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两种饵料条件下点篮子鱼幼鱼酶活力及其消化道菌群比较 被引量:2
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作者 孙艳秋 李琪 +7 位作者 刘鉴毅 庄平 杨俊 彭彪彪 秦搏 赵峰 冯广朋 黄晓荣 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期495-504,共10页
以点篮子鱼(Siganus guttatus)幼鱼为研究对象,分别用人工饲料和浒苔(Enteromorpha prolifera)进行饲喂,采用高通量测序技术结合生化分析方法,系统对比两种饵料对点篮子鱼(Siganus guttatus)幼鱼肝脏及消化道相关酶活力和消化道菌群的... 以点篮子鱼(Siganus guttatus)幼鱼为研究对象,分别用人工饲料和浒苔(Enteromorpha prolifera)进行饲喂,采用高通量测序技术结合生化分析方法,系统对比两种饵料对点篮子鱼(Siganus guttatus)幼鱼肝脏及消化道相关酶活力和消化道菌群的影响。结果显示,浒苔组点篮子鱼幼鱼虽然生长性能低于人工饲料组,但其淀粉酶活性更高,点篮子鱼对浒苔有良好的摄食和消化能力,浒苔足以满足点篮子鱼生长的需求;此外浒苔组点篮子鱼幼鱼消化道碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性均显著高于人工饲料组,表现出了更高的免疫和抗氧化能力。在两种饵料条件下,菌群多样性随消化道延伸呈上升趋势,点篮子鱼幼鱼消化道菌群组成与饵料有关,变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为共有优势菌门;浒苔组消化道菌群整体多样性较饲料组高,组成结构更加丰富多样,有利于鱼类的生长。研究结果表明点篮子鱼摄食浒苔具有良好的可行性基础,生态价值显著,值得深入研究与推广。 展开更多
关键词 人工饲料 浒苔 消化道菌群 消化酶活性 非特异性免疫酶活性 点篮子鱼
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镉对绿鳍马面鲀幼鱼急性毒性、肝脏抗氧化能力及组织结构的影响 被引量:2
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作者 王晓然 边力 +6 位作者 胡琼 秦搏 常青 英娜 吴艳庆 杨立国 陈四清 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2023年第3期74-84,共11页
本研究采用静水生物测试法测定了镉(Cd^(2+))对绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)幼鱼的急性毒性。根据预实验结果,设定8.19、9.18、10.30、11.56 mg/L共4个Cd^(2+)浓度梯度进行急性毒性实验,根据急性毒性实验结果,设定1.84、2.7... 本研究采用静水生物测试法测定了镉(Cd^(2+))对绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)幼鱼的急性毒性。根据预实验结果,设定8.19、9.18、10.30、11.56 mg/L共4个Cd^(2+)浓度梯度进行急性毒性实验,根据急性毒性实验结果,设定1.84、2.76、3.68和4.60mg/L4个不同浓度Cd^(2+)急性暴露实验,分别在6、12、24、48、72和96 h检测肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽抗氧化酶(GSH-PX)活性及丙二醛(MDA)含量,观察肝脏、鳃组织结构的变化。结果显示,随着Cd^(2+)浓度的增加,急性毒性效应逐渐增强,24、48、72和96 h半致死浓度(LC50)分别为11.47、10.82、9.84和9.19 mg/L,Cd^(2+)对绿鳍马面鲀幼鱼的96 h安全浓度为0.92 mg/L。6 h时,各浓度组SOD和CAT活性与对照组相比显著升高;6—48 h时,SOD、CAT、GSH-PX活性均呈先上升后下降的趋势;48—96 h时,各浓度组酶活性均呈下降趋势,且时间越长,浓度越大,活性越低。与对照组相比,MDA含量整体呈先降低后增加的趋势,12—48 h时,1.84和2.76 mg/L组MDA含量有波动,3.68、4.60 mg/L组MDA含量与时间和浓度成正比。24 h时,1.84 mg/L组肝脏组织未见明显变化,2.76、3.68和4.60mg/L组肝脏组织开始受到明显损伤,表现为细胞体积增大且形状不规则,细胞膜边界模糊,1.84和2.76mg/L组鳃组织相比无显著变化,3.68和4.60mg/L组出现鳃小片弯曲,上皮细胞水肿膨大,相邻鳃小片相互黏连融合,无游离端,细胞坏死脱落等损伤现象。在安全浓度为0.92 mg/L内绿鳍马面鲀幼鱼可健康生长,SOD、CAT和GSH-PX活性变化及MDA含量反映了绿鳍马面鲀幼鱼受损害程度,可作为安全性风险评价的参考依据。 展开更多
关键词 绿鳍马面鲀 组织结构 抗氧化酶
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铜、镉对绿鳍马面鲀胚胎和初孵仔鱼的毒性效应
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作者 王晓然 边力 +7 位作者 涂忠 胡琼 秦搏 常青 英娜 吴艳庆 杨立国 陈四清 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期246-254,共9页
以绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)胚胎及初孵仔鱼为实验对象,采用静水试验方法,研究Cu^(2+)、Cd^(2+)对绿鳍马面鲀胚胎及初孵仔鱼的毒性效应。结果表明,随着重金属溶液浓度升高,绿鳍马面鲀胚胎畸形率呈上升趋势,孵化率呈下降... 以绿鳍马面鲀(Thamnaconus septentrionalis)胚胎及初孵仔鱼为实验对象,采用静水试验方法,研究Cu^(2+)、Cd^(2+)对绿鳍马面鲀胚胎及初孵仔鱼的毒性效应。结果表明,随着重金属溶液浓度升高,绿鳍马面鲀胚胎畸形率呈上升趋势,孵化率呈下降趋势,初孵仔鱼呈现V、S、L、U等各种畸形状态;囊胚期至神经胚、器官分化至出膜2个阶段发育时长均随Cu2+浓度的增加呈先缩短后延长趋势,2个阶段发育时长均随Cd2+浓度的增加呈延长趋势;不同Cu2+、Cd2+浓度组在2个发育阶段死亡率均随浓度增加而升高,同一浓度下,器官分化至出膜阶段胚胎死亡率低于囊胚期至神经胚阶段;初孵仔鱼存活率与重金属溶液浓度和培育时间呈反比,畸形率与溶液浓度呈正比。Cu^(2+)、Cd^(2+)对初孵仔鱼72 h-LC50值分别为0.063 mg·L^(-1)和3.589 mg·L^(-1),其对应的95%置信区间分别为0.052~0.072 mg·L^(-1)和3.184~3.944 mg·L^(-1)。安全浓度分别为0.006 mg·L^(-1)和0.359 mg·L^(-1)。本实验表明,Cu^(2+)对绿鳍马面鲀胚胎发育及初孵仔鱼的毒性大于Cd^(2+)。 展开更多
关键词 重金属 绿鳍马面鲀 急性毒性 胚胎 初孵仔鱼
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饲料中浒苔添加量以及处理方法对幼刺参生长、消化率、消化酶和非特异性免疫酶的影响 被引量:18
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作者 秦搏 常青 +3 位作者 陈四清 刘长琳 吕云云 王志军 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期547-556,共10页
采用单因素实验设计,先配制6种浒苔含量(0、5%、10%、15%、20%和25%)饲料饲养初始体质量(1.44±0.01)g幼刺参49 d,然后根据浒苔含量实验结果配制20%含量、3种方法处理的浒苔[干燥粉碎(DC)、纤维素酶酶解后干燥粉碎(DCC)和蛋白酶酶... 采用单因素实验设计,先配制6种浒苔含量(0、5%、10%、15%、20%和25%)饲料饲养初始体质量(1.44±0.01)g幼刺参49 d,然后根据浒苔含量实验结果配制20%含量、3种方法处理的浒苔[干燥粉碎(DC)、纤维素酶酶解后干燥粉碎(DCC)和蛋白酶酶解后干燥粉碎(DCP)]饲料饲养初始体质量(4.58±0.23)g幼刺参60 d,以研究饲料中浒苔添加量以及处理方式对幼刺参生长、消化率、消化酶和非特异性免疫酶的影响。实验每组饲料设3个重复,每个重复饲喂35头刺参。结果显示:(1)浒苔对提高刺参特定生长率(SGR)、肠道淀粉酶(AMS)活性和超氧化物歧化酶(SOD)和降低饲料系数(FCR)有显著作用(P<0.05),其中20%浒苔含量最好,浒苔能显著降低饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)(P<0.05),对刺参摄食率(FI)、成活率(SR)、肠道胃蛋白酶(PP)活性和酸性磷酸酶(ACP)无显著性影响(P>0.05)。(2)3种方法处理的浒苔中,DCC和DCP浒苔对提高刺参SGR、ADCd、ADCp、肠道AM S、PP、SOD和ACP活性和降低FCR有显著作用(P<0.05),其中DCC浒苔最好,3种方法处理的浒苔对刺参FI和SR亦无显著性影响(P>0.05)。在本实验条件下,幼刺参饲料中浒苔适宜含量为20%;纤维素酶酶解后干燥粉碎浒苔是一个理想的浒苔处理方法。 展开更多
关键词 浒苔 刺参 生长 消化率 消化酶 非特异性免疫酶
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蚯蚓粉、大蒜素、甜菜碱对异育银鲫生长性能的影响 被引量:15
5
作者 秦搏 孙龙生 +3 位作者 杨小龙 赵海涛 封克 丁秋敏 《饲料工业》 北大核心 2011年第18期25-27,共3页
试验旨在比较蚯蚓粉、大蒜素、甜菜碱三种促摄食物质对异育银鲫生长性能的影响。选取288尾异育银鲫[体质量为(15.95±0.19)g],随机分为6组,即Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组(1.25%蚯蚓粉)、Ⅲ组(2.5%蚯蚓粉)、Ⅳ组(5%蚯蚓粉)、Ⅴ组(0.015%大蒜... 试验旨在比较蚯蚓粉、大蒜素、甜菜碱三种促摄食物质对异育银鲫生长性能的影响。选取288尾异育银鲫[体质量为(15.95±0.19)g],随机分为6组,即Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组(1.25%蚯蚓粉)、Ⅲ组(2.5%蚯蚓粉)、Ⅳ组(5%蚯蚓粉)、Ⅴ组(0.015%大蒜素)、Ⅵ组(0.5%甜菜碱),每组3个重复,每个重复16尾鱼,饲养于玻璃钢水族箱中,试验期53 d。结果表明:第Ⅵ组增重最快,且显著高于Ⅰ~Ⅳ组(P<0.05),与第Ⅴ组差异不显著(P>0.05)。3个蚯蚓粉组与对照组比较,第Ⅳ组增重显著低于对照组(P<0.05),其他2组与对照组相比无显著差异(P>0.05)。各组鱼的摄食量存在差异,大蒜素组摄食量最少,显著低于其他各组(P<0.05)。添加5%蚯蚓粉的Ⅳ组摄食效果明显高于其他各组(P<0.05)。在饲料系数方面,Ⅵ组的饲料系数最低,且显著低于蚯蚓粉组(P<0.05),与Ⅴ组和Ⅰ组间无显著差异(P>0.05);Ⅳ组的饲料系数最高,且显著高于对照组(P<0.05)。甜菜碱能显著提高异育银鲫的生长性能;蚯蚓粉能增加异育银鲫的摄食量,建议在异育银鲫饲料中的添加量为2%~3%。 展开更多
关键词 异育银鲫 蚯蚓粉 大蒜素 甜菜碱 生长性能
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饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响 被引量:5
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作者 秦搏 陈四清 +3 位作者 常青 刘长琳 吕云云 王志军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2698-2705,共8页
本试验采用单因素试验设计,通过在基础饲料中添加0(对照)、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶,配制6种试验饲料,饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消... 本试验采用单因素试验设计,通过在基础饲料中添加0(对照)、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶,配制6种试验饲料,饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响。每组设3个重复,每个重复35头刺参。结果表明:饲料中添加0.025%~0.100%纤维素酶可显著提高幼刺参的特定生长率(SGR)(P〈0.05),降低饲料系数(FCR)(P〈0.05),其中0.100%组的SGR最高和FCR最低。饲料中添加纤维素酶对幼刺参的摄食率(FI)和成活率(SR)无显著影响(P〉0.05)。饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)随着纤维素酶添加量的增加先上升后下降,其中0.100%组的ADCd和ADCp最高,显著高于对照组(P〈0.05),0.400%组的ADCd与对照组差异不显著(P〉0.05),但ADCp显著低于对照组(P〈0.05)。饲料中添加纤维素酶后幼刺参前肠、中肠和后肠淀粉酶(AMS)活性均有所升高,其中0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶分别对前肠、中肠和后肠AMS活性作用显著(P〈0.05)。饲料中添加0.100%~0.200%纤维素酶可显著提高幼刺参肠道中超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性(P〈0.05)。由此得出,在本试验条件下,饲料中添加纤维素酶可促进幼刺参生长,提高其消化能力和非特异性免疫力。综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标,在幼刺参饲料中纤维素酶的适宜添加量为0.100%。 展开更多
关键词 纤维素酶 刺参 生长 消化率 淀粉酶 非特异性免疫力
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日本镜蛤连云港群体形态性状对体质量性状的影响
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作者 朱金超 徐文斌 +5 位作者 王月 刘威 秦搏 英娜 吴艳庆 杨立国 《水产科技情报》 2023年第5期289-293,共5页
为了给日本镜蛤(Dosinia japonica)连云港群体人工选育提供理论测度数据,于2020年在江苏省连云港地区随机选取104枚野生日本镜蛤,对其壳高(S_(H))、壳长(S_(L))、壳宽(S_(W))、壳顶至壳前长(a)、壳顶至壳后长(b)、韧带长(c)等6个形态性... 为了给日本镜蛤(Dosinia japonica)连云港群体人工选育提供理论测度数据,于2020年在江苏省连云港地区随机选取104枚野生日本镜蛤,对其壳高(S_(H))、壳长(S_(L))、壳宽(S_(W))、壳顶至壳前长(a)、壳顶至壳后长(b)、韧带长(c)等6个形态性状指标和湿体质量(W)、软体部质量(WM)等2个体质量性状指标进行了测量,采用相关分析、通径分析和回归分析等方法研究各形态性状对体质量性状的影响。结果显示,日本镜蛤的各个形态性状和体质量性状的相关系数均达到极显著水平(P<0.01),其中壳高、壳宽与湿体质量和壳高、壳长与软体部质量的相关系数值均显著高于其他性状与之的相关系数值;壳宽对湿体质量的直接作用最大,壳高对软体部质量的直接作用最大,壳宽、壳高分别是决定湿体质量和软体部质量的重要形态性状;形态性状对湿体质量和软体部质量的最优回归方程分别为:W=-225.836+1.480S_(H)+1.025S_(L)+4.920S_(W)(R^(2)=0.867)和W_(M)=-26.473+0.348S_(L)+0.507S_(W)(R^(2)=0.358)。 展开更多
关键词 日本镜蛤 形态性状 体质量性状 相关分析 通径分析 多元回归分析
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圆斑星鲽网箱养殖研究 被引量:1
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作者 秦搏 陈四清 +4 位作者 曹栋正 刘长琳 燕敬平 胡建成 王志军 《渔业现代化》 北大核心 2014年第6期8-13,共6页
在水温15~25℃下,将平均体质量分别为792.27±48.89g(大)、513.49±39.19g(中)和185.59±25.51 g (小)的圆斑星鲽(Verasper variegatus),按5.5 kg/m^2和7.5kg/m^2的密度,饲养在5m×5m×3m网箱中,投... 在水温15~25℃下,将平均体质量分别为792.27±48.89g(大)、513.49±39.19g(中)和185.59±25.51 g (小)的圆斑星鲽(Verasper variegatus),按5.5 kg/m^2和7.5kg/m^2的密度,饲养在5m×5m×3m网箱中,投喂冰冻玉筋鱼60d,以研究不同规格和密度的圆斑星鲽在网箱中的生长、饲料系数和体色变化情况。整个饲养期间,圆斑星鲽日增重变化在1.77~4.24g/d,其中大规格鱼的日增重最高(3.49g/d),当水温为15~20℃时,日增重可达4.24g/d;饲料系数平均为4.87,其中大规格鱼的最低(4.16),当水温为15~20℃时,饲料系数为3.55;密度对圆斑星鲽网箱养殖的生长情况和饲料系数无显著影响;15~20℃时圆斑星鲽生长快于20~25℃时;网箱养殖圆斑星鲽体色逐渐接近野生鱼体色,无眼侧异常黑化的体色逐渐褪黑变白。研究认为,圆斑星鲽是一种适合网箱养殖的新品种。 展开更多
关键词 圆斑星鲽 网箱养殖 规格 密度 生长 体色
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裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)肌肉的营养成分分析及评价 被引量:15
9
作者 刘长琳 陈四清 +5 位作者 王有廷 秦搏 燕敬平 赵法箴 刘思玮 刘春胜 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2015年第2期133-139,共7页
采用生化方法对裸盖鱼肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果显示,裸盖鱼水分含量为69.92%,粗蛋白、粗脂肪、灰分和总糖含量分别占肌肉湿重16.48%、10.64%、1.69%和1.27%。裸盖鱼肌肉(干样)中含有17种氨基酸,总量为4... 采用生化方法对裸盖鱼肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果显示,裸盖鱼水分含量为69.92%,粗蛋白、粗脂肪、灰分和总糖含量分别占肌肉湿重16.48%、10.64%、1.69%和1.27%。裸盖鱼肌肉(干样)中含有17种氨基酸,总量为43.81%,其中必需氨基酸与总氨基酸的比值(WEAA/WTAA)为40.68%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(WEAA/WNEAA)为81.74%,符合FAO/WHO的理想模式;肌肉氨基酸的支/芳值(BCAA/AAA)为2.51,接近人体的正常水平;鲜味氨基酸总量(FAA)为16.94%,占氨基酸总量的38.67%,高于我国北方主要海水养殖品种;第一限制性氨基酸为胱氨酸+蛋氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为76.35,属于氨基酸较为平衡的鱼类。裸盖鱼肌肉不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值(UFA/SFA)为2.81,脂肪质量较高。此外裸盖鱼肌肉营养元素丰富,P和Zn含量较高,并富含VA、VB6和VB3。分析认为,裸盖鱼肌肉呈味氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素含量丰富,味道鲜美,具有较高的营养价值和保健作用。 展开更多
关键词 裸盖鱼 肌肉 营养成分 营养评价
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饲粮蛋白脂肪比对圆斑星鲽(Verasper variegates)生长、消化酶及血清生化指标的影响 被引量:10
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作者 吕云云 陈四清 +3 位作者 于朝磊 常青 秦搏 王志军 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2015年第2期118-124,共7页
为探讨饲粮不同蛋白质和脂肪水平对圆斑星鲽生长、消化酶及血清生化指标的影响,以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源,配制成蛋白水平为40%、45%、50%,脂肪水平为8%,12%,16%的9组试验饲料(分别表示为P40L8、P40L12、P40L16、P45L8... 为探讨饲粮不同蛋白质和脂肪水平对圆斑星鲽生长、消化酶及血清生化指标的影响,以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源,配制成蛋白水平为40%、45%、50%,脂肪水平为8%,12%,16%的9组试验饲料(分别表示为P40L8、P40L12、P40L16、P45L8、P45L12、P45L16、P50L8、P50L12、P50L16),每组设3个重复,每重复20尾鱼,经过83 d的饲养试验。结果表明,试鱼成活率不受饲粮中蛋白质和脂肪水平的影响(P>0.05)。增重率、特定生长率和摄食率随脂肪水平的增加而显著降低(P<0.05),P50L8组试鱼增重率较P40L16组高33.63%,特定生长率高31%。饲料效率随蛋白水平的增加而显著增加(P<0.05),P50L8组试鱼饲料效率较P40L8组高24.09%。P50L8组表现出最高的增重率、特定生长率、饲料效率及摄食率。胃蛋白酶随蛋白水平的增加呈现先增加后下降的趋势。胰蛋白酶以P50L8组最高,显著高于P50L12组6.91%(P<0.05),和其他各组差异不显著(P>0.05)。胃脂肪酶随饲粮中蛋白水平的提高先降低后升高。肠脂肪酶以P50L8组最高,但各组间差异不显著(P>0.05)。试鱼血清中总蛋白含量随饲粮蛋白水平的增加显著升高(P<0.05),P50L8组谷丙转氨酶、谷草转氨酶均高于其他组,但各组之间无显著差异(P>0.05)。甘油三酯和总胆固醇以P50L8组最低,且显著低于P45L12和P45L16组(P<0.05),与其他组差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲粮脂肪水平增加未引起蛋白质节约作用,饲粮中蛋白质、脂肪、蛋能比和蛋白脂肪比分别为50%、8%、104.31mg/kcal和6.63时,可满足圆斑星鲽的较快生长及其生理需要。 展开更多
关键词 圆斑星鲽 蛋白脂肪比 生长性能 消化酶 血清生化指标
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野生金乌贼成体肌肉的营养成分分析及评价 被引量:10
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作者 刘长琳 阮飞腾 +3 位作者 秦搏 陈四清 赵法箴 刘春胜 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期42-48,共7页
为丰富金乌贼(Sepia esculenta)的生化信息和充分了解其营养价值,作者采用生化方法测定了野生金乌贼成体肌肉的营养成分,并对其营养品质进行了分析与评价。结果显示:金乌贼肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量占鲜样质量的比例分... 为丰富金乌贼(Sepia esculenta)的生化信息和充分了解其营养价值,作者采用生化方法测定了野生金乌贼成体肌肉的营养成分,并对其营养品质进行了分析与评价。结果显示:金乌贼肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量占鲜样质量的比例分别为71.10%、22.02%、0.75%和2.17%。肌肉中主要含有17种氨基酸,氨基酸总量占干样质量的64.75%,其中必需氨基酸总量为24.44%,占氨基酸总量的37.75%,与非必需氨基酸总量的比值为75.15%,符合FAO/WHO的理想模式;干样中呈味氨基酸的总量为25.34%,占氨基酸总量的39.14%;必需氨基酸平均得分为102.86,组成相对均衡,必需氨基酸指数EAAI为85.43,可做为人体理想的蛋白质来源。在脂肪酸组成方面,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量分别占脂肪酸总量的33.46%、8.64%、49.83%,其中EPA和DHA共占PUFA的84.35%,脂肪质量较高。此外野生金乌贼肌肉中矿物元素种类及含量较为丰富。分析认为,金乌贼蛋白质含量高、必需氨基酸组成均衡、脂肪质量较好并富含矿物元素,具有较好的食用价值和保健作用。本研究评估了金乌贼的开发利用价值,同时为其配合饲料研发提供了重要参考。 展开更多
关键词 野生金乌贼(Sepia esculenta) 营养成分 营养评价
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蓬莱玉参(Apostichopus sp.)体壁的营养成分分析及评价 被引量:5
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作者 刘长琳 王有廷 +6 位作者 秦搏 阮飞腾 陈四清 燕敬平 赵法箴 刘春胜 崔恒全 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2015年第5期111-118,共8页
采用生化方法对蓬莱玉参(Apostichopus sp.)体壁营养成分进行了测定,并分析评价了这一水产养殖新品种的营养和开发价值。结果显示,蓬莱玉参体壁中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为91.29%、5.25%、0.23%和3.09%,其中,粗蛋白质和灰... 采用生化方法对蓬莱玉参(Apostichopus sp.)体壁营养成分进行了测定,并分析评价了这一水产养殖新品种的营养和开发价值。结果显示,蓬莱玉参体壁中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为91.29%、5.25%、0.23%和3.09%,其中,粗蛋白质和灰分高于刺参,粗脂肪低于刺参,具有高蛋白、低脂肪的特点;蓬莱玉参体壁中氨基酸总量为53.76%,明显高于刺参,氨基酸组成和含量接近于FAO/WHO的推荐模式,属于质量较好的蛋白质;蓬莱玉参体壁中呈味氨基酸含量为25.63%,占氨基酸总量的47.66%,且各种呈味氨基酸含量均高于刺参,鲜美程度要好于刺参。蓬莱玉参体壁中多不饱和脂肪酸含量(PUFA)为26.47%,DHA+EPA为12.08%,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值(UFA/SFA)为3.19,均高于刺参,因此,脂肪质量优于刺参;蓬莱玉参体壁中常量及微量元素含量较高,Ca、P比例适宜,并富含VB6和VB1,其中,VB1含量为1.30 mg/100 g,含量远高于刺参。研究结果表明,蓬莱玉参营养价值优于刺参,具有较高的营养价值和保健作用。 展开更多
关键词 蓬莱玉参 体壁 营养成分 营养评价
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金乌贼胚胎发育阶段主要生化成分的变化 被引量:3
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作者 刘长琳 赵法箴 +3 位作者 陈四清 秦搏 阮飞腾 葛建龙 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期62-72,共11页
本研究采用生化方法对金乌贼胚胎发育过程中的粗蛋白、粗脂肪、灰分、氨基酸、脂肪酸、常量及微量元素等主要生化成分含量进行了测定和分析。结果显示,水分总体呈先下降后上升的变化趋势,而粗蛋白、粗脂肪、灰分和总糖含量呈先上升后下... 本研究采用生化方法对金乌贼胚胎发育过程中的粗蛋白、粗脂肪、灰分、氨基酸、脂肪酸、常量及微量元素等主要生化成分含量进行了测定和分析。结果显示,水分总体呈先下降后上升的变化趋势,而粗蛋白、粗脂肪、灰分和总糖含量呈先上升后下降的变化趋势;粗蛋白、粗脂肪和总糖的利用率分别为66.20%、66.67%和36.08%,总能消耗为0.91kJ/g,其中粗蛋白供能为0.79kJ/g,为能量的主要来源;总氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸含量总体均呈先上升后下降的变化趋势,利用率分别为18.48%、19.08%、16.77%和18.24%。饱和脂肪酸含量总体变化不大,利用率为7.86%,主要是由于C14:0和C16:0下降所致;单不饱和脂肪酸含量总体呈下降趋势,利用率为33.02%,主要是由于C20:1(n-7)下降所致;而多不饱和脂肪酸含量总体呈上升的变化趋势,含量上升9.35%,主要由于EPA和DHA含量上升所致。矿物质中P和Cu元素含量总体呈上升趋势,其余元素含量变化不大,其中Fe和Se利用率较高,分别为45.16%和33.33%,但Ca和Cu的含量在出膜期却明显上升,上升比例分别为68.3%和24.19%。 展开更多
关键词 金乌贼 胚胎发育 生化成分 营养代谢
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鲽形目鱼类营养需求的研究进展 被引量:1
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作者 吕云云 常青 +2 位作者 陈四清 于朝磊 秦搏 《饲料博览》 2014年第2期43-48,共6页
文章综述了近年来国内外鲽形目鱼类的营养需求,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和添加剂等方面。
关键词 鲽形目 蛋白质 脂肪 碳水化合物 添加剂
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星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种肌肉的营养成分分析及评价 被引量:8
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作者 曹栋正 张小忠 +5 位作者 陈四清 秦搏 常青 刘长琳 柳茜 吕云云 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第3期34-41,共8页
以体重为338.32–445.98 g的星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种为研究对象,采用国家标准方法对其肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果显示,正交种(星突江鲽♀×石鲽... 以体重为338.32–445.98 g的星突江鲽(Platichthys stellatus)、石鲽(Kareius bicoloratus)及其正反杂交种为研究对象,采用国家标准方法对其肌肉的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果显示,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)的粗蛋白含量显著高于反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)(P<0.05),与星突江鲽、石鲽差异不显著(P>0.05);正交种的粗脂肪含量最高,为1.44%,显著高于其他3种鱼(P<0.05);反交种粗脂肪含量最低,为0.43%,与星突江鲽差异显著(P<0.05),与石鲽差异不显著(P>0.05)。正交种的水分含量显著低于反交种(P<0.05),与星突江鲽、石鲽没有显著性差异(P>0.05),反交种的水分含量最高。4种鱼的灰分含量差异不显著(P>0.05);正交种的液体、水分、脂质流失率均显著低于星突江鲽和石鲽(P<0.05),其熟肉率显著高于反交种(P<0.05)。正交种的必需氨基酸、鲜味氨基酸和氨基酸总量均明显高于其他3种鱼,且支/芳值接近人体正常水平。4种鱼的必需氨基酸总量均高于FAO/WHO标准,尤其是正交种,还高于鸡蛋蛋白质标准。正交种的氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数也均为最高,而反交种均为最低。研究表明,正交种(星突江鲽♀×石鲽♂)营养价值较高,其肌肉品质更优于星突江鲽和石鲽,在营养物质方面具有一定的杂交优势;反交种(石鲽♀×星突江鲽♂)未表现出明显的杂交优势,这为星突江鲽和石鲽杂交育种性状的选择提供了参考。 展开更多
关键词 星突江鲽 石鲽 杂交种 肌肉 营养成分
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七彩神仙鱼在循环水工厂化养殖模式下的水质变化情况 被引量:3
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作者 英娜 王元 +3 位作者 秦搏 吴艳庆 卢志斌 房文红 《水产养殖》 CAS 2020年第5期23-26,共4页
本研究构建了一种简单的七彩神仙鱼循环水养殖系统,记录并分析了养殖60 d内水质的变化情况。统计数据表明,氨氮刚入新池时呈现先升后降的趋势,最高数值可达0.92 mg/L,随后慢慢降低至零,因倒池出现波动,随后趋于稳定,保持在0.1 mg/L以下... 本研究构建了一种简单的七彩神仙鱼循环水养殖系统,记录并分析了养殖60 d内水质的变化情况。统计数据表明,氨氮刚入新池时呈现先升后降的趋势,最高数值可达0.92 mg/L,随后慢慢降低至零,因倒池出现波动,随后趋于稳定,保持在0.1 mg/L以下;亚硝酸盐的开始数值为0,随着氨氮指标降低而逐渐升高至1.132 mg/L,而后开始缓慢下降,数值同样会因倒池出现波动,但最终趋于零值;总体pH值变化范围是7.8~8.3,为适用于鱼体生长的的弱碱性水质;同时,日摄食量的变化趋势也反应出七彩神仙鱼在此循环养殖系统中生长较好。 展开更多
关键词 七彩神仙鱼 循环水养殖系统 氨氮 亚硝酸盐 PH值 日摄食量
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七彩神仙鱼肠炎病原菌的分离鉴定及药敏试验 被引量:5
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作者 英娜 王元 +6 位作者 秦搏 吴艳庆 宋学锋 杨立国 高伟华 秦志浩 房文红 《水产科技情报》 2020年第5期245-248,共4页
为确定七彩神仙鱼(Symphysodon aequifasciatus)肠炎的致病菌并筛选敏感药物,利用传统培养法,从该鱼的肠道组织中分离出优势菌,通过生理生化试验及16S rDNA序列测序比对确定菌种信息,并使用药敏纸片法筛选致病菌的敏感药物。试验结果表... 为确定七彩神仙鱼(Symphysodon aequifasciatus)肠炎的致病菌并筛选敏感药物,利用传统培养法,从该鱼的肠道组织中分离出优势菌,通过生理生化试验及16S rDNA序列测序比对确定菌种信息,并使用药敏纸片法筛选致病菌的敏感药物。试验结果表明:优势菌株QC3为肠型点状气单胞菌(Aeromonas punctata),是七彩神仙鱼肠炎的致病菌株,此菌对氟苯尼考、强力霉素、庆大霉素、诺氟沙星高度敏感,对链霉素中度敏感,对土霉素、红霉素、青霉素、头孢唑林、氨苄西林表现出耐药性。根据研究结果,建议使用氟苯尼考、诺氟沙星、强力霉素、庆大霉素等药物对七彩神仙鱼肠炎病进行治疗。 展开更多
关键词 七彩神仙鱼 肠炎 肠型点状气单胞菌 药敏试验
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绿鳍马面鲀烂嘴症致病菌的分离鉴定及药敏试验 被引量:1
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作者 英娜 王元 +6 位作者 唐成婷 秦搏 杨立国 宋学锋 郝志军 高建民 吴艳庆 《水产科技情报》 2021年第6期322-326,共5页
为确定绿鳍马面鲀烂嘴症的致病菌及筛选敏感药物,通过平皿划线法将患病组织内的细菌进行分离纯化,得到1株优势菌,命名为QZG3。该菌株在硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂(TCBS)弧菌选择性培养基上为绿色、圆形、黏稠状菌落,经革兰氏染色... 为确定绿鳍马面鲀烂嘴症的致病菌及筛选敏感药物,通过平皿划线法将患病组织内的细菌进行分离纯化,得到1株优势菌,命名为QZG3。该菌株在硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂(TCBS)弧菌选择性培养基上为绿色、圆形、黏稠状菌落,经革兰氏染色判断为革兰氏阴性菌;对该菌株的16S rRNA基因进行测序、鉴定,并经系统进化树分析,发现该菌株与阿尔法克弧菌(Vibrio alfacsensis)聚为1支,因此判断该菌株为阿尔法克弧菌。人工回感试验表明,该菌株为绿鳍马面鲀烂嘴症的致病菌;药敏试验结果显示,该菌株仅对氟苯尼考、恩诺沙星两种抗生素高度敏感,对土霉素、青霉素、头孢氨苄、庆大霉素、卡那霉素、四环素以及红霉素均表现出耐药性。因此建议养殖生产上选用氟苯尼考和恩诺沙星进行药物防治。 展开更多
关键词 绿鳍马面鲀 烂嘴症 阿尔法克弧菌 药敏试验
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七彩神仙鱼卵母细胞的组织和超微结构观察
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作者 英娜 王元 +6 位作者 唐成婷 宋学峰 秦搏 吴艳庆 杨立国 朱建辉 房文红 《水产学杂志》 CAS 北大核心 2022年第6期89-93,共5页
本研究采用组织切片及透射电镜技术,观察、记录了体长12.3~16.2 cm,体高15.1~17.3 cm的1~2龄养殖雌七彩神仙鱼卵母细胞的发育形态和时相特征结构。结果表明:同一时期卵巢内卵子的形态不同步;根据组织形态特征,卵子发育可分为6个时相:第... 本研究采用组织切片及透射电镜技术,观察、记录了体长12.3~16.2 cm,体高15.1~17.3 cm的1~2龄养殖雌七彩神仙鱼卵母细胞的发育形态和时相特征结构。结果表明:同一时期卵巢内卵子的形态不同步;根据组织形态特征,卵子发育可分为6个时相:第Ⅰ时相卵原细胞时期,第Ⅱ时相滤泡细胞形成期,第Ⅲ时相放射带形成期,第Ⅳ时相卵黄颗粒形成时期,第Ⅴ时相液泡大量形成期,第Ⅵ时相成熟卵泡期;根据超微结构观察,七彩神仙鱼卵母细胞卵膜的形成过程与大多数硬骨鱼相似,即滤泡细胞形成、放射带形成及成熟后卵子从卵膜脱离。本文对卵母细胞发育及卵膜的观察和描述丰富了七彩神仙鱼繁育的理论,对提升人工繁育技术具有重要的参考意义。 展开更多
关键词 七彩神仙鱼 卵母细胞 组织观察 超微结构观察 卵膜
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4种消毒药物对绿鳍马面鲀受精卵孵化的影响
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作者 英娜 秦搏 +6 位作者 宋学锋 杨立国 王元 房文红 刘一萌 杜荣斌 吴艳庆 《江苏农业科学》 2020年第20期190-194,共5页
为减少表面病原对绿鳍马面鲀受精卵的影响,提高受精卵的健康出苗率,采用药物浸泡法,研究甲醛、双氧水、次氯酸钠及聚维酮碘在不同药物浓度下对绿鳍马面鲀受精卵孵化率以及畸形率的影响,并以健康出苗率作为药物对受精卵孵化效果的综合评... 为减少表面病原对绿鳍马面鲀受精卵的影响,提高受精卵的健康出苗率,采用药物浸泡法,研究甲醛、双氧水、次氯酸钠及聚维酮碘在不同药物浓度下对绿鳍马面鲀受精卵孵化率以及畸形率的影响,并以健康出苗率作为药物对受精卵孵化效果的综合评价指标。研究发现,聚维酮碘试验组的健康出苗率相对于对照组差异不显著,且当药物质量浓度为500 mg/L时,健康出苗率显著低于对照组;次氯酸钠组的整体健康出苗率与甲醛试验组的效果相当,显著高于对照组,但是均显著低于双氧水组,当双氧水质量浓度为1000 mg/L时,健康出苗率可达69.33%,效果最佳。结果表明,宜选用双氧水作为绿鳍马面鲀受精卵孵化时的消毒药物,质量浓度为1000 mg/L时消毒效果最佳。 展开更多
关键词 绿鳍马面鲀 受精卵 孵化 健康出苗率 消毒药物
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