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题名甜蜜芋头味
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第2期36-37,共2页
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文摘
天冷就该吃芋头,买回来大个的的荔浦芋头,蒸熟后加少许糖和炼乳捣成泥,将这一份温暖甜蜜包进面包里,是冬日最扎实最沉稳的幸福。伴随着浓郁可可味道的可可芋泥三角包,
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关键词
荔浦芋头
甜蜜
可可
炼乳
蒸熟
面包
芋泥
味道
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名三色排骨汤面
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第4期49-49,共1页
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文摘
丰盛的—碗汤面,就算只有电饭煲也能做。玉米胡萝卜自带鲜味,排骨不油腻,清甜适口,简单方便。用料:生面条适量,排骨250克,玉米1根,胡萝卜1根,姜1小块,盐2茶匙。
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关键词
骨汤
三色
胡萝卜
电饭煲
玉米
排骨
鲜味
油腻
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名菠菜燕麦卷
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第8期48-49,共2页
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文摘
这种卷饼是墨西哥的传统食物,英文名字叫做Taco,通常是以玉米面制成小饼,加入肉馅、蔬菜等卷成U字型食用。这款改良卷饼的饼皮中加入了菠菜和燕麦,颜色诱人,营养丰富,馅料更适合国人的口味,作为早餐或午餐便当都是不错的选择。
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关键词
燕麦
菠菜
Taco
英文名字
营养丰富
墨西哥
玉米面
蔬菜
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分类号
S512.6
[农业科学—作物学]
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题名草莓豆腐酸奶慕斯
- 4
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第6期37-37,共1页
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文摘
没有烤箱又想吃甜点,想吃蛋糕又怕长胖。如果你在为此纠结,不妨试试这款超低热量的慕斯蛋糕。它使用内酯豆腐代替奶酪,无糖酸奶代替淡奶油,多种谷物、
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关键词
内酯豆腐
酸奶
草莓
低热量
蛋糕
甜点
烤箱
奶酪
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分类号
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名可可大理石吐司
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第11期36-36,共1页
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文摘
吐司中卷进可可粉和红糖混合而成的馅料,形同唯美的大理石,好看又美味。
用料:高筋面粉250克,奶粉10克,白糖20克,盐3克,水160毫升,黄油15克,可可粉10克,红糖15克。
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关键词
可可粉
大理石
高筋面粉
红糖
馅料
美味
用料
奶粉
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名香蕉核桃蛋糕
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第6期36-36,共1页
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文摘
用料:黄油100克,鸡蛋2个,香蕉90克,白砂糖60克,低筋面粉180克,泡打粉7克,核桃碎40克。
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关键词
核桃
香蕉
蛋糕
低筋面粉
白砂糖
泡打粉
用料
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分类号
TS213.23
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名提拉米苏
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第11期37-37,共1页
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文摘
用料:马斯卡彭乳酪200克,淡奶油200克,吉利丁片10克,咖啡酒50毫升,蛋黄2个,水75毫升,细砂糖50克,手指饼干半袋,可可粉适量。
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关键词
咖啡酒
可可粉
乳酪
用料
奶油
砂糖
饼干
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分类号
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名可可奶酪蔓越莓吐司
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第9期36-36,共1页
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文摘
加入了可可粉的吐司口味更浓郁,奶酪、椰蓉、蔓越莓组成馅料,一口咬下去,奶香十足,酸酸甜甜的蔓越莓丰富了面包的整体味觉层次,锦上添花。
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关键词
蔓越莓
可可粉
奶酪
口味
椰蓉
馅料
面包
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名无糖香蕉蛋糕
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第1期36-36,共1页
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文摘
这款蛋糕利用香蕉自身的甜味,不格外加糖,甜而不腻,美味可口。
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关键词
蛋糕
香蕉
无糖
甜味
加糖
美味
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分类号
TS213.23
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名椰香蔓越莓麻薯
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第5期36-36,共1页
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文摘
这款小点心有麻薯的软糯,伴着椰子油的香味,还有粒粒蔓越莓干,口感层次丰富,十分美味。
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关键词
蔓越莓
椰子油
点心
香味
口感
美味
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名香蕉巧克力麦芬
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第5期37-37,共1页
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文摘
熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,低筋面粉80克,盐1克,泡打粉2克,巧克力豆20克。
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关键词
巧克力
香蕉
低筋面粉
麦
泡打粉
盐
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分类号
TS246.57
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名黑芝麻法式吐司
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第12期36-36,共1页
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文摘
用料:高筋面粉250克,黑芝麻20克,酵母5克,盐5克,水190毫升。
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关键词
黑芝麻
法式
高筋面粉
用料
酵母
盐
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名百香果酸奶慕斯
- 13
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第9期37-37,共1页
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文摘
去年在一家私厨吃过百香果慕斯之后,一直念念不忘,顺着记忆摸索了方子,味道虽不能完全一致,但仍然可以解馋。用脱水酸奶代替部分奶油奶酪,降低了热量,口感变得轻盈,百香果的酸甜口感和奶酪完美融合,清爽美味。
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关键词
百香果
酸奶
奶酪
口感
味道
奶油
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分类号
TS252.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名自制烤冷面
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第3期48-48,共1页
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文摘
烤冷面在街边小吃界里有着不可撼动的地位,也是我的最爱之一,然而外面卖的卫生状况堪忧,不妨试着自己做起来吧!
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关键词
冷面
烤
卫生状况
小吃
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名荠菜春卷
- 15
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第3期49-49,共1页
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文摘
逢年过节的时候,家里一定会做春卷,炸得金灿灿的春卷看起来非常有食欲,加了荠菜和马蹄,香脆却不油腻。
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关键词
春卷
荠菜
油腻
炸
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分类号
TS972.11
[轻工技术与工程]
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题名简易红薯派
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2017年第1期37-37,共1页
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文摘
趁热咬上一口红薯派,香甜的暖意从舌尖延伸到心里, 最适合在寒冷的天气里想要宅在家里的你。
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关键词
红薯
养生保健
医学知识
食品健康
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分类号
S531
[农业科学—作物学]
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题名燕麦豆浆贝果
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第12期37-37,共1页
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文摘
有嚼劲的贝果一直深受很多人的喜爱,加入了燕麦的贝果。丝毫不逊色于全麦贝果。
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关键词
燕麦
豆浆
饮食健康
营养学
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名香蕉松饼
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第10期37-37,共1页
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文摘
用料:香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶70毫升,低筋面粉70克,泡打粉2克,盐1克。步骤:1.用搅拌机将香蕉、牛奶混合,做成香蕉牛奶,加入鸡蛋,打散,混匀。2.将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛。3.向蛋奶液中加入过筛后的粉类,轻轻混匀,
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关键词
松饼
奶液
下午茶
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分类号
TS213.22
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名快手面包布丁
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第10期36-36,共1页
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文摘
鸡蛋和牛奶几乎是我每天早餐不可或缺的食物,这款面包布丁,以面包、鸡蛋、牛奶为主料,既满足了营养需求,又容易制作。用料:吐司1片,鸡蛋1个,牛奶80毫升,盐少许,综合果干燕麦少许,食用油少许。做法:1.吐司切小丁,放入平底锅中烘烤至酥脆;
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关键词
吐司
奶液
加糖
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分类号
TS213.21
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名宿舍小厨娘
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作者
禾小疯
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出处
《饮食科学》
2016年第7期44-47,共4页
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文摘
和美食所结下的缘分要追溯到我刚上大学的时候,过去的我是从来不会主动进厨房的。上大学之后,嫌弃食堂难吃,我便在宿舍添置了电饭煲,开始自给自足的小日子。
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关键词
宿舍
电饭煲
大学
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分类号
TP393.18
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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