解纤维热酸菌产L-阿拉伯糖异构酶的培养条件优化

解纤维热酸菌SK1.009发酵产生合成塔格糖所需的L-阿拉伯糖异构酶,通过单因素与正交实验优化确定产酶培养基条件。结果表明,发酵最佳条件(g/L):可溶性淀粉8、蛋白胨鱼粉1、L-阿拉伯糖1.5、NH4Cl1、KH2PO41、Na2HPO4·12H2O0.135、MgSO4.7H2O0.2、CaCl20.15,发酵初始pH4.5,培养温度55℃,接种量4%,培养时间60h。在该最佳培养基下发酵产生酶活为0.184U/mL。

谷物淀粉的慢消化特性与餐后血糖应答

目的分析不同谷物淀粉的慢消化性能与餐后血糖应答。方法采用Englyst方法对淀粉进行体外营养学分类,同时10名空腹健康志愿者分别试食含碳水化合物50g的葡萄糖粉与不同淀粉,测餐后120min血浆中血糖水平并计算出血糖生成指数(GI)与增加血糖生成指数(EGI)值。结果在碳水化合物分类中谷物淀粉中主要含有SDS,约为50%。以葡萄糖GI为100%,不同谷物淀粉的GI均大于90%,属于高GI食品,但是其EGI均为正数。结论不同谷物的淀粉都有良好的慢消化性能与相似的餐后血糖应答,它们吸收缓慢而持久,可维持餐后血糖稳态,对健康有利。

含4-氨基二芳醚结构的辅酶Q衍生物的合成与生物活性研究

辅酶Q是天然存在于多种生物细胞且拥有重要生理功能的一类有机化合物,因其自身的生化作用和药理作用得到了密切关注.此外,二芳醚广泛存在于多种医药及农药等生物活性分子中.鉴于辅酶Q的独特结构与生理功能,结合二芳醚片段的广泛生物活性与前期工作基础,设计合成了一系列含4-氨基二芳醚结构的辅酶Q衍生物,所得目标化合物的结构经1H NMR、13C NMR、高分辨质谱(HRMS)及熔点的确认.测试了该类化合物对猪心来源琥珀酸-细胞色素c氧化还原酶(SCR)的抑制活性,并对其开展了活体杀菌、除草及杀虫活性研究.实验结果表明,部分化合物具有一定的活性,展现出进一步研究的潜在价值.

小主题，大学问——小i机器人网站

有一定MSN使用“资历”的用户，想必都不会对机器人小i感到陌生吧？很多MSN的用户在工作和生活中都或多或少地与这位活泼可爱的虚拟人物打过交道，使用它查询各种生活信息，甚至搜集网络资源等。但是不知你是否想到过，这小东西究竟来自哪里，脑海是否涌现过到它家去做客的念头？