半干法酶解制备魔芋葡甘低聚糖工艺及其抗氧化性能研究

目的:以魔芋胶为原料优化半干法酶解制备魔芋葡甘低聚糖的工艺。方法:在单因素实验的基础上,通过3因素3水平Box-Behnken组合实验,建立魔芋胶水解率的二次多项式回归方程,经响应面回归分析得到魔芋胶和缓冲液的固液比、酶添加量、反应时间三个因素的优化组合条件;并对产物的抗氧化性能进行了测定。结果:最佳酶解条件为pH6、反应温度为55℃、酶解时间4.2h、固液比1∶1.63、β-甘露聚糖添加量1500U/g;产物对·OH的半抑制率(IC50)为0.4331mg/mL,对O-2·的IC50为15.7mg/mL;其还原能力为同浓度下抗坏血酸(V C)的73.82%。结论:在优化条件下魔芋胶水解率为52.67%,与预测值近似,优化结果的可信度较高具有现实意义;该工艺下的魔芋葡甘低聚糖具有良好的抗氧化能力。

魔芋葡甘低聚糖毒理学及肠道益生性评价

目的:研究以半干法酶解制备的魔芋葡甘低聚糖(konjac oligosaccharides,KOS)的毒理学特性和肠道益生性。方法:以小鼠急性毒性实验,小鼠骨髓细胞微核实验和小鼠精子畸形实验对KOS急性毒性和遗传毒性进行研究、评价;通过小鼠盲肠内容物体外厌氧发酵评价KOS的肠道益生性。结果:KOS对雌、雄小鼠急性经口半致死量(LD50)均大于21 500 mg/kg,属无毒级;小鼠骨髓细胞微核实验及小鼠精子畸形实验均呈阴性;体外厌氧发酵实验表明KOS可被肠道菌群有效利用,明显增加肠道益生菌(双歧杆菌、乳酸菌)和短链脂肪酸的数量,而对大肠杆菌的增殖效果不明显。结论:KOS的安全性高,是一种功能显著的肠道益生元。

魔芋葡甘聚糖及其衍生物肠道益生性的体外发酵评价

目的:评价魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)及其衍生物脱乙酰基魔芋葡甘聚糖(D-KGM)、魔芋葡甘露低聚糖(konjac oligosaccharide,KOS)的肠道益生性。方法:分别以1 g/100 m L的KGM、KOS和D-KGM为碳源,通过小鼠盲肠内容物体外厌氧发酵,测定发酵液的pH值、微生物和短链脂肪酸,评价肠道益生效果。结果:与阳性对照组(以葡萄糖作为碳源)相比,KGM和KOS发酵液pH值明显降低,短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)和乳酸菌、双歧杆菌的数量显著增加,肠道潜在致病菌(大肠杆菌、梭状杆菌、拟杆菌)的增殖不明显,而D-KGM发酵液中pH值、肠道微生物、SCFAs与阴性对照组(不含碳源)均无显著性差异。结论:KOS和KGM具有显著的肠道益生性,而D-KGM没有肠道益生性。

地下水位中短期(一年尺度)异常识别方法的最优化研究

较详尽地阐述了地下水位动态主要影响因素的类型和特征。根据地下水位多年动态特征和影响因素对地下水位的不同动态,提出了地下水位物理参量中短期(一年尺度)地震预报的三种异常标志、中短期异常的计算机提取方法优化所遵循的原则。在实用化攻关、“八五”攻关的基础上,对地震预报的中短期异常识别方法进行了分析、对比、优化。最后对优化后的五种中短期异常提取方法进行了简要介绍。

单井水位地震异常信息的提取与地震预报

地下水位动态变化是受影响因素制约的。对于地下水动态按其主要影响因素及其动态特征可以划分出不同动态类型。本文以受抽水、降雨、固体潮、气压影响的雄101深井为例,采用别尔采夫滤波和二元回归数学方法,排除干扰,提取异常,进行地震预报,并实现了这一过程的计算机程式化。

张北6.2级地震的防震减灾问题讨论

通过对张北地震未能作出短临预报的反思，建议在地震危险区和重点监视区加强对全民的地震知识宣传与普及，提高全民的防震减灾意识；加强宏观监测；

地震地下水数据资料库及信息处理系统

一、概述十几年来积累的地下水丰富的原始观测数据和资料,是研究地下水动态和地震预报的基础。因此,充分利用地下水动态信息资源建立地震地下水数据资料库,提供科学研究和分析预报的基础资料是当前形势的需要。本系统包括三部分:(一)地下水位、气压部分。在DBASEⅢ软件支持下。

华北、西南一些地区地震发生在地壳浅部的证据

依据区域小孔径数字地震台网对河北省唐山、张北、怀来 ,山西省大同和云南省剑川、禄劝、姚安等 7次地震的定位或重定位结果 ,并结合相应区域个别大震用远场资料反演的震源深度结果 ,以及山西省临汾遥测地震台网重新测定的震源深度结果 ,与以往地震目录中给出的震源深度测定结果进行对比分析 ,发现小孔径台网的震源深度测定结果基本分布在地表至地下十几千米的范围内 .而以往给出的测定结果中 ,震源深度大致分布在地表至地下 3 0km的深度上 ,与其平均值相差一半至一倍 ,两者之间的差别非常显著 .分析认为 ,小孔径数字地震台网的测定结果可能更接近震源深度分布的真实情况 ,即上述地区的地震应是发生在地壳浅层内 .对造成上述情况的原因 ,进行了初步的讨论 ,并提出改善震源深度测定精度的建议和措施 .

用现今小震推断洪洞、临汾两次历史大震的震源断层

山西临汾地区是一个历史强震多发区 ,130 3年和 16 95年发生了洪洞 (M =8)和临汾(M =7 )两次特大地震。这两次地震所在区域至今仍有持续不断的小地震活动 ,具有明显的大震区地震长期活动特征。我们对临汾无线传输地震台网记录的 1987～ 1999年期间发生的16 70次中、小地震重新进行了震源定位。根据对这些地震震源位置三维空间分布特征和震源机制解的分析 ,认为洪洞地震的震源断层应是长 80km ,埋深 5～ 2 6km的NNE走向、高倾角的右旋走滑型断层 ,而临汾地震的震源断层是长 70km ,埋深 5～ 2 2km的NWW走向、高倾角的左旋走滑型断层。这与洪洞。

从豌豆果皮中制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

[目的]考察制取叶绿素铜钠盐的工艺优化条件。[方法]以新鲜的豌豆果皮为材料,通过单因素试验研究乙醇浓度、料液比和浸提时间对豌豆果皮叶绿素提取的影响,应用正交试验对叶绿素铜钠盐的制取工艺进行了优化。[结果]豌豆果皮叶绿素提取的最佳条件为:乙醇浓度95%,料液比1:8(g:ml),浸提4h。叶绿素铜钠盐的制取工艺为:皂化pH为11～12,皂化时间为30min,酸化铜代的反应温度为75℃、回流时间为90min、CuSO4的加入量为理论值的2.0倍、pH为2～3。[结论]优化后的方法有助于豌豆果皮叶绿素的提取及其叶绿素铜钠盐的制备。

魔芋葡甘低聚糖对大鼠肠道环境的影响

目的:研究以半干法酶解制备的魔芋葡甘低聚糖(konjac oligosaccharides,KOS)对大鼠肠道环境的影响。方法:将KOS掺入到饲料中饲喂Sprague-Dawley(SD)大鼠,30 d后测定大鼠盲肠内容物各项指标和盲肠、小肠的理化指标。结果:KOS可以明显增加大鼠粪便含水率及盲肠壁表面积、小肠的拉伸性能、盲肠内容物中双歧杆菌和乳酸菌的数量;降低盲肠内容物p H值及含水率、游离氨及挥发性醛类和含氮类物质含量;抑制大肠杆菌和梭状芽孢杆菌的生长,增加短链脂肪酸的产生量。结论:KOS可以调节大鼠肠道菌群组成,改善肠道环境,促进肠道健康,是一种优良的益生元。

羧甲基魔芋葡甘聚糖理化性质及对肠道发酵环境的影响

为深入了解羧甲基魔芋葡甘聚糖(carboxymethyl konjac glucomannan,CMK)的性能,本实验对其基本理化性质进行测定,并分析其对肠道发酵环境的影响,初步判定其是否会对肠道健康产生危害。结果表明:CMK的表观特性与魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)较为相似,仍呈粉状,无臭无味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,但黏度显著降低,灰分含量显著增加。此外,通过体外发酵实验发现,与空白组相比,CMK对发酵产气量和短链脂肪酸含量均无显著影响(P>0.05),且对NH3-N含量有显著的降低作用,对大肠杆菌、双歧杆菌既无促生作用也无抑制作用,而对乳酸菌则显示了一定的促生作用。总之,相较KGM对肠道健康潜在的促进作用,CMK则对肠道健康无损害作用,也可说明它对肠道发酵环境是安全的。

热敏性珠芽魔芋葡甘聚糖可食膜配方优化

采用珠芽魔芋精粉为原料,经羧甲基化改性得到羧甲基珠芽魔芋葡甘聚糖(CMK)。利用CMK为成膜基料,制备热敏性可食膜。采用单因素试验研究CMK用量、CMK与魔芋葡甘聚糖(KGM)的配比、增强剂海藻酸钠最适用量、增塑剂甘油最适用量、干燥温度和干燥时间对可食膜抗拉强度(TS)、断裂伸长率(E)、水蒸气透过系数(WVP)的影响,在此基础上通过四元二次通用旋转组合设计确定最佳成膜条件,并进行验证实验。结果表明:CMK用量1.60%～1.62%、KGM用量0.08%～0.09%、海藻酸钠用量0.31%～0.33%、甘油用量0.46%～0.47%、最适干燥温度70℃、时间5.0h的条件下,热敏性可食膜的TS在53.78MPa以上有95%的可能,且所得的数学模型对实际情况具有较好的预测能力。

大同-阳高地震水位异常的模糊识别与预报

采用模糊数学从属函数和异常系列方法，以大同－阳高地震为例，对强震发生的时间与地点预测进行研究。结果表明：模糊数学从属函数方法是提取水位异常的较好方法。强震发生前在一定区域内，水位群体异常在不同时间尺度上显示出增长和加速变化图象，这种图象可作为预报强震发生时间的标志。水位变化值异常的集中分布区与水位异常井位置在空间呈两组条带展布时。

利用地下水位预报地震的新思路与新方法

根据井孔水位的不同反应，分别采用不同方法对水位进行合水层应力的反演和异常信息的提取，并分别给出了对应地震的概率。对含水层应力异常展开了时空演化和频次分析，从而提出大同地震是区域应力场演化的结果，在这一演化过程中，井孔含水层应力异常具有异常空间分布的区域性、异常时间分布的阶段性和异常时空转移特征，以及异常频次与震中的一致性。

浅牛6井水位异常的计算机识别及其映震能力评定

本文以该井水位的5个震例为基础,总结出异常特征,介绍了计算机识别异常和时间与地点预报的程序,并说明其成功概率计算的方法。

两次中等地震短临预测实践

20 0 1年 6月 2 8日至 7月 1 1日先后在大同—阳高、唐山陡河发生 ML4 .1和 4.0地震 ,此前我们曾根据大华北地区地震活动性背景异常、区域中小地震活动特征以及部分地震短临前兆观测异常 ,对这两次中等地震进行了尝试性短临预测。本文系统总结了对这两次中等地震的预测过程 ,这对于我们坚定地震预测信心、进一步做好中等甚至中强以上地震的预测可能具有积极意义。

从豌豆果皮中制取叶绿素铜钠盐的研究

以新鲜的豌豆果皮为材料,通过单因素试验研究制取叶绿素铜钠盐的工艺优化条件,结果表明豌豆果皮叶绿素提取的最佳条件是乙醇质量分数为95%、料液比为1∶8、浸提时间4h,叶绿素铜钠盐的制取工艺是皂化pH值为11~12、皂化时间为30min、酸化铜代的反应温度为75℃、回流时间为90min、CuSO4的加入量为理论值的2倍、pH值为2~3。

地电阻率的多年动态和中期异常判定方法的优化研究

叙述了地电阻率变化的主要影响因素和多年动态变化特征。根据地电阻率中期异常标志,研制了提取地电阻率强震中期异常的3种数学处理方法,对其方法的特点做了简要分析。以河北张北6.2级地震为例,应用所述3种方法,对河北昌黎台北南道地电阻率作了计算。结果表明,不同分析方法所得出的异常,彼此之间有较强的可比性,似可为地震综合预报提供一套有效的强震中期异常判定方法。

平面图形演化方法在地震预报中的应用

“平面图形演化方法”是利用无量刚的异常信息量来反映震前异常空间分布及其随时间的演化，从而预报发震时间和地点的一种方法。这种方法由μ值等值线图法、μ值异常平面图法组成。它是通过绘制不同时间的上述二种平面图，通过分析水位、水化异常于震前在时间上、空间上的演化规律，寻找μ值异常集中区或高值区、异常丛集图像分布区、条带图像分布带及条带交叉图像地区，并考虑异常分布图像与活动构造带和地震带的关系。