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从啤酒酵母泥中回收啤酒和酵母
被引量:
6
1
作者
张君海
王异静
+7 位作者
田瑞林
吴霖秀
王芝芳
颜芝云
秦嗣恭
刘喜明
杨学增
徐占清
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第5期24-28,共5页
啤酒酵母回收及综合利用是将啤酒发酵罐中多余的酵母泥进行固液分离,以回收啤酒和酵母。本技术的特点是对回收啤酒进行精滤以保证质量,在宣化啤酒厂的生产性试验表明:使用本技术对啤酒厂降低生产成本、减少酒损、减轻污水排放负荷具有...
啤酒酵母回收及综合利用是将啤酒发酵罐中多余的酵母泥进行固液分离,以回收啤酒和酵母。本技术的特点是对回收啤酒进行精滤以保证质量,在宣化啤酒厂的生产性试验表明:使用本技术对啤酒厂降低生产成本、减少酒损、减轻污水排放负荷具有明显的经济效益和社会效益。
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关键词
啤酒
回收
酵母泥
酵母
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职称材料
题名
从啤酒酵母泥中回收啤酒和酵母
被引量:
6
1
作者
张君海
王异静
田瑞林
吴霖秀
王芝芳
颜芝云
秦嗣恭
刘喜明
杨学增
徐占清
机构
轻工业部食品发酵工业科学研究所
轻工业部环境保护科学研究所
张家口市宣化啤酒厂
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第5期24-28,共5页
文摘
啤酒酵母回收及综合利用是将啤酒发酵罐中多余的酵母泥进行固液分离,以回收啤酒和酵母。本技术的特点是对回收啤酒进行精滤以保证质量,在宣化啤酒厂的生产性试验表明:使用本技术对啤酒厂降低生产成本、减少酒损、减轻污水排放负荷具有明显的经济效益和社会效益。
关键词
啤酒
回收
酵母泥
酵母
Keywords
Recovering beer, Yeast slurry
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
从啤酒酵母泥中回收啤酒和酵母
张君海
王异静
田瑞林
吴霖秀
王芝芳
颜芝云
秦嗣恭
刘喜明
杨学增
徐占清
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1993
6
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