消除乙醚过氧化物的方法

ＧＢ５００９．５６—８５糕点卫生标准的分析方法中以石油醚提取检品中的油脂，同样，以无水乙醚代替石油醚也有文献记载〔１〕，且以其价格便宜，便于购买，被基层实验室广泛采用。我们在工作中对两种溶剂的使用进行比较，发现一个问题：有时同一份样品以石油醚提取的油...

2004～2007年荣成市食物中毒资料分析

[目的]了解荣成市食物中毒情况,为食物中毒预防控制提供依据。[方法]对2004～2007年荣成市食物中毒资料进行分析。[结果]2004～2007年荣成市共发生食物中毒29起,中毒人数408例。其中,细菌性食物中毒12起,占41.38% 化学性食物中毒1起,占3.45% 不明原因食物中毒16起,占55.17%。集体食堂11起,占37.93% 小型餐饮单位10起,占34.48% 宾馆4起,占13.79% 其他4起,占13.79%。[结论]荣成市食物中毒的发生呈上升趋势。