啤酒酿造过程水的回收与循环使用

啤酒酿造过程中的用水量，占啤酒生产总用水50％～60％，啤酒酿造用水包括加工用水、清洗用水、冷却用水、杀菌用水等，加工用水中投料水、洗糟水、啤酒稀释用水直接参与啤酒酿造，习惯上统称为酿造水。

瓶装啤酒爆瓶因素分析及对策

影响瓶装啤酒爆瓶主要因素有瓶子质量、环境温度、酒体二氧化碳含量、物流及贮存等环节。本文针对影响爆瓶的主要因素进行相关分析并制定改进措施,进而减少或杜绝爆瓶的发生,确保产品安全。