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咖啡与健康的相关科学共识 被引量:3
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作者 科信食品与营养信息交流中心 中国疾病预防控制中心营养与健康所 +2 位作者 中华预防医学会健康传播分会 中华预防医学会食品卫生分会 中国食品学技术学会食品营养与健康分会 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1115-1116,共2页
咖啡是将咖啡豆经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料,已有悠久的饮用历史,是世界上流行范围最为广泛的饮料之一。数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯。中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区... 咖啡是将咖啡豆经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料,已有悠久的饮用历史,是世界上流行范围最为广泛的饮料之一。数据显示,日本和韩国人均每年喝200杯咖啡,美国是400杯,而欧洲是750杯。中国的人均咖啡消费量虽与上述国家或地区相比低得多,但喝咖啡的人群增长迅速,咖啡爱好者已不在少数。 展开更多
关键词 咖啡 咖啡因 肿瘤 健康
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