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题名利用果胶酯酶制备低酯果胶工艺研究
被引量:10
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作者
叶华
秦加兴
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机构
安徽科技学院工学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2009年第1期25-27,共3页
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基金
安徽科技学院人才引进项目(编号:ZRC2007124)
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文摘
研究高酯果胶脱酯工艺的最佳条件;利用果胶酯酶对商品高酯果胶进行脱酯,采用L9(34)正交试验法研究确定酶用量、脱酯温度、pH及脱酯时间对脱酯效果的影响。利用果胶酯酶进行脱酯的最佳工艺参数为:果胶酯酶0.06g,脱酯温度45℃,脱酯pH7,脱酯时间70min,所得果胶甲氧基含量为4.96%。利用酶法制备低酯果工艺简单,脱酯效率较高。
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关键词
果胶酯酶
脱酯
工艺
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Keywords
Pectinesterase
De - esterification
Technology
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名110kV电力线路工程施工技术的实践探索
被引量:1
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作者
秦加兴
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机构
国网盐亭供电有限责任公司
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出处
《中国新技术新产品》
2014年第23期111-112,共2页
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文摘
本文分析了110k V电力线路现场勘测施工、杆塔工程施工、线路架线施工以及施工安全技术等110k V电力线路工相关施工技术,以期为110k V电力线路工程施工提供一些参考,提升施工质量,确保施工安全,保障110k V电力线路的安全、稳定运行。
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关键词
110kV电力线路
施工技术
探索
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分类号
TM75
[电气工程—电力系统及自动化]
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