断奶仔猪肠道菌群的研究

研究断奶仔猪在不同生理状况下的肠道菌群 ,结果表明 :健康仔猪肠道内容物中 ,从十二指肠到结肠 ,所测定的 8种细菌数量都随肠段后移而逐渐增加 ,43日龄仔猪肠道内容物中以乳杆菌、肠球菌和梭菌占绝对优势 ,双歧杆菌次之 ;与健康仔猪相比 ,下痢仔猪肠道中肠球菌、梭菌和乳杆菌等优势菌群的数量明显低于对照组 ;饲喂了含肠球菌的活菌制剂的仔猪肠道中双歧杆菌和类杆菌的数量比对照组明显增加 。

夹带剂对超临界CO_2萃取被孢霉中γ-亚麻酸油脂的影响

几种不同的夹带剂加入超临界ＣＯ２中，对油脂萃取量及油脂中γ－亚麻酸含量均有较显著的影响；选择适合的夹带剂可以降低油脂萃取所需的ＣＯ２密度和操作压力。

木聚糖酶高产菌株选育

以黑曲霉为出发菌 ,经紫外线和亚硝基胍 (NTG)交替诱变处理 ,获得一株木聚糖酶高产菌 ,并初步研究了其固体发酵条件 ,在该条件下最高酶活力可达 3181IU/min .gdw。

益生乳杆菌的筛选及特性研究

根据对优良益生菌的要求,从健康乳猪肠道中分离筛选到13株乳杆菌,其中嗜酸乳杆菌3株、干酪乳杆菌1株、链状乳杆菌1株、发酵乳杆菌8株。所选菌株能耐受1.0％的牛胆盐,对 pH3.0的酸度有较强的抵抗力,并能抑制常见致病菌,对小白鼠安全无毒,是制备益生素的优良菌种。

黑曲霉固态发酵生产木聚糖酶条件研究

木聚糖是半纤维素的主要成分,广泛存在于植物界,许多谷物饲粮中存在的木聚糖是阻碍营养物质消化的抗营养因子,使饲料消化利用率大大降低.因此,能高效降解木聚糖的木聚糖酶的研究开发和应用受到世界各国的重视,木聚糖酶应用于饲粮中能提高饲料利用率,提高畜禽生产性能,减轻粪便污染.本文探索了黑曲霉生产木聚糖酶的固体发酵条件,经优化获得了高酶活的发酵产物,并研究了发酵产物的主要酶系组成,旨在为木聚糖酶的工业化生产和应用提供依据.

遗传算法——进化论思想与遗传学原理在工程优化中的应用

优胜劣汰是自然界物种进化的法则，近年来，生物科学中的进化论思想与遗传学原理被成功地应用于工程中优化问题的计算，于是产生了一种不同于传统算法的优化算法———遗传算法（ＧＡ）。本文介绍遗传算法所采用的进化论思想和遗传学原理，遗传算法的基本操作、算法步骤、不同于传统算法的特点以及遗传算法的发展历史与应用情况等，并对遗传算法对生物科学的可能应用作了简单的展望。

γ-亚麻酸高产菌株的选育

以从土壤中筛选得到的被孢霉菌为出发菌，用紫外线诱变处理，筛选γ－亚麻酸高产变异株，用摇瓶发酵选出其最佳培养基配方。原出发菌株细胞干重２５．０ｇ／Ｌ，油脂含量９．５ｇ／Ｌ，γ－亚麻酸含量５．０％。选出的高产菌株在最佳条件下发酵，细胞干重５０．２ｇ／Ｌ，油脂含量２１．８ｇ／Ｌ，γ－亚麻酸含量８．５％。所得高产菌株具遗传稳定性。发酵油脂具优良特性，适用于保健食品及药品开发。

被孢霉菌体中γ-亚麻酸油脂的提取方法比较

采用不同有机溶剂提取被孢霉中的γ－亚麻酸油脂，结果表明：氯仿－甲醇－正丁醇－水－ＥＤＴＡ（２∶１∶１∶１∶０．１）提取法及乙醇－正己烷两步提取法效果较好，γ－亚麻酸含量分别为５４％和４．３６％，γ－亚麻酸产量分别为１５．６６和１４．８７ｇ／ｋｇＤＣＷ；用超临界ＣＯ２在不同条件下提取，当条件为：９９．９９％的高纯ＣＯ２、较干燥的菌体材料、４０℃、ＣＯ２密度为０．９５ｇ／ｃｍ３时，γ－亚麻酸含量达８．２％，γ－亚麻酸产量１５．２ｇ／ｋｇＤＣＷ．

微粒体膜苹果酸酶活性与γ-亚麻酸含量的关系

用能生产不同GLA含量的油脂的被孢霉为试验材料，研究菌体所产油脂的GLA含量与菌体的微粒体膜结合的苹果酸酶活性之间的关系。结果表明，微粒体膜的苹果酸酶活性与菌体油脂的GLA含量存在显著的正相关关系，由苹果酸酶原位产生的NADPH是微粒体膜磷脂上脂酰基完成会饱和作用的关键所在，胞基质中的NADPH在脂肪酸的延长和去饱和中不能发挥作用。

科技成果的表观水平与科技评价

提出了"科技成果表观水平"的概念。论述了表观水平流行于科技成果评价的原因,运用表观水平进行科技评价存在的弊端以及提高科技成果质量的对策。指出科技评价可以发现差距,有差距就会产生"势能",科技奖励是将"势能"转化成"动能"和动力的外在条件;只有正确评价才能正确鉴别,才能奖罚得当,才能正确引导;制度改革应以科技评价和激励政策为主线,从上到下的各种制度都应围绕这条主线进行创新。

常见饲用酶制剂测定方法的比较

酶活力大小是衡量酶制剂质量的主要指标,选择具有高度专一性和灵敏度的酶活测定方法是酶制剂质量的保障。针对大多数饲用酶制剂产品缺乏统一衡量标准、不同厂家产品缺乏可比性的混乱现状,本文介绍了常见饲用酶的常用测定方法,分析了不同测定方法的优点和存在问题,并指出了不同测定中所得酶活力数值进行比较的条件,便于用户在应用时判断、比较和选择。

地方农林高校促进哲学社会科学发展的思考

分析了地方农林高校哲学社会科学发展面临的困境,展示了哲学社会科学发展对农林院校整体工作的促进作用。从改变"重理轻文"的思想观念、服务地方经济社会发展、提升人文学科实力、多学科交叉融合、改革完善管理等几方面提出了促进地方农林高校哲学社会科学发展的对策建议。

用生长抑制剂快速选育γ—亚麻酸菌种

研究了将生长抑制剂百草枯和ＳＤＳ用于筛选γ－亚麻酸菌种时的效果。结果表明，经ＵＶ－ＬｉＣｌ诱变一次后，用百草枯和ＳＤＳ筛选的菌株的ＧＬＡ含量和ＧＬＡ产量均有较大幅度提高，且所选出的菌株正变率高于采用不加抑制剂的常规方法筛选出的菌株。

真核生物基因表达的转录后调控

本文概要叙述了在核mRNA加工成熟过程中各种调控基因表达的方式。

猪源肠球菌的分离及生物特性的初报

本研究从猪粪便中分离了肠球菌两株 ,经菌种鉴定两株菌均为屎肠球菌。其生物特性的研究表明 :可耐受 1%的胆盐和 6 % Na Cl高盐 ,在 p H3.0条件下可存活 ,对绝大多数抗生素耐药。

羧甲基壳聚糖的研制

研究了羧甲基壳聚糖的制备方法和最佳工艺条件。实验结果表明 :氢氧化钠与氯乙酸重量比为 0 .9∶1,控制反应温度 5 5℃ ,反应时间 4h ,所制备的羧甲基壳聚糖的取代度为 80 .4 1%。

益生菌对断奶仔猪生长表现、微生物区系和小肠黏膜结构的影响

为研究不同益生菌对断奶仔猪生长表现、微生物区系和小肠黏膜绒毛结构的影响,试验选用7kg杜×(长·大)三元杂种断奶仔猪112头,按体重、性别、窝别分至如下7个处理组:(1)对照组(不添加益生菌);(2)200×10-6肠球菌制剂组;(3)1000×10-6肠球菌制剂组;(4)200×10-6乳杆菌制剂组;(5)1000×10-6乳杆菌制剂组;(6)200×10-6肠球菌与乳杆菌的混合菌制剂组;(7)1000×10-6肠球菌与乳杆菌的混合菌制剂组。每处理2个重复(栏),每重复8头猪。测定断奶后两周和试验全期仔猪的生长表现,以及断奶两周末仔猪胃内容物pH、回肠内容物微生物区系、小肠黏膜绒毛高度与隐窝深度。结果表明,1)在断奶后两周内,益生菌极显著增加仔猪日采食量与料重比,各试验组均值分别较对照组高14%和10%(P<0.01),益生菌有提高仔猪日增重的趋势(P=0.0901),其中,1000×10-6乳杆菌制剂组仔猪日增重较对照组增加20.6%(P<0.05);在试验全期(7～19kg),益生菌降低仔猪采食量(P<0.05),而对日增重与料重比没有影响(P>0.05)。2)益生菌对断奶后两周末仔猪胃内容物pH(P=0.8418)、回肠大肠杆菌(P=0.5039)及乳酸杆菌数量(P=0.1397)均无显著影响。3)益生菌对仔猪绒毛高度/隐窝深度比值影响显著,各试验组均值较对照组增加17.7%(P=0.0238)。

生物化工专业教学与科研互动的探索

教学和科研的关系是辩证统—、相辅相成的关系,生物化工是多学科交叉形成的理论与实践并重的新兴学科,生物化工专业本科生应着重培养其动手能力与创新精神,提高学生获取知识的自觉性及主动性,实现教学和科研的互动是培养满足社会需要的创新型人才的最有效的途径之一。