面进行实践与探索,并总结形成了一套符合福建省实际的流通环节食品安全追溯管理的体系及经验。本课题从追溯体系构建的历程、体系建设的实践分析、体系完善的对策建议等方面进行系统阐述,以期提升工商机关的食品安全监管效能,实现流通环节食品安全追溯管理。
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关键词
食品安全
追溯管理
流通环节
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职称材料
题名
流通环节食品安全追溯管理体系建设研究
被引量:
2
1
作者
福建省工商局 福州市工商局课题组
叶木凯
机构
福建省工商局
出处
《中国工商管理研究》
2013年第4期44-47,共4页
文摘
近年来,食品安全追溯管理作为一种有效的管理理念,已逐步渗透至食品经营者日常经营、政府部门执法监管和普通消费者社会监督中。福建省工商机关2007年开始在这方面进行实践与探索,并总结形成了一套符合福建省实际的流通环节食品安全追溯管理的体系及经验。本课题从追溯体系构建的历程、体系建设的实践分析、体系完善的对策建议等方面进行系统阐述,以期提升工商机关的食品安全监管效能,实现流通环节食品安全追溯管理。
关键词
食品安全
追溯管理
流通环节
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
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1
流通环节食品安全追溯管理体系建设研究
福建省工商局 福州市工商局课题组
叶木凯
《中国工商管理研究》
2013
2
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